江知预定的送货时间是明日清晨八点,他的随身空间非常好用,之前存的鲜肉、丸子等等就在帝国位面时派上了作用。
这可比他家屋檐底下挂着、泉眼下冰镇着要好多了。江知趁着自己有空, 把宅子里的酸梅酒、樱桃酒、黄酒和野莓酱、鲜花酱, 腌肉腌鱼等都放进空间里。
等第二天收了喜购场的速递, 江知打开直播间,一看统计栏愣了一下,静静回想着,前天在帝国翻看评论时,星星好像还是数字6打头,这现在怎么不增反而减少了呢。
[等级]:7 [星币]:31,433 [星星]:3,107,230 [最高在线]:25,398,794
难道之前是系统送的僵尸星星吗?现在都被洗粉洗掉了啊?江知想不明白,干脆不想了,打开了直播。
可怜的帝国公民,恐怕这半年内都无法恢复位面星网的正常使用了。他们也只能在半年后才能再次感受主播的美食盛宴了。
“大家早上好啊。今天我准备做黑椒猪肉脯,等会儿会赠送一半、出售一半给大家!不过时间可能会有点久”江知想努力赶上位面直播间平均水平,又怕浪费大家时间,提醒说,“各位观众可以一边看一边做其他事情的。”
他说完,清洗了一大块猪肉,开始切薄切条,长期下厨的江知刀功很好,切得又快又薄,看得直播间里的观众纷纷感叹。
[虽然看多了主播切菜,但每次看着主播的手法都觉得要切到手哦。]
江知切好了肉,把所有细长肉丝倒在大圆砧板上说道:“接下来要剁肉,手工剁肉比机器打出来的口感会更佳。”这些年很多新型搅碎机器出现,很大程度方便了人们,但多少也改变了食物最后的口感。这也是为什么手工制作一直会比较贵——费时费力、成品精致。
肉丝被反复剁切之后变成了肉糜状,江知把粘稠的肉糜放在盆里,往另外的大碗里加了细砂糖、黑胡椒粉、料酒、生抽、鱼露等调料调成汁,倒入肉里腌渍半个小时。
“要等肉腌入味也得一阵,我先处理一下中午饭的食材。今天中午要和朋友一起吃饭,所以打算做个酥炸肉、番茄炒蛋和煲个汤。”江知不好意思地说。
江知评论区没有因为人少而更冷清,一如既往地热闹,各个位面的观众一边看直播、一边交流着他们拥有的食材,非常和谐。
[没事,只要主播开着直播做菜我们都爱看!!]
[好羡慕主播的朋友啊!居然有幸天天与主播品味美食。qwq]
[之前好像从没看到过主播的朋友呢,他们俩关系一定很好。]
江知刚好瞥见这条评论,眉头一挑,他和时尧关系很好?也就还好。江知没交过多少朋友,时尧这种还算处得来。
之前种种事情搁在别人身上,可能会让人嫉恶如仇、想要奋起反抗强权富贵的压迫,毕竟时尧隐身吓人、吃一顿肉就随手抛掷了宝物。但也不知道为什么,江知对他没什么厌恶的感觉,甚至挺希望除了阿毛,还有人陪他一起吃饭——这也是为什么江知每次都给直播间的观众送美食。
把胡萝卜、玉米都切小块,用开水焯排骨两遍。胡萝卜和玉米熬出来的汤特别甜美,只需撒一小抓盐,慢慢煲上,汤水清白、味道鲜甜。
江知煲上汤,开始用擀面杖用力把吸足了汁水的肉擀平擀薄。他刚擀了一会,就听见了身边的响动,抬眼望去,是时尧来了。
“你来了啊。”江知没停下手里的活,“先坐会儿,我做猪肉脯。”
“好。”时尧出现后,顺手就抖出了一个半人高的淡金方形烤箱,浮在半空慢慢想着江知飘过去,“这个是给你的。”
江知认真看一眼,眉眼都笑弯了:“这是不插电的烤箱?”时尧点头。
“真是太好了,谢谢哎,等会给你做好吃的!”江知原本是想用平底锅烤猪肉脯的,现在有了烤箱就能直接烘烤了!
[哇烤箱可以做什么好吃的?主播好像很高兴的样子啊,一看就知道这能派上用场。]
江知小跑着过去,由着时尧把烤箱瞬移到石桌上,观察了一会就操作上手了。这烤箱还有全配套的手套、烤盘、油纸等等。江知用油纸上下两张把肉盖着,用擀面杖擀平了、撒了薄薄一层白芝麻就放箱里烤,每烤五分钟,他就把肉翻一面,用纸巾吸去油纸上的水分,刷上蜂蜜继续烤。
时尧没有走近,看着每一次江知拿出烤盘,那肉脯的颜色就变深一些,肉香混着黑椒、芝麻和蜜糖的香味一点点飘到他鼻翼。
“好了,可以出炉了!”江知套着手套拿出了烤盘,一盘色泽棕红、蜜润滋溜,冒着浓郁香气的猪肉脯就展现在直播间观众眼前。
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