“晚上九点多。在那边他们请了顿饭,真难吃。”将军大人如实发表感慨。
祁骏撇嘴:“以前你不都这么吃的。还学得挑食了。不过你说,咱们要是开个大酒楼是不是也会很赚钱?”
东方戎笑着点头:“当然。我家小骏做什么都会很赚钱。但是我们的精力是有限的。”
祁骏叹了口气:“也是哦。本职工作还是最重要的。我还是给家人做好吃的过过瘾就好了。”
进了楼梯,东方戎把祁骏拉进自己的怀里。虽然电梯里就只有他们俩,他一做出一副护卫者的架势来。其实他是觉得一宿没搂到媳妇儿,亏得慌。“一会儿回去我给你炖肉吃。”
祁骏笑了:“好啊。不过我昨天出来之前是打算做肉卷的,肉都腌上了。不知道腌了这么久会不会太咸。等回去先做给你试试吧。”
东方戎拉起祁骏的手,放到嘴边亲了一口:“媳妇儿做啥都好吃。”
祁骏嘴角抽搐:“公众场合注意形象。”
东方戎正色道:“形象就是疼媳妇儿。”
祁骏白了他一眼:“一楼了,赶紧撒手。我脸皮可没那么厚。”
☆、65
65:试菜准备时
安茴苜是一种味道很像小茴香的草本异植。也是药用培育植物的一种,但因为其有爽脆的口感,所以也会出现在食品的货架上。但兽世的人们通常都是直接用盐来凉拌它,祁骏试过这种焯水之后撒盐的吃法,其实还不错。焯水之后去掉了不少辛香,但是多了青草味儿,关键是茎的口感在焯烫过之后仍旧脆脆的,叶片倒是软了下来,可也不会太烂,的确是一种不错的食材。只是因为是药用培育植物的关系,价格属于中高档,他在西校区的超市里见到的次数不多。这次倒是白晨叔叔给送了一小箱。
他之前做安茴苜肉卷时,腌肉料里除了安茴苜切碎捣烂之外,还用了干辣椒粉。既然将来辣椒也是要被他们申请过来自己种植,并且除了药用之外,还会开发成食物。那么现在给这些上层人士尝一尝,也有利于将来被当做饮食的推广。按照东方戎所说,他们的订婚宴上肯定会来很多有能力的人,食物中有异能元素成分,会让他们更加惊叹。但因为已经做成了粉,他们想知道是什么也不可能。
其他的腌肉料就是一些平常用的培育食物,只是这一次他用的是一种名叫洌浆的昂贵酒类。据说这种酒所用的洌浆是相当难培育的高级培育食物,而且其中包含了冰系能量元素。一斤洌浆酒就要六千多点,绝对不是普通超市里可以购买到的。当然,祁骏现在空间里有两瓶,他和东方戎的小公寓厨房里还有一瓶。这是东方翼鸣不知道从啥地方拐来的,要知道这种酒一年也产不出几百斤,稀罕着呢。
但祁骏用它来腌肉可不是因为名贵,而是因为这种酒有一种让人惊喜的口感。即便不冰,这种酒入口之后的感觉也是冰爽的。而且入喉之后那种不同于其他酒的火热感实在是让他着迷。回甘时带出了绿茶的清香,喝过一口就连口气都会跟着清新很多。所以用这种酒来腌肉,祁骏除了是想提高档次之外,也是为了取这绿茶的味道。
将火系异能元素和冰系异能元素的食材放到一起做食物,他并不知道会不会有冲突。他其实是想着,量都不大,应该也不会有啥问题。如果可以很完美融合的话,对东方戎这样冰火两系的异能强兽人肯定是有好处的。
肉卷所用的是四级上等的亚猪兽腿肉。祁骏是按照水晶蹄髈的方法制作的。但因为亚猪兽的体积可比上辈子的家猪大得多,所以要去掉三分二的肉才好成卷。不然就空间里那口大柴锅放不下。
肉在空间里腌了差不多一天一夜。这可算是彻底入了味儿了。加上祁骏在腌料里放了熬过的红糖酱上色,整块连皮带肉都已经是酱红色了。祁骏觉得有点儿过,不过这么大块肉也不能就放弃了,好在他腌肉的料不是太咸,估计也能行。
卷好的肉卷用干净的绳子捆好,大锅里放油开煎。肉卷个头比较大,这个过程是祁骏动口东方戎动的手。这种两口子分工合作的感觉两个人都觉得很好。东方戎还乃那个借机偶尔扭头亲媳妇儿几口,再闻着越来越浓的肉香味儿,将军大人的口水都快留下来了。连他自己都分不清到底是馋肉还是馋媳妇儿了。
祁骏也对煎出来的味道相当满意。因为有洌浆酒的茶香和安茴苜的清香,尽管肉的味道很厚重,可也一样让人有一种清新的感觉。煎到肉卷外皮金红之后,祁骏往里面放了一盆猪骨汤。猪骨汤里除了乳姜和木须之外没有任何调味,为的就是把肉卷煮到彻底熟软。
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