等把猪肝沥干后，阮棠将其放入一个碗里，加入盐、淀粉、生抽、醋、胡椒粉和白糖等调料，充分搅拌后，放到一旁静置。
随后他一边起锅热油，一边快速将蒜苗和青椒都切成小段。
等油完全烧热后，阮棠将猪肝倒了进去，用高温翻炒，等猪肝表面渐渐变成了白色时，便将其盛了出来。
剩下的油则用来炒蒜苗和青椒段，等有香味溢出时，再将猪肝重新倒回锅内，快速翻炒后盛出。
两菜一汤，一道是红黄相间，看起来色泽颇为明艳的辣椒炒蛋，一道是青椒猪肝，经过他这么一处理，连本来恶心的猪肝看起来也容易接受很多，旁边再摆上一碗乳白色的鱼汤，仅看卖相，这三样菜还真挑不出什么毛病来。
将两菜一汤并排摆放在料理台上，阮棠对着监控的方向说道。
“我完成了。”
第20章 少将来了（二更）
智能机器人走上前来，对阮棠刚刚制作好的食物进行扫描和抽样检测, 只用了五分钟, 便给出了一个“合格”的结论。
接下来它拿出一个托盘, 将阮棠的三道菜放在上面，朝着它来时的那扇小门走去，同时也示意阮棠跟着它一起走。
小门打开, 露出后面的悬浮梯，阮棠站在上面, 慢慢地朝楼上升去。监考室在三楼，悬浮梯停下之后, 阮棠跟在机器人后面，绕着环状的走廊走了几步，然后就进入了中间的大会议室。阮棠看见里面坐着三名身穿白色厨师服的人，他们应该就是这一次考核的考官们了。
“你就是阮棠？”其中一个留着一字胡的男人微眯着眼，朝他问道。
“是的。”这样的态度绝对算不上友善, 但阮棠也没有多想，只以为是这个主考官比较严肃刻板罢了。
一字胡考官又问：“这就是你做的三道菜？”
阮棠道：“是的。”
“你的运气不太好，但我们是专业的考核人员, 不会因此就对你降低要求。”一字胡考官的脸上露出一点似笑非笑地表情, 目光落到机器人端上来的三道菜上, 即便这三道菜如今的卖相都颇为不错, 但他却好像看不到一样, 只说道, “食物只要煮熟就能吃, 这一点你应该也知道。但显然，你的投机取巧是毫无作用的。”
他微微抬起头，傲然道：“既然敢来参加厨师考核，你应该知道鱼头有多脏，但是，你竟然就这样毫不处理，就把它整个扔进锅里，企图靠温度来消灭里面的腌臜东西？”
齐卓摇摇头，说道：“年轻人，不要因为在网上有点成绩，就可以这样无视美食的荣誉和尊严！”说这话的时候，他的眼皮垂了一下，看起来好像是恨铁不成钢一般，但是事实上，他的眼神里闪着的却是不容错认的恶意。
参加考核的考生进入会议室后，他们就不能再随便屏蔽监控摄像头了，在这里的表现都是会被传到厨师协会的官网上的，所以他即便想要除掉阮棠，也绝对不能让人在明面上挑出错误。
这些食材除了鸡蛋，不是新食材就是人人皆知的下脚料，观众本来就会抱着怀疑的态度，他再用言语稍稍挑拨暗示，那些观众自然会先入为主，认为阮棠是破罐子破摔，随意拿了几道菜来糊弄人，自然不会“以身犯险”。这样一来，他淘汰掉阮棠也就无可指摘了：自己运气不好，又能怪谁呢？
退一步说，就算真有人去吃了，他也有自己的理由。
精心烹制的美味被人这样毫不留情地打为胡乱烧熟的垃圾，阮棠不由有些冒火，只是对方和他并没有什么利益牵扯，他也不认识对方，只能归结为星际人不知道这些食材的美味，所以先入为主了。但他相信，只要尝过之后，这些考官一定会改变主意。
“鱼头和猪肝我都是处理过的，我认为它们不仅不是下脚料，而且相当美味。如果您不相信的话，吃一口就知道了。”
齐卓冷哼一声，倒是没有反驳他的话，拿起筷子，尝了一口辣椒外婆蛋，然后立即吐了出来，“太辣！”
接着他又朝着猪肝伸出了筷子，皱着眉，仿佛苦大仇深一般地放进了嘴里，只稍微咀嚼两下，就又给吐了出来，“太苦！”
然后他尝了一口鱼头汤，顿时露出一副完全无法忍耐的表情，给吐到了垃圾桶里，“太腥！”
一连三道菜，都是刚入口就被吐了出来，这可是阮棠从来不曾想到过的结果。
辣椒外婆蛋不受欢迎，倒是可以当做是齐卓吃不惯辣，甚至他不喜欢猪肝，也可以说是个人口味，但他说的却是猪肝“太苦”！
阮棠虽然因为调料限制，没有办法加入豆瓣酱和蚝油等重味调料，但他去腥的处理是绝对到位的。就算只用盐和酱油加上青椒本身的甜味，也不可能出现苦味！而最后的鱼头汤被评价为太腥，那就更不可能了！他的去腥过程非常细致，虽然没有料酒，但他反复涂抹了盐和葱姜汁，也能达到十分不错的去腥效果，更不用说烹煮的时候，他又再次加入了葱姜。
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