安宁家三十亩的地，其中大概十七亩是水田，剩下的都是旱地。一个冬天的育肥，水田是时候引水入天浇灌了。而旱地安宁准备拿出一半的地种土豆。
之所以会选择土豆，是因为记忆中小时候春节还没过完父亲就会开始种植土豆，等到夏天就能收成。以齐安村的气候，一年甚至还可以种两季。
而且土豆在前世可是西方人的主食，这东西富含淀粉，可以给人体提供丰富的能源，当做粮食非常合适。
最重要的一点是，土豆收获的时候差不多可以种番薯了。两种农作物轮番种植，保证了土地的利用率，增加了粮食的产量，是相当不错的策略。
据安宁了解，南越国种植土豆比较普遍，一般一年只种一季。土豆的作用和地瓜差不多，穷人家吃不起米于是搭配着当饭吃。但是比起产量更高的番薯，南越国更愿意种番薯。
这令安宁又有些担忧种出来土豆卖不出去。但之后想起自己认识许君谦这个酒楼老板，便放心了。
他懂不少烹饪土豆的方法，到时候把菜谱给许君谦。安宁自信那些菜式一定会受欢迎，到时候他就可以将自己的土豆卖给酒楼了。
于是安宁便早早和村长说了自己要收购土豆种的事，安宁开出的价格比平常收购的要高两文钱，于是村里但凡有点剩的都卖给了。这么几天下来，安宁就收了三百多斤的土豆种。
同时安宁又让福伯到邻近的几个村看看，最后还跑到镇上去买了不少。这么一折腾下来，最后合计有八百多斤的土豆种。
八百多斤的土豆种，差不多是六亩的量。比安宁计划中少了些。但是因为条件限制，最后安宁决定就种这些。
家里请了三个短工忙活了六七天才将土豆再次翻整，种上了土豆。
从收购土豆种到种完差不多是十来天的时间，但是这十来天却让安宁深刻体会“纸上谈兵”这个成语的寓意。
想了整个冬天的计划，现在不过是开始第一步——种土豆，却遇上了自己完全料不到的种种困难。
首先，他对“种土豆”所有的知识全部来自小时候对父亲和村里人模糊的记忆。仔细回想，只能整理出以下这些：
他们差不多是春节元宵前就开始种植，种土豆时要将一粒土豆切块每块上要有几个芽——这样一粒土豆种就能当两三粒用，下土豆种的时候是先挖个小坑撒肥料再放种子最后掩土.
其余的，像土豆坑应该间隔多大，一个坑应该放几粒钟，肥料应该撒多少等等，他一概不知。
好在请来的短工都是有经验的庄稼人，结合安宁模糊的要求，他们根据长年累月下来的自身经验，总算是把土豆都种完了。
而这个过程中还有一件事让安宁头疼——那就是肥料问题。
古代没有化肥，农户的肥料除了草木灰就是粪便。安宁家人口不多，牲畜养了一些。整个冬天积攒下来的“农家肥”还不够种两亩土豆呢。
后来还是帮工的那三人说他们家地是头一年种庄稼，冬天又少了地，今天的土地够肥了。要不然安宁得愁死。
只是虽然解决了燃眉之急，但是之后总不能不追肥吧？就算他没种过地也知道追肥不追肥，庄家的收成可不一样。
家里三十亩地，要是年年就撒那么一点肥料，不出三年他家地绝对会越来越贫瘠。
为此他还特意问了以前种过田的福伯，大家是怎么解决肥料这个问题的？
而福伯的回答出乎他的意料之外。
一般农户积攒下来的粪便和草木灰大概只够一两亩地用，一年攒两次。于是家里土地多的，今年是这两三亩地，明年就是那两三亩地，轮着来。
听福伯这么一说，安宁直接无语了。
难怪古代粮食的产量那么低！都没有肥料，庄家可怎么长得好？！
于是，肥料这个问题成了安宁目前最重要、最迫切需要解决的问题。
抱着手看着自家田里一点点灌进来的泉水，安宁皱着眉头想了很久——除了“农家肥”和化肥，还有见过什么肥料？
搜肠刮肚将前世所学的知识一点点的从脑袋的旮旯角落里扒拉出来。这一刻，安宁无比后悔当初自己大学问什么不选择农业？！
学了十几年的书，语、数、外，除了加减乘除算账的时候有些用，其他都是废物！至于大学……往事不堪回首啊！
安宁欲哭无泪。
好在天无绝人之路，就在安宁绝望的时候他忽然想起以前一个人生活的时候无聊，学人家在阳台上弄起了小花园。
从网上找了N多资料，买了各色花种、花盆……记得那家买种子的淘宝店有卖营养土，叫什么来着？
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