包子擀好,就是包馅儿了,为了好分辨荤菜馅儿的和素菜馅儿的,柯小航就包了两种,一种是锁边,捏成一朵花的褶皱,另一种也是柳叶边,包子呈现出的是一个半圆形的钱包状,那柳叶边就跟一条拉链状。
直播间的观众们大呼神奇,看到主播手指捏的飞快,惊叹不已。
包子馅儿包好,还得需要再发酵一会,那头剩余的面团还需要多揉一会,油条的面可是要更柔和才行。
虾米稀饭煮好,瓦罐搬下来,柯小航又往那炉子里添加了一些煤块,架上一口小锅,烧水等着蒸包子。
至于灶台也没有空着,开火,那口经常炒菜的锅放入油,等着烧开,煤气比炉子热的快,油很快烧开,调小火候,把揉好的面团又擀又搓,揉成宽带状,一刀刀切下,每块面块不到两指宽,两块叠加,再拿筷子一压,拉长放入油锅中,滋滋的炸响声,油脂和面香味,柯小航压面块的时候,时不时用筷子拨一下锅里还未炸开的油条。
直播间的观众们就看到,原本看起来很小,也就比筷子粗一点的面块在油锅里变大,膨胀起来,表面还变得松黄色,长长圆圆的,夹出来凉在一旁盘子里。
虚拟网也是可以感受的,几乎九成以上观众尝试了,唔,脆脆的,酥酥的,香的要命啊!
第8章 家里头有个宝贝
美味的食物是没有国界的,主播间的观众们在虚拟网上吃的是不亦乐乎。
柯小航用的油比较少,因此做出的油条也只有寻常的一半长度,可这不妨碍油条的美味。
小小的面块在高温的油炸后体积膨胀四五倍,发酵很好的面孔极为蓬松柔软,一根根胖胖的,鼓鼓的,松黄松黄,刚出锅,香味还停留在此刻。
小小的面团炸了两盘子油条,微微带一点焦黄堆积在盘子里,像是一座小金山。
油条炸好,柯小航看了下包子二次发酵,第二次发酵时间比第一次短,包子的面皮变得细腻,柯小航看差不多了,赶紧上蒸笼,炉子上的瓦罐粥也好了,可以蒸包子了,将包子一个个放进去。
蒸笼有两层,蒸笼较小,每次只能放五个,柯小航小放的是肉馅的,等一会儿熟了,妹妹吃了赶着去上学。
“小敏,快点把书本收拾好,一会吃早餐。把小东也喊起来。”柯小航对外头喊了一声。
“哥,我知道了。”放下手里的英语书,柯小敏把熟睡的弟弟喊起来。
柯小航把十来个肉馅包子硬是塞进两个小蒸笼里,剩余的素菜馅儿包子还得蒸两次才行。
放好,柯小航把炸好的油条摆放在吃饭的小方桌上,盛了三碗虾米稀饭,这时柯小敏已经收拾好书本,看到小方桌上的两盘子油条,小姑娘眼睛亮了亮。
他们家到这个城市里有三年了,柯小航很少在外面买吃的,可以说几乎没有,油条这东西这边没见过,但是有不少煎饼果子,炸的甜圈圈,有次看到快餐店里头有买的,还要三块钱一根!
柯小敏记得小时候在家乡那边,油条包子都一样的价格,几毛钱就可以买到。
这里消费高,油也不便宜,炸油条耗油的很,柯小敏看到熟悉的小吃都有些呆了。
再看到靠窗户炉子上的蒸笼,还有案板上还没放进去的包子,柯小敏想起了昨天家里头买的菜。
不是周末,也没有人过生日,哥哥怎么买那么多菜?
没有人比柯小敏了解柯小航了,家里头最节俭,也是最节约的人就是柯小航,家里头所有的开支来源都是依靠哥哥一个人,哥哥压力非常大,对钱财最为珍惜。
可这几天里,柯小敏都觉得是在做梦,怎么每天早上都走好吃的呢,每天还变换花样。
对于家里天天吃馒头稀饭,她都习惯了,并不觉得有什么,家里的情况如何,就连最小的弟弟都理解。
连续几天都吃到不同的早餐,柯小敏有点心慌慌的。
柯小东洗好脸刷牙完了就小跑过来,看到小方桌上的有他最爱的虾米稀饭,还有香喷喷的油条,小家伙肚子饿的咕咕叫。
“哥哥,这几天每天都吃好吃的,比好像过年一样。”柯家人在一起的时候,都有意识的等着,然后一起动筷子。
柯小航脸上露出淡淡的笑容来,心情很是不错。
才接手主播系统几天,柯家的生活开始有了变化,一切朝着好的方向发展。
手里头有了钱,柯小航心里也有了底气,一直以来紧绷着神经也放松了下来。
“嗯,以后每天都有好吃的,等下学期,我就送小东去上学。”昨天打赏的没有前天多,不过柯小航也挺满足的,就这两天光打赏就有三千多块,这钱来的快,一下子弥补了柯小航内心的恐慌和长久的压迫,这让他有种突然翻身,扬眉吐气的振奋感。
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