同时,影像还能拍出美食背后的故事,拯救许多濒临灭绝的手艺人,甚至改变一种食物、一群人的命运,精美的影像作品不分国界,甚至能流传海外,弘扬一国精髓。
这已不单单是在拍摄“吃”这么一个简单的东西,这已然是记录一种生活、一种文化。
汪老家境富裕,交友甚广,从前也不是没有人想打他的名头做各种宣传,之前就有人想青他拍纪录片,不过汪令雪仔细一看才发现,什么纪录片,根本就是广告片,消耗他的信誉度不说,并且完全和他本人的美食理念背道而驰,自然是干脆拒绝。
汪令雪本人已经五十多岁了,马上要到耳顺之年,他虽一直有这个想法,却又颇有些力不从心,担心拍不好反而弄巧成拙,因此拍纪录片的念头就一直搁置着。
直到最近汪老的女儿从编导专业毕业,重新又和父亲提起了这个想法,汪令雪心里的那个盼头,才又重新被燃起来了。
女儿汪可可毕业于纽约大学电影学院编剧专业,早前就很喜欢拍片子,汪令雪也看过她的作品,非常具有表现力,她的功力,拍纪录片绰绰有余。
更重要的是,女儿和他一样,从小热爱美食,小时候就跟着他走南闯北,对美食、对手艺人都有一种很深的热爱和情怀,这一点是最难得的。
他首先就想到了连盼。
如果要记录美食,第一站,务必要从食园开始。
中国菜系有八大,川鲁粤淮扬,闽浙湘本帮,国内的美食纪录片很多,尤其是川菜,前前后后都拍过很多片子了,但是汪老却都不太满意。
他想拍的,是集大家之所长,来源于平凡,却又不平凡的美食。最重要的是,这些做菜的厨师本人,应当对食物拥有一种敬畏、一种不可磨灭的热爱,这个人——非连盼莫属。
连盼在电话里听汪令雪简单描述了一下他的想法,心里颇有些惊讶。
汪老显然不是在开玩笑。
但凭他“南汪”的这个称号,别说是亲自拍片了,就是冠名拍个片子,只要制作不是太糟糕,基本都能火到大江南北去。这说是请她帮忙,确认不是在帮她的忙吗?
而且第一站就是食园,连盼感觉有些压力山大。
这是把食园放到太高的位子了,她有点担心。
“您有找过肖师傅和叶老师吗?”连盼犹豫了一下,问汪令雪。
论江湖地位,她不过是一个小有名气且立刻销声匿迹的私厨,肖、叶这两位,才真是大厨,那是经过无数人口碑认证的,都有好几十家连锁店在全国那种,不像自己,就一个食园,开了几天还闭园了。
“他俩也跑不掉,不过重头戏还是在你。”汪令雪呵呵笑了两声。
他又不是来拍八大菜系的,何况以老肖老叶的名声,还需要他来宣传么?意思意思,让他倆随便打个酱油就成了。
汪令雪的主要目的在于记录民间美食,特别是连盼这种,不传承于某一大家,却又丝毫不逊色于任何一家的人,这才是当之无愧的民间大厨,也是他最想表达的——匠心最好的传承人。
“怎么样?考虑考虑?”
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可可的龙套已上线,盼盼要大火啦~
第269章 新的惊喜
“怎么样?考虑考虑?”
汪老的声音从电话里传来,连盼往窗外望了一眼,严易坐在窗外的石桌上,他好像在和人视频会议,察觉到连盼的目光望过来,他立即敏锐地暂停了会议,转头朝她看了一眼。
“怎么了?”
连盼摇了摇头,伸手捂住了电话筒,“你忙你的。”
食园重开,汪令雪的纪录片无疑是个很好的机会,如果她真的想开山立派,广收弟子的话,这个机会不该错过。
“好!我等着您的人过来。”
连盼慎重其事点了点头,汪令雪呵呵一笑,挂了电话。
汪令雪说后面再联系她,连盼挂了电话后便还是继续清理冷库,严易在外面办公,连盼便指挥着几个保镖,把冷库里里外外都全部洗刷了一遍,她重约了供应商,从明天起,恢复肉类的供应。
J市气候温暖,冬季也不冷,园子里的蔬菜还很充足,一时也不差菜。
做完了这些,连盼拿出手机,登录微博,发了一条消息。
连小厨V:小店即将重新开张,营业时间:周二~周六,11:00AM—7:30PM,早晚各一桌,老规矩,可以刷脸,欢迎各位提前预定,具体开张时间不日通知~
下面给了一个食园的GPS地址。
汪令雪迅速就转了这条微博,紧接着卫慧、洛灵、周辰还有吃货联盟那一大帮子人都跟着转了。
连盼的微博瞬间就沸腾了。
千万美食教徒,瞬间蜂拥而至,排队来打卡。
樱桃奶油球:[大哭]终于等到今天!
牛奶糖:有生之年![大哭]
蛋包饭:[大哭],我还以为再也吃不到连大厨做的饭了!连老板认识我吗?我能刷脸吗?
烤红薯:[大哭],同求刷脸!555……为什么一天才两桌,得等到什么时候?
会飞的猪:[大哭],机智如我,已抢先预定,哈哈~我是来拉仇恨的!
七喵殿下:@会飞的猪,嫉妒使我面目全非,我也要刷脸![大哭]@连小厨
连盼说的两桌,实际上并不是指只出两桌菜,这是食园的老规矩了,来吃过的人都懂。
两桌的意思是指约20人的饭量,凑在一起就是两大桌,毕竟不是谁都像肖鸿义那样,一来就是一群人,直接占满一桌的。来食园的多半都是家庭聚餐或者情侣、同学朋友一起来打牙祭,三四人一桌的也有,五六人一桌的都有。
预定的时候只要报人数,食园自然就会根据人数安排时令菜式。
顾客并没有点菜的权利,不过若有过敏或忌口的食物,可以提前告知,被提前说明过的食物则不会出现在顾客桌上。
总而言之,在食园里吃什么,都是主厨说了算,上什么,就吃什么。
一群人把园子里里外外又重新打扫了一遍,眼看着时间不早,连盼去南风院转了转,就跟严易回严宅了。
食园附近本来就是人烟稀少的高级别墅区,离严宅也就半个小时车程,开车很方便。
两个豆丁一下午没见爸爸妈妈,一看到两人回来,立刻都露出了笑脸,两个宝宝都啊啊冲着妈妈大叫,颇有点争宠的架势。
可惜连盼个子小,豆丁们现在抱着都要很小心,连盼一次只能抱一个,看见两个小天使都张开了双臂,连盼只好先抱抱哥哥,再抱抱妹妹。
豆豆一直抓着她胸前的衣衫,孩子虽然现在是吃奶粉了,但还是有寻找母乳的本能,时不时就往连盼身上啃,连盼没注意,一会儿T恤面前就让她给啃湿了。
“饿了吗?”
周嫂在旁边摇了摇头,“哪里饿哟?才刚刚喂过,这是和你亲香呢!”
严易站在一旁,从刘姐手里接过了毛毛,和他大眼瞪小眼。
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