他先将鱼头用油煎了一遍,待鱼头一面稍有淡黄色后,再翻一面继续。中途需要把煎鱼用的油给换掉,这样做是因为第一次煎鱼的油会带有鱼腥味,难免会影响到之后炖汤的味道。之后再用新油将鱼头煎至两面金黄,然后倒入鸡汤。这样冲出来的鱼汤,表面金黄,内部浓白,鱼肉中的浓郁胶质充分融入鸡汤中,味道会变得格外爽滑鲜香。
吉尔伯特喝了一口之后,就根本停不下来了,拿着勺子舀还不够,最后更是直接挑起了那个硕大的鱼头啃了起来,也不知道这人的牙口和胃是用什么做的,吃鱼头也没个什么章法,直接生嚼。也不知道是不是因为阮棠熬煮的时间长,将鱼骨头都给炖烂了,他竟然连骨头都不吐,直接连肉带骨地咽了下去。
【抱木抱不住:太过分了,我就只喝了两口汤,都还没来得及吃鱼肉,就没了!!!!】
最可怕的是,就算这样吃,吉尔伯特他们竟然还没吃饱。
“棠棠,还有什么吃的吗?”吉尔伯特意犹未尽,显然还有很多肚量。
阮棠只好无奈地起身,将之前腌好的肉拿了出来,用木签插上后,放到火上给他们烤了起来。
第119章 美味烧烤
腌制过的牛羊肉被串成了一串串的烤肉,放在篝火旁慢慢灼烤, 边烤边冒油, 滋啦滋啦地响着, 油汪汪的肥肉在高温的炙烤下, 很快就飘出了香味。
【羽枫:妈耶, 这个香味,真是受不了了,什么时候才能吃?!】
【惟余昭昭:刚才那些菜我都没能尝几口就被鲁特人给抢完了,烧烤肯定不能再让他们抢先了!】
【等到烟火清凉:希望棠棠能多烤一点,实在太香了!】
“可以吃了。”阮棠将烤好的肉串放到盘子里, 一串串的牛羊肉被烤成了金黄色, 撒上一点孜然和辣椒末,越发焦香四溢。刚一端上桌,众人就迫不及待地伸出手来捞。
这些肉都事先经过了腌制,加上火候控制得非常好, 不仅味道鲜美,并且口感酥嫩, 每一口下去,都能尝到那细致的肉质纹理,同时能够感受到鲜美的肉汁在口腔中蔓延的滋味。烧烤出来的肉跟或者煮出来的很不一样,肉质更加鲜嫩,汁水饱满, 但是又带着微微的焦香,上面撒着的孜然更是风味独特, 飘香四溢。
【月铭雅:天啊,这烤肉可真是太好吃了!】
【又瓷:把肉腌一下,然后串起来烤一烤就能吃到这么好吃的肉了吗?】
【飘渺:感觉比上次火锅还要好吃!超喜欢的!】
烤肉确实大受欢迎,阮棠烤了满满一大盘,转眼间就变得空空如也,不仅观众们在发弹幕哀嚎,一起用餐的众人也觉得意犹未尽。
最后他们干脆一起围坐到了篝火旁,自己拿着烤肉在火旁烤了起来,一边烤一边吃,倒也别有一番滋味。
只是这样一来,那些观看直播的观众就非常可怜了,眼睁睁看着烤肉刚刚烤好,还来不及尝一口,就被人给消灭得干干净净……
【追星少女YOGA:哇的一声哭出来,为什么这样对我?】
【茉家小璇:我要吃烤肉!我要吃烤肉![敲碗.jpg]】
大概是节目组将观众的怨念转达给了阮棠,阮棠对身旁的贺云琛耳语了几句,贺云琛便放下手中的烤肉,站起身跟着阮棠走到一旁。阮棠找了一块表面光滑平整,但质地又比较坚硬的石头,递给了贺云琛。
贺云琛拿出自己的光刃,将这块石头像切豆腐一样给切了开来。
【茉日岚:这是什么神奇的发展?】
【砚:为什么好好的烤着肉,突然开始砍石头了?】
【小吖么小七宝:难道说这个石头也可以吃?】
【小透明明:楼上快点把脑袋里的水清一清……】
贺云琛用那块石头做出了两块光滑的石板后,阮棠就让智能机器人拿着石板去小溪边清洗了一番,然后把洗干净的石板放在火堆上烤着。
【柒玖陌染:该不会真的要烤石头吃吧?难道这个星球的石头也是一种食材?】
观众们全都一头雾水,搞不懂阮棠这是在干什么。其他嘉宾也是一样,向阮棠和贺云琛投来好奇的视线,只不过出于对阮棠的信任,他们并没有开口进行询问。
很快石头就被烤得开始冒烟了,阮棠用木棍将石头挪到了一旁,在石板的表面刷上了一层油后,就将没有来得及串成肉串的肉片,一块一块地放到了石板上。
肉片遇到滚烫的石板后,立刻开始滋滋冒起了热气,等到肉片表面开始变色后,阮棠就熟练地用筷子给肉片翻个身。贺云琛坐在他身边,有样学样地烤起了肉片,没多久就烤出了一大盘肉片来,撒上孜然粉和辣椒粉,味道也是相当的好。
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