别客气,我爱你_明月听风【完结】(151)

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  方靖认真削着柠檬皮,试图削出长长的细丝。十秒后,又断了。

  评委这边继续点评:“她停下来了,她看了一眼计时器,看来她打算放弃这个拼盘方案了,她的手做不到。她的手确实有些抖,她放下了刀,在桌面上找着什么。”

  “只差这个摆盘了,她可用的材料不多,没有时间了,现在的效果有些勉强吧。我预感她这盘菜的摆盘要糟。看来旧伤的影响还真是不可控的麻烦啊。”

  主持人突然插话:“陆光回头看了方靖好几次了。陆光自己完成得不错。他也还差最后一点摆盘,他完成是肯定没问题的。”

  “还有三十秒,等等,陆光在干什么?他在飞快地削柠檬皮。”

  “他在帮方靖吗?方靖回头了,似乎陆光叫了她。”

  “现在不能打开选手的麦吗?听不到他们说话。”“陆光的动作很快。他削出了很长一段,很细的丝,哎呀,他削完了一整只柠檬完全不断。陆光的刀功出色那是众所周知的。”

  主持人激动大叫:“太帅了,陆光的刀法,神乎其技。动作太快了,感觉都没看清就削完了,一会得叫导演回放一下。”

  “他把柠檬皮细丝给方靖了,他真的是帮方靖削的。他放弃了自己宝贵的整理摆盘的20秒去帮方靖。”

  “我要被他们感动了。”

  全场观众看到了一切,也听到了评委和主持人的声音,大家报以热烈的掌声。

  许多人激动地站了起来,因为计时器响亮地报时:还有十秒。十,九……“还有十秒。方靖来得及吗?”一向稳重的鲁明声音都绷紧了。

  “天啊,我觉得我的心脏都要跳出来了。”主持人已经按捺不住站了起来。

  全场观众都站了起来,在用掌声给方靖鼓劲。

  赛场上,方靖飞快地给鸡翅那道菜摆盘。陆光也专心在整理自己的菜品。

  “五,四,三,二,一。”全场观众跟着计时器一起大叫。

  用不着主持人宣布时间到,方靖和陆光同时高举双手,往后退了一步,离开了料理台。

  主持人顾不上说时间到,却说了一句:“我看到陆光回头看了一眼方靖那盘鸡翅,然后他笑了。这是这场决赛开始以来他露出的第一个笑容。”

  另一个主持人也道:“方靖的摆盘完成了,完成了。我都要哭了。太暖了,这场比赛,我无法形容我的心情。”

  工作频道里,导演的声音响起:“把麦声音都打开。”

  场上,方靖和陆光都是松了一口气的表情,陆光伸出了手,两人用力一握。

  评委们已经走到了料理台前,三人一字排开站定,摆出了准备尝菜评定的架势。

  尹则道:“陆光,如果我问你为什么要削柠檬皮,你是不是会说比赛规则里没说不能帮对手削皮啊?”

  全场爆笑。

  陆光有些不好意思,憨憨一笑,挠了挠头。

  评委们开始尝菜。

  桂花莲藕软糯可口,甜而不腻,桂花香而不冲,未喧宾夺主。

  清炒田园时蔬看起来平常,但每样蔬菜的口感味道都控制得正好,鲜脆甜软各有特色,没有混烂,颜色也很鲜正。

  卤水拼盘对肉类和内脏的处理得当,腥味除尽,口感正好,难得的是咸淡也控制得很好。这个优点在海鲜总汇这道菜里也是如此,咸辣口味的大菜,咸与辣搭配得正好,不过分辣,咸度也适中。

  评委们对陆光的菜品表示满意。中式菜摆盘出彩不容易,但陆光这次也超常发挥,装饰雕花完成很好,摆盘颇为大气。评委们夸赞了两句。

  方靖的菜色香味也都不错,评委们特意评价了方靖那道鸡翅的摆盘。大圆盘子上摆着鸡翅,各种水果块和柠檬叶增加了颜色,柠檬皮细丝从果丛里垂下,卷着似藤如枝,隔开了空间,让鸡翅的摆放有了美感,也强调了鸡翅调味里的柠檬香。水果伴着鸡翅一起食用也有去腻提味效果。

  这是全场最佳摆盘。

  这个评价出来,全场观众报以热烈掌声。陆光在一旁也开心笑。

  评委们退场到一旁讨论评分,两位主持人上来与选手继续聊:“其实方靖与陆光今天的主题很相似。方靖是纵向的时间线,童年到老的一生陪伴,各类人。而陆光则是说的现在,横向的空间,现在生活里所有的感觉。这么巧合,你们商量好的吗?”

  “没有。”陆光摇头,“只是到了最后一场了,就说说心里感受。”

  主持人又问:“方靖,你原先是要做姜汁撞奶吗?”

  “对的。原本是这样计划。因为这道甜品我外婆很喜欢,她年轻的时候没吃过的,后来年纪大了,有一次吃过就念念不忘,就学做了,说等外公回来就做给他也尝尝。姜汁和牛奶是完全不同的东西,偏偏合在一起能成为美味的甜品,我想用这个表示老年陪伴,有句话说姜是老的辣嘛。”

  “后来改成草莓柠檬花束也不错,算是做了一个总结。”另一个主持人接口。

  这时候有人注意到评委那边三位评委离席了,似乎没讨论出结果。观众席上有人窃窃私语。主持人收到导演组的通知让等一等,评委那边的讨论有些问题,需要点时间。

  方靖和陆光互视了一眼,被这气氛弄得紧张了。

  主持人赶紧打圆场:“看来历史又要重演了。这两位每次狭路相逢对决都给评委老师们出难题。”

  观众席上起了骚动,有人大喊方靖的名字,又有人大叫陆光的名字。

  孟文飞注意到,鼎西集团的几位高层离席,到角落跟评委汇合了。

  观众席上,方靖和陆光的粉丝开始组织起来大呼口号,两边各不相让。全场细碎的讨论声渐渐大了起来。导演组果断在大屏幕上放节目里的剪切片段。方靖与陆光做菜的精彩动作,方靖切水果花,方靖给鸡翅去骨的手法,方靖最后的摆盘冲刺……陆光处理螃蟹的利落,陆光和面的速度与力道,陆光切鱼的刀法等等。

  观众席终于稍稍安稳,盯着屏幕看。

  然后是方靖丢姜,陆光最后神乎其技的二十秒削皮。

  观众席上欢呼鼓掌。

  这一轮安抚后,评委那边终于有了结果。

  所有人各就各位,录像继续。

  孟文飞深吸了一口气,看了看台上的方靖。方靖表情很平静,她与陆光肩并肩站着,面对三位评委。

  “抱歉刚刚耽误了些时间,我们确实再次遇到了难以取舍的情况。”尹则代表评委组说话。“方靖、陆光,今天你们的表现都很好,就菜品而言,我们评不出谁更好谁比较差,你们都做到了色香味俱全。还跟上回你们那场对决一样,方靖,你的创意更好,陆光,你的技术更强。这是在菜品味道之外的比较。上次晋级对决,我们选择了技术,但这次不行。”

  陆光紧张得捏紧手指。

  “因为这一次,是授予厨神之名。厨神,不光是要求创意,也不光是比拼技术。拥有这个头衔的人,还应该具备对厨艺的热爱,对厨技的努力,以及敢于拼搏的精神和甘于谦让的勇气。你们两个,都很优秀,不但能做出好菜,还拥有令人赞赏的优秀品格。你们让这场决赛非常精彩,超出所有人的预期。你们也都体现了厨神的精神。所以这个冠军,这个厨神之名,给谁不给谁,我们做评委的都觉得不合适。经过讨论协商,我们得出以下结果。”

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