十分钟后,再放入豆腐,烧开后,转小火,炖上二十分钟。
最后,加入一点鸡精,撒上香葱和大蒜。
此时,汤水已经全部变成奶白色,沐风舀了一碗鱼汤,试了试味道。
鱼汤入口顺滑,一丝腥味都没有,而且因为炖的时间长,下的黄酒不多,竟是连酒味也很淡,相反鱼肉的鲜味全部都被激发出来了。
果然不愧是用大师级炖菜技法做出来的炖汤,味道的确是比他之前做的要好上很多。
沐风马上把【鲫鱼豆腐汤】装进保温壶里,拿去给苏爷爷喝。
来到苏爷爷家,是苏月来开门。
苏亮程因为工作关系已经先回去上班了。
李绵希和苏月就暂时留在这边照顾苏爷爷。
“哥哥,你来啦!”苏月笑呵呵地说。
“沐风,稍等一下就可以吃早饭了。”李绵希笑着说道。
“好,谢谢。”沐风笑着回应。
苏爷爷出院后,沐风每天都会来看望苏爷爷,同时带上一些滋补汤来给苏爷爷喝。
苏家的人都已经习惯了,一开始苏奶奶和李绵希都让沐风不用这么麻烦,她们可以自己弄。
可是,沐风仍然十分坚持,她们也就只好作罢。
不过,因为实在是过意不去,所以,李绵希就跟沐风说,让他每天早上来苏家吃早餐。
而且,每到晚上的时候,李绵希和苏月两个人早早在家吃完晚饭后,就会到苏记帮忙。
沐风和苏家人相处得甚是融洽。
“爷爷,今天是鲫鱼豆腐汤。”沐风提着保温壶走进卧室,笑着对半躺在床上的苏爷爷说道。
“好,我来试试。”苏爷爷笑了笑,他现在除了不能下床走动,其他方面都跟往常没什么差别了。
“哥哥,给。”苏月从厨房拿来了碗和汤匙。
沐风笑着接过去,然后,打开保温壶,舀了一碗鱼汤出来。
苏爷爷接过沐风递给他的鱼汤,深深地闻上一口:“很鲜啊!我来试试。”
用汤匙舀了一勺鱼汤,放在嘴边轻轻吹凉,然后放进嘴里。
嗯?
这鱼汤?
“沐风这是你做的?”苏爷爷讶异地看着沐风。
“当然咯!”沐风笑着说。
“你这厨艺进步得也太快了吧!昨天跟前天都是猪血汤就暂且不说了,可是大前天就是这鲫鱼豆腐汤啊!我记得味道虽然也不错,可是没有今天这么好喝......”苏爷爷又喝了一口,“味道感觉很像,可是又不一样,配料应该是一样的,不过这次的汤更浓更鲜,是火候的原因吗?”
“对,火候是关键。”沐风点了点头。
苏爷爷又舀了一勺鱼肉和豆腐。
鱼肉入口即化,滋味极鲜,豆腐爽滑Q弹,牙齿轻轻一咬,瞬间化了开来,里面带着的一点点鱼汤,又再次让味蕾感受到那种香浓的滋味。
很快,一碗鱼汤就被苏爷爷喝了个精光。
“再来一碗?”沐风问道。
“不了,我待会再喝,你没来之前我刚喝了一碗粥。”苏爷爷笑着摆手说。
此时,苏月正直勾勾地盯着那个装着【鲫鱼豆腐汤】的保温壶。
“这小馋猫。”苏爷爷看见她的样子,笑着打趣道。
“想吃啊?”沐风笑着问她。
“想。”苏月点了点头,然后,看了看爷爷,“不过,这是哥哥做给爷爷吃的,我不吃,给爷爷吃。”
“想吃就吃,反正爷爷我也吃不了那么多。”苏爷爷笑着说。
“真的啊?”苏月问道。
“真的,不过,你晚上去苏记帮忙的时候,要积极一点,看到哪里需要帮忙就赶紧过去,不能等哥哥叫你,你再过去帮忙,知道吗?”苏爷爷说道。
“我有啊,我可积极了,不信你问哥哥。”苏月一脸正色地说。
“爷爷你放心吧,苏月她很勤快的。”沐风笑着说。
苏月听沐风夸她,立马不断点头。
“那就好,呵呵。”苏爷爷笑着说,“行了,吃吧!”
“谢谢爷爷,谢谢哥哥。”苏月乐呵呵地说。
然后,她就跑出去拿碗。
不过片刻,沐风在卧室里面听到了李绵希的声音。
“那是你沐风哥给你爷爷熬的汤,你试一点就好啊!可别贪嘴,还有,请你沐风哥出来吃早餐了。”
“好。”苏月一边说,一边走进了卧室。
“哥哥,可以吃早餐了。”苏月对沐风说道。
“好。”沐风笑着说,“我帮你倒吧!”
“不用不用,我自己来就好,你快去吃早餐吧!”苏月一边说,一边走到床头柜前面,从保温壶里面把鱼汤舀出来。
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