“也不知是从哪冒出来的公主,太后倒是喜欢的很,昨日李公公拿来的咸鹅就是她腌制的。”厨役解释道。
宫女轻蔑地瞥向念锦烛:“竟然想用咸鹅就将太后打发了,真是痴人说梦。”
宫女厨役们的议论全被念锦烛听了去,不过她正忙着做咸鹅煲。
这道咸鹅煲她已记不清做了多少回,但从未有失手的时候。
她将咸鹅切块放在冷水中浸泡了会儿取出沥干。
“你,过来帮我备菜。”指的正是方才多嘴的厨役。
厨役随即换上了小脸,一路小跑向念锦烛处。
今日做的这道咸鹅煲用到的配菜很多,笋干,胡萝卜,百叶…
念锦烛就是见不得厨役在一旁嚼舌根,特意给他找了点事做。
念锦烛将咸鹅切块,又在锅中放入油和葱姜等香料煸炒出香味,接着将咸鹅块一同倒入翻炒。
整个御厨房瞬间被香气所弥漫,就连见惯山珍海味的厨役们也都侧目观看。
见咸鹅炒出了油,念锦烛又问厨役要来砂锅,这道菜的关键就在于此。
若是直接用铁锅炖煮则完全失了鲜咸,鹅肉也会变得又柴又硬。
念锦烛将鹅块倒入砂锅加水,盖上盖子焖煮。
因为咸鹅已经翻炒过,所以只需加盖炖上一碗茶的工夫即可。
锅盖一掀开,趁着香气还未来得及散出,念锦烛忙把胡萝卜丁,百叶丝等配菜一同放入,只等锅开。
厨役特意为她找了个做工精致的青花汤盅,念锦烛也就顺手接了过来。
只是她平日里做菜并不在乎盘子汤盅一类的东西,食物味道好哪还需要这些外在之物衬托。
万寿宫 “锦烛怎么去了这么久还没回来?”太后等得有些不耐烦,上回的红烧咸鹅也没见要耗去这么多时间。
正文 第577章 秘制的咸鹅煲
“公主今日做的是咸鹅煲,煲汤可急不来。”李公公忙为太后斟了茶。
李公公倒茶的工夫,念锦烛就端着咸鹅煲走了进来。
念锦烛本就生得娇小,而那汤盅又比平日里要大的多。
“愣着做什么,还不快去把汤盅接过来。”李公公见侍女在发愣,忙在一旁提醒。
汤盅盖子被打开,鲜咸的香味引人垂涎。
太后刚要命人盛出一碗来,念锦烛却从托盘上拿出一只碟子。
众人这才发现这只不起眼的碟子,里面放着的是翠绿的葱花。
念锦烛取出些撒在汤面上,香气顿时变得更加浓郁。
太后吃了一口,不禁疑惑:“这确是昨日带回的那只么?怎么和红烧的肉质全然不同?”
“咸鹅本就经过腌制,肉质也就不如现杀的软嫩,若再大火炒制必然失了所有风味。”
太后又喝了几口汤,不同与最初的咸香,口中竟有一丝甘甜。
不等太后问话,念锦烛又解释起来:“我在汤中加入了百叶丝和胡萝卜笋干,而这三样配菜都是去油解腻之物。”
念锦烛一早就知太后患有心梗,而心梗最大诱因就是过于油腻的饮食。
“难为你这么有心,哀家很是欣慰。”太后满眼慈爱地看着她。
“太后喜欢就好。”念锦烛今日来宫中的动机并不单纯,但眼下并不适合主动提出要求。
念锦烛乖巧的样子又惹太后记起了往事,不免感怀落泪。
“锦烛,你有什么要求只管向哀家提,哀家一定满足你。”
念锦烛一直等的就是这句话,可真等太后说出又有些鄙夷起自己的小人之心。
可小宝一事终究是她的心结。
她面露难色问道:“太后可还记得小宝?”
“记得,那孩子天真活泼,一张小嘴甜的很,像极了你,何时带来宫中给我瞧瞧?”
“太后喜欢小宝是他的荣幸,若是太后不嫌弃,不妨让小宝陪你数月。”这才是念锦烛今日来的真正目的。
她听闻宫中有位元震大将军,赤胆忠心,满门忠烈,小宝若是能跟着他学习骑射,倒也不失为一桩好事。
“你可是说真的?”太后面露喜色。
“那是自然。”
只是太后却自顾自地说道:“也不知小宝愿不愿意陪在哀家身边?”
“锦烛听说宫里的元震大将军精于骑射,不如隔一日就让小宝跟着他习武,平时则长伴您膝下。”
李公公十岁出头就进了宫,察言观色的本事自是一流。
太后还未觉察念锦烛的意图,他却已经看得通透。
只是念锦烛现在是太后的心头好,自己帮着她说话总没错。
“太后,这也是公主的一片心意,您就准了吧。这万寿宫一向寂静冷清,宝王爷来了定能多些欢声笑语。”李公公见太后犹豫不决也帮着劝起太后。
太后眉头一展,也就答应了下来。
念锦烛离了宫,回去的路上却心事重重。
“主子,你回来啦,小少爷刚睡醒正四处找你呢。”阿碧上前来替她脱去袄子。
说到小宝,她的心里又是咯噔一下,让小宝进宫的事还不知该如何解释。
睿子都出去办了事回来,路过小宝房间时却见念锦烛一动不动立在门前。
他上前轻轻拍了拍她的肩膀,她吓了一跳忙抚着胸口。
“怎么站在门口不进去?”
念锦烛沉默不语,推开门拉着睿子都一同进到屋内。
莫愁正在哄着小宝吃饭,小宝的心思却在一旁的兔子身上。
“小姐,你终于回来了,你瞧瞧小宝,自从买了兔子回来,就连饭也不愿好好吃了。”莫愁因搞不定小宝而愁眉不展。
若是放在平时念锦烛定要对小宝严厉教育的,可今日一想到要将小宝送去宫中,哪还舍得对他动怒。
她亲手接过饭碗喂小宝吃完饭,小宝撒腿就跑。
“小宝,先不急着出去玩,娘还有话和你说。”
小宝只得垂着头走了过来。
“小宝,你还记得太后娘娘么,今日她和娘提起了你。”
睿子都对太后提到小宝一事心中存疑,却也不打断她。
小宝点点头无所谓地回道:“太后娘娘提起小宝做什么?”
“太后在宫里孤单冷清的很,想让你去万寿宫陪她数月。”说这话的时候念锦烛不敢抬头去看任何人。
“那我可以把我的小白兔带上么,太后一定也会喜欢的。”小宝天真地指了指兔子。
念锦烛本以为小宝会又哭又闹,都已经想好了如何应对,只是小宝现在的反应却完全不在她预料之中。
“娘,那你会常去看我么?”
念锦烛一把把他搂进怀里:“娘只要一有工夫就去看你。”
念锦烛与睿子都回了房,心中的一块大石终于放下。
“这就是你昨晚和我说起的计策么?”
念锦烛点点头,略带歉意地说:“对不起,我知道这件事应该事先和你商量,可我又怕…”
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