将倒出的牛奶和蛋白液混合，加入白糖搅拌后用小筛子过滤，便是完成了基本的操作。接下来只要再将混合后的蛋奶液慢慢倒回那些小碗里，在碗口盖上保鲜膜，然后将小碗放到大蒸锅里蒸上十几分钟，双皮奶也就制作完毕了。
当然，小筛子和保鲜膜也都是由科学院友情提供的。
这时候排骨汤也煮得差不多了，阮棠用筷子戳了戳排骨，见已经足够酥软，这才加入盐和胡椒粉，将排骨汤倒进了汤碗里。
【natty：好喝好喝好喝！】
【砚归：萝卜煮得好烂，还有一股肉味，汤特别鲜，好喝得不得了！】
白萝卜充分吸收了汤中的油脂，排骨也炖得酥烂，稍微抿一下，肉就自动和骨头分离了开来，汤汁中还带着独属于萝卜的清甜滋味，十分的鲜美可口，再次让观众和评委都赞不绝口。即便有吃不惯萝卜味道的，也舍不得放下汤碗，只挑着把排骨都拣出来吃。
阮棠看了眼保鲜盒，将醒好的面团取出，搓成一根长条状，再切成稍大的块，撒上面粉，用擀面杖擀成一个个薄薄的圆形小面饼。
他把面皮摊在掌心，往里面填上半勺肉馅，然后将饺子皮向中间捏紧，再对角捏紧，并撑开四角，捏出叶尖，饺子就变成了类似花瓣的模样。
将处理好的玉米粒、胡萝卜碎、菠菜和木耳碎一一填入四个角中，红、黄、黑、青四种颜色在白色的面皮映衬下，越发像一朵漂亮的小花了。四喜饺子毕竟是属于满汉全席的一道名点，虽然在馅料上有不同，但其精致总是不变的。
【抱木抱不住：哇，这个东西看起来好漂亮啊，一定很好吃！】
【喵喵爱吃主播所有菜：没错没错，我已经等不及啦qvq】
阮棠把包好的四喜饺子放到蒸锅里，加上盖子，蒸上十分钟就可以了。随后他又将蒸好的双皮奶取出，放进冰柜冷藏，等着四喜饺子煮好之后，就可以一起出锅了。
见阮棠不再继续准备其他食材，而是静静立在一旁等待，观众们知道，这应该是已经差不多做完了。
【穆穆：我的妈呀，这才九点多，居然十道菜都快做完了！】
【小吖么小七宝：那是！我们主播出了名的做饭快又味道好！】
【小透明明：我好期待最后的摆席哦！一定能够大饱口福！(ˉ﹃ˉ)】
【Lucy:是的，我们终于不用再跟评委抢时间了[心疼地抱住胖胖的自己.jpg]】
十分钟后，阮棠将蒸好的四喜饺子从蒸锅里取出，以花瓣般层层递进的式样，摆放在白瓷盘上。
随后将切片后的芒果，也一一摆放到十份雪白的双皮奶上。
在众人的殷切期盼中，最后的两道菜，四喜饺子和芒果双皮奶总算也制作完成了。
【樱花落：嗷嗷嗷，这个白色的花瓣一样的东西好漂亮啊！我都有点舍不得吃了！】
【主播的小尾巴：笨蛋，一会儿再观赏吧！现在再不吃，等上了评委桌就没得吃了！】
【樱花落：嘿呀，说得对，我得赶紧吃！】
【狐小小：好好吃哦，两个都好吃……】
四喜饺子煮得相当绵软，五种馅料，有荤有素，除了品相好看，味道也相当丰富，多种美妙鲜香的滋味在口中碰撞，怎么吃都吃不够似的。
芒果双皮奶则有着非常独特的口感，它是一道甜品，味道却并不十分甜腻，浓郁的奶香味里带着一丝淡淡的清甜，不仅招女孩子喜欢，男性也能够欣赏品味。
所有菜品均已完成，阮棠就开始做最后的摆席，他让智能机器人将保鲜柜里的食物全部拿出来，按照颜色进行摆放。
凉拌黄瓜和地三鲜摆在一起，青翠的绿色代表了生机勃勃的春天；挨着地三鲜摆放的是红烧肉和红烧划水，鲜艳的红色也很符合夏天炽烈如火的印象；接着是以黄色为主的土豆沙拉、菠萝虾球和葱油鸡代表的是凉爽的秋天；芒果双皮奶、萝卜小排汤还有四喜饺子，则代表了白雪般纯净的冬天。
十道菜，二十种食材，一桌丰富而漂亮的四季宴就完成了。
比起正式的宴席，四季宴的规格要小了不少，菜品也更加简单清爽，却也正符合了它夏间小席的定位，在炎炎夏日吃到这样一桌菜，绝对是极大的满足。
宴席摆好，也就正式到了观众的品尝打分环节。
作为考核的评委，古会长他们的票虽然和普通观众的一样，但作为厨师行业的权威人士，他们说的话同样可以对观众的评判结果造成影响，而如果他们对考生的作品很满意的话，那这个点评过程也是重要的拉票环节。
虽然刚刚还在为了几盘菜抢得面红耳赤，但他们对于阮棠的态度却是出奇地一致——开玩笑，这样的水平要是通过不了，那现在那些四星级厨师岂不是得羞愧得自尽？
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