周家的小二层中,周全抬起头看了几眼墙壁上的石英钟,已经快要六点,天都开始黑起来,却还没见发小回来。
这实在有些不太寻常,要知道以往宝大厨可是一定会在四点多钟回来,以保证周全从花棚那边劳作归来的时候,就能吃上热乎乎的饭菜。
扒在墙头上往宝家老宅子那边看了几眼,周全发现那边根本就没有灯光,房屋改造的嘈杂声也不见了,很显然工作了一天的施工队已经收工回去。
没有声音也没有亮光,所以宝焵哥应该不再老宅子那边。
人没在老宅子那边,那辆福特猛禽又停在院子里,宝焵哥他到底去哪了?
翻下墙头跳回院子,周全抬起头看了看天色,太阳现在已经全部落下,月牙和启明星都出来了,看来宝焵哥今天是真的要晚归。
正好以往都是受他照顾,每天回来吃现成的,今天晚上就让他来准备一下晚饭,让身为大厨的宝焵哥也能享受一次。
想到就做的周全小跑着回到屋子,打开冰箱翻找自己能用的东西。
主食已经没有了,菜好像也用光了。
看着冰箱里面剩下的一颗圆葱和几个土豆地瓜,周全有种无处下手的感觉。
尝试着把土豆削了皮,切丝的时候才发现自己刀工不行,土豆丝切的又粗又壮不说,还粗细不均,下锅之后有的熟了有的还生着。
这种半生不熟的东西当然不能拿出来给人吃,偷偷的把那盘土豆丝处理掉之后,周全又向着冰箱里面仅剩的一颗洋葱下了手。
洋葱炒鸡蛋是一道美味又简单的菜,当然这个前提是切洋葱的那个人没有被辣到从厨房里面冲出来。
被洋葱冲的直飙眼泪的周全,好不容易才缓过来之后,扒在厨房的门口敬畏的看着菜板上只切到一半的那颗洋葱。
用手抹了抹眼睛,周全嘀嘀咕咕的说道:“天哪,都快赶上生化武器攻击了,看宝焵哥切的时候明明就很轻松的,结果怎么会是这样?啊,好辣!!!我刚刚切了洋葱之后忘记洗手就直接抹眼睛了!!!”
鸡飞狗跳一阵子,成功的将厨房弄成一团糟之后,周全蔫蔫的蹲在西屋门口。
经过他的一番努力之后,如果宝焵哥现在回来,不但享受不到可口的食物,还很有可能要和他一起收拾厨房里的残局。
不就是想做个饭菜吗?为什么这么难?
房间里的阳台上,自从摊牌之后就再也不躲,自由出现在植物上玩耍的植物君们趴在叶片上好奇的看着它们的主人。
银星吊兰看着门口几乎将自己团成包菜的周全,眨眨眼向着身旁的文竹问道:“阿文,主人为什么蹲在那边画圈圈?他看起来好没有精神的样子,就像是我好久都没被浇水一样。”
正在好奇探索四周的美少年闻言向着主人那边看了一眼然后说道:“勉强尝试自己不擅长的东西,会失败是当然的,就像阿兰你明明只有叶片,却一定要硬梗的道理一样。”
银星吊兰闻言气呼呼的鼓起了自己的小圆脸,它因为羡慕文竹挺拔的枝干而经常试图将自己的长条叶片变硬变直,阿文知道后对它的这个想法一直都十分不赞同。
植物君们虽然说的很小声,但还是被周全给听到了。
他用拳头敲击了一下自己的手心说道:“对呀,我不擅长做饭为什么要勉强?我也有擅长的东西呀。”
说着他跑到冰箱那边,打开冷藏柜,将里面存着的几袋速冻水饺取了出来。
作为一个上学吃食堂,上班吃外卖的前都市白领,周全和大部分的上班族一样,都有着一手煮泡面和速冻食品的绝活。
虽然用速冻食品待发小有些不大合适,不过他现在能好好做出来的也只是这些了,但愿身为大厨的宝焵哥能吃得惯速冻水饺。
周全现在万分庆幸,虽然他不太会下厨,但他有一张很挑剔的嘴。
不满意的东西吃过一次之后绝对不会在碰第二回 ,这一点也反应在了他的购物习惯上。
他家冰箱当中储存的速冻食品全是经过他自己反复尝试之后才会再度购买的精品,最起码从口味上来说基本都能算是合格,这样煮熟了之后端处去,应该不会让人觉得敷衍。
速冻水饺吃起来很方便,但是想要把它们煮好,还是需要一些技巧的。
周全往准备煮饺子的铁锅里面倒入了足够多的水,又找出食盐轻轻的撒了一些在水中,根据他的经验,水多可以防止煮饺子的时候饺子们相互粘连,食盐则可以加强饺子皮的韧性,让它们在汤锅里不那么容易破皮。
将要下锅的速冻水饺一定不能解冻,因为解冻之后融化出来的水分很容易就会让袋子里的饺子粘在一起,下锅之后就会快速的破掉。
将准备程序都做完之后,周全开始往灶台里面填柴火。
十几分钟之后,铁锅里面煮饺子的水边缘开始冒出小气泡,周全将手放在铁锅的上面感受一下温度,决定可以把饺子下锅了。
作为曾经煮出过一锅面片肉馅汤的人,周全现在已经很清楚煮速冻水饺的时候一定不能等水开,水开之后在下锅的饺子非常容易皮熟馅生的状况。
饺子下锅之后,周全就不再往灶台里填柴,因为他要保持中小火,慢慢的将锅里面的饺子煨熟。
一边看着火,周全还一边用勺子轻轻的翻动锅内的饺子,防止它们在面皮半生的时候相互粘连在一起,或者是粘在锅上。
当整个锅内的饺子水全部沸腾起来的时候,周全倒入了一碗凉水,让锅中的温度稍微冷却。
如此反复三次之后,锅中的饺子全部都面皮变色的漂浮在铁锅的最上层。
饺子浮起来就是已经煮熟的证明,为了保证口感周全还特意在等了几分钟,确定所有的饺子都煮熟了,这才用笊篱将它们捞起来放入盘子里。
饺子煮好之后,最重要的沾汁却不能马虎。
以往周全都是一瓶饺子酱油直接解决所有问题,但是今天他却不想这么做。
给身为大厨的发小吃速冻饺子已经是很无奈的事情,沾汁这种非常重要的配角,怎么可以再不用心?
重新回到厨房,周全看着那摆放在调料隔层上整整一排的酱油,靠着一些当初陪买的印象,从中挑出了三种待用。
“呃,我记得宝焵哥买东西的时候说过的,这种酱油可以用来打底,小玻璃瓶的这一个酱香浓郁可以用来增香。高瓶口的这一个是经常被用来增鲜的,不过我记得似乎宝焵哥说过它很咸,用的时候一点点就好。”
酱油结束之后,就是醋了周全不爱吃酸,蘸料的时候唯有米醋他还能接受一些。
宝大厨则与他正相反,非常喜爱酸味,尤其老陈醋是最得他偏爱的。
有鉴于此周全决定醋先不加进去,一会等发小回来的时候大家根据各自的口味自己添加好了。
拍了几瓣蒜放进沾汁里,用汤勺搅一搅在尝一尝,嗯,非常美味。
“看来我也是很有天赋的,只是刚刚做的恰好是我不擅长的而已。”
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