第二次跟东方川见面,祁骏并没有第一次那种腰板倍儿直的态度了。他觉得如果自己再那样,明显就是在向老爷子示威。所以这回他允许自己露出一丝紧张。对长辈的礼貌他还是很懂得分寸的,但刻意讨好他不会那么假。脸上带了一丝紧张,更多的是尊敬。
将军大人被“赶”了出去,饭厅里就剩下了东方川严路和祁骏三个人,祁骏开始一道道地往外摆菜。这些盘子碗已经换成新的了。祁骏是不知道这种合成材质的学名应该怎么称呼,但大家既然也管这种东西叫瓷,他也就这样认下了。但天知道以他当然认知,从培育植物和兽骨中提取的物质合成的东西怎么可能会是瓷器。
看着面前八样食物,东方川严肃的表情略微有那么一丝松动。但除了严路这个跟在他身边几十年的人之外,还真难有人能发现。
祁骏自然是发现不了的。所以见东方川仍旧板着脸,他的心里也在打鼓。“东方老先生,这是我准备的九道菜色的订婚宴餐单。不过还有一道现在不能拿出来,要保持温度。”
东方川没有看祁骏,但那只是现在。方才祁骏专心摆盘子碗的时候,他是有仔细观察过的。他对祁骏今天的表现还算顺眼。他也不知道是不是因为吃了两个月这小子制作的食物,真有种吃人嘴短的感觉。总之没了之前的剑拔弩张,见小家伙儿带着紧张又很谨慎的样子,他心情舒服了不少。“嗯。都说说你这些菜都是啥名堂。”
祁骏点头,伸手介绍了头一道菜:“这是富贵有余,是用清蒸的方法制作的三尾鱼。取了古华国的一句吉祥话做菜名,寓意一个好兆头。您先尝尝看?”说着,祁骏把清蒸三尾鱼略微挪近了一点儿。
东方川对“富贵有余”这个名字非常喜欢。老爷子也对古华国文化很有兴趣,虽然他只能把这个当兴趣来看待,但一个念旧的年轻人,他认为怎么都比小五小六那些整天就知道胡闹的样子要好得多。拿起筷子夹了一块鱼肉,鲜甜微咸的味道一下子就把他吸引住了了。他以前是喜欢吃鱼。其实他也不觉得以前那些烤鱼好白水煮鱼难吃,那股腥味儿是他所接受甚至是喜爱的。而自从吃过辣煮鱼之后,他就品尝到了另一种鱼的鲜美。但今天这道看起来跟白水煮鱼差不多样子的富贵有余却大有不同。鱼肉软嫩但却并不松烂,鱼肉本身的腥味儿还是存在的,但却似乎变成了另一种更好的滋味儿。他在古书上看过“鲜”字的定义,虽然在兽世,很多人也会用鲜美来形容食物,但今天他是第一次真正领悟到这个字的含义。那是一种用酸甜苦辣咸完全表达不出来的味道。
一条鱼可以做得如此惊人,这个孩子到底是有一双怎么样的巧手呢?老爷子忍不住打量了一下祁骏。见祁骏愣了一下,然后明显有些担忧又不得不笑了笑,心头一软。不管怎么难堪的出身,这孩子都是最难的那一个啊。“嗯。挺好。下一道。”
祁骏长出了一口气。他还以为老爷子吃惯了水煮鱼今天吃清蒸的会不乐意呢。于是他赶紧将荌鸡烧朱菊挪了过来。“这道菜叫蜜菊暗香。是用荌鸡的肉和朱菊用几种水果做调味汁做成的。您尝尝,味道很清甜的。”
东方川跟很多强兽人一样,对甜食并不喜爱。但这道菜里还有一股果酸和清香味儿。酸酸甜甜的感觉很是开胃,而且朱菊不软不生,一看就是十分用心的。但比起刚才的富贵有余,他还是更喜欢前者。可他也明白,这道食物更适合雌性食用。而且他已经决定了,一会儿等祁骏走了,他得把食物都带回去跟老伴儿一起吃。尤其是这道什么……蜜菊暗香,她肯定非常喜欢。“也挺好。继续。”
两道菜都满意了,祁骏的信心增加了一些。“这道叫雪中珍。您看。”说着,祁骏把覆盖在盐焗河蛤肉上的盐都拨拉掉,然后用筷子将萳木果卷打开,路出了里面白嫩嫩的河蛤肉。
东方川从来没有见过这种做法。但是那些白色的颗粒里面藏着白白的兽肉,这种感觉真的有“雪中寻找珍宝”的感觉。他夹起河蛤肉尝了一口。眼睛瞬间就亮了起来。这脆脆的口感,咸淡适口的味道,真是他所没有试过的。“白色的是什么?”
祁骏回答:“是盐。这道菜也可以叫盐焗河蛤肉。您看这个,是萳木果切成的片。用它把切好的河蛤肉包裹起来放到盐里,然后加热这些盐,大约五分钟的时间就可以了。河蛤肉没有吸收太多咸味儿,但却可以被盐的热量弄熟,但因为被包裹着肉汁不会被蒸发掉。萳木果本身也有一丝清香。被热力渗透到河蛤肉里,蛤肉会更好吃一些。”
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