“意思是，我的想法和你没有关系。我的确对你有好感，但我没打算发展下去。”鸿睿指了指他们之间相隔的三米距离说：“我和你之间只有单纯的工作关系，你问问题，我回答，仅此而已。比赛结束之后，你不会再见到我。”
亚当听见那句不亚于告白的话，他那颗慌乱的心突然又安定了下来。鸿睿的声音驱散了他脑中混沌而阴暗的风暴，亚当终于能专心思考眼前问题。然后他听见了鸿睿对他们关系的宣判。他们的关系，不管他们之前是怎么样的关系，亚当知道从此一落千丈。
鸿睿向亚当走过来，亚当待在站原地一动不动，还未从鸿睿的结语之中缓过来。在那样狭窄的空间里，鸿睿的灵活而迅速地越过亚当，甚至没挨到亚当的衣角。鸿睿推开库房门，朝外面走去。
“我想要去楼上。”亚当赶在他离开之前，迅速说出了自己的想法。他想要去楼上实验厨房，没有哪个厨师不想要去楼上实验厨房。
鸿睿背着他挥了挥手：“你想清楚再决定。”
汀诺站在门外堵住亚当去路。他耸耸肩膀，张开手臂，一脸‘你一定是在逗我玩’的表情发问：“哥们，你先前到底在犹豫什么？”
Chapter 17 剃须
亚当在Alimentum的工作又换成了午市。一般情况下汀诺和小简在Alimentum蹭过了晚饭就下班。自从亚当改到楼上工作之后，就不再做员工餐。汀诺懒得在店里吃晚饭，下班后便直接回家。
楼上的工作朝九晚五，亚当还赶得上回去开晚市。卡拉对此很满意。
和楼下比，楼上几乎就是一个实验室，完全没有楼下分秒必争的紧迫感。亚当第一天过去的时候，心里忐忑不安，生怕自己在鸿睿面前行差踏错。
但他很快就发现自己是多虑了。汀诺很热情地给他介绍仪器，小简鼓励亚当多问问题，她会和蔼而详细地回答亚当所有的疑问。鸿睿从不闲聊，开口不是交代任务就是解答，保持了他一贯简洁高效的风格。
一般鸿睿布置下任务后，就坐在亚当曾经躺着过夜的那张沙发上看书或者看电脑，他的面前常常摆着一杯美式清咖啡或者伯爵茶。泡咖啡的任务一般都在汀诺头上，偶尔鸿睿自己会去泡茶。汀诺不喝茶，有时候小简会借着鸿睿已经烧好的水，给大家泡些果茶。
在干活的间隙，亚当会偷偷瞄向哪个角落，看鸿睿低头的侧影。
汀诺是一个很爱闹的人，他会在工作的时候和小简有一搭没一搭的聊着，或者开玩笑。偶尔汀诺说话声过大，亚当能看到鸿睿微皱的眉，但是鸿睿从没因此打断或者斥责汀诺。当他们在流理台上说到高兴处，亚当也会下意识地看向哪个方向。那处角落是一个闭塞的孤岛，外面十分的欢声也不见得有一分能传到岛上去。
亚当看不得这样。
亚当觉得自己也是很莫名其妙。在刚窥破秘密的时候，他尴尬得不敢面对鸿睿。而现在秘密已经不再是秘密，鸿睿表明他们之间不会有私情的时候，他又忍不住想要去接近鸿睿。
一开始亚当觉得偷偷看几眼就很满意，到后来，他又想要去和他说说话。
亚当拿了一个装着土豆泥的碟子，大着胆子走过去找鸿睿， “我有个问题，可以打扰你一下吗？杜卡斯博士。”
鸿睿手指压住书页。他抬起头，靠在沙发上仰头，目光冷淡，“你说。”
他们今天的实验是用不同的方法烹饪土豆泥。他们使用了赤褐马铃薯，梅里斯吹笛手等富含淀粉的品种，对比使用育空黄金或者手指等包含腊质的马铃薯做出来的效果。他们同样对比了使用食物处理机集和压泥器出来的结果。
但亚当不明白的是，这些实验都有一个共同之处，那就是所有的马铃薯都被装在真空袋里，在70度的恒温水浴中烹煮了半小时。亚当不明白其中的原理，而鸿睿还没有将结论整理到笔记本上。
亚当站在鸿睿面前，看着鸿睿的眼睛里面有着他自己也没有察觉的期待。
鸿睿想了一会，回答道：“那是因为马铃薯里面的淀粉在受热时会开始吸水。在高温下，淀粉会破裂然后撒出由直链淀粉所组成的粘胶。这些直链淀粉会让马铃薯泥成为黏糊糊的东西。而一道好的马铃薯泥应该是清爽而蓬松的。提前预煮能稳定淀粉，避免后来加温所产生的大量黏胶。压泥器比食物处理机有更好的效果也是如此，因为压泥器对细胞所产生的破坏更小。乔艾尔侯布雄发明了以细目网筛压泥的技巧，则将烹饪对细胞所产生的破坏降低到最小值（*注一）。”
“那么法式的芝士大蒜土豆泥（Aligot）呢？那道菜需要靠搅拌让马铃薯的口感变得有弹性——我猜搅拌本身就会破坏细胞壁，听起来这道菜是需要利用那些黏胶。那要怎么样处理才是最好呢？”
鸿睿眼睛一弯，垂眼突然笑了，他笑起来候整个人都柔和了。但鸿睿似乎想到了什么，很快又敛去笑容，他说：“没错，亚当。这道菜的确是和普通马铃薯泥反道而行。你不用担心预煮，放心用食物处理机把土豆泥搅拌成泥。但是这道菜的关键在于芝士的蛋白质带有正电，它们会和带有负电的淀粉分子结合。两者的链接会让马铃薯泥充满延展性和弹性。如果你要做这道菜，搅拌的时间不要过久，3-5分钟就正好。过久会把薯泥变成橡胶。（*注二）”
亚当其实并没有听清鸿睿后来的解释，他正回味鸿睿那一瞬间的微笑。他的心因为一个笑容满涨的像是要充满整个房间。可鸿睿收起笑容，整个房间顿时暗淡了。亚当胸口一堵，闷的说不出话来。过了一会以后他才明白那种感觉是酸楚。
“你听明白了吗？”鸿睿见亚当没有回应，又问。
亚当已经学到了在鸿睿面前一定要尽快回答的教训。他点点头，强迫自己用正常的声调回答：“杜卡斯博士，我明白了。”
鸿睿低下头，眼睛回归到书本之上，不再理会亚当。他对待亚当的态度就像亚当只是他手下一个普通员工，尽职答疑过后便不再费心。亚当站在原地呆了一秒，然后转身走向汀诺。
如果是曾经的亚当，会觉得鸿睿翻脸快如翻书，但现在，他已经领悟到鸿睿转变的原因。而亚当一点也不想要这样。
在亚当看不到的地方，鸿睿轻声叹了一口气。
他能感觉亚当频频照拂在他身上的视线，他能体会亚当一次次欲言又止。当你喜欢一个人的时候，感官会被无限放大，就像雷达一样持续接受对方表现出来的每一份情绪。对方每一个感受都会在己身激起更大的回应。
他从亚当身上的喜悦察觉了自己的微笑。他也同样看到亚当因为自己戴上面具而流露出来的失望。他想要多笑，可亚当喜欢他笑，他就必须少笑一些——更少一些。鸿睿低下头努力看书。20分钟后，发现他自己仍然瞪着同一张书页。
让亚当在这里工作，让他的生活比他想象中还要艰难。简直是一个折磨。
鸿睿甚至产生了干脆给自己放个假，好离亚当远点这样的念头。最好是一个月的长假，那么当他回来时，比赛已经结束，亚当永远不会再出现在他的视线中。
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