中华厨神 作者:东南偏南【完结】(3)

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  我没做梦??!
  沐风怔了一下,晃了晃脑袋,怀疑自己是不是疯了。
  这时,后厨同事李浩走进了厨房,看见沐风,笑着打了个招呼:“我真服了你了,你小子天天都这么早来。”
  沐风此时还沉浸在自我怀疑当中,并没有对李浩做出回应。
  “你小子发什么愣啊?还不赶紧把今天要用的海鲜处理好,不然等下老潘又要骂.娘了。”李浩见沐风站在案板前一动不动,有些疑惑地说。
  沐风听见李浩的话后,抬头看了看李浩,指着银白色宝箱问道:“你没看见吗?”
  “看见什么?”李浩一脸茫然,看着沐风前面空空如也的案板,有些疑惑地说,“你不会是生病了吧?怎么感觉你今天呆头呆脑的?”
  沐风眼神微变,转过头看了看他面前漂浮着的银白色箱子,心想,难不成自己真的疯了??!
  “快点过来帮忙,不然等下真的得被老潘骂死的。”李浩一边说,一边转身往冷库走去。
  沐风晃了晃脑袋,狐疑地看着眼前的银白色宝箱,然后,跟着李浩一块去冷库把今天早上刚到的海鲜和大大小小的鱼类一块拿出来。
  他跟李浩都是做水台的,日常工作就是负责鱼类和海鲜的宰杀和清洗。
  本来,沐风也是正经厨师学校毕业的,也是拿到了初级厨师证的,然而,福星酒楼门槛太高,正所谓“中级满地走,初级多如狗”。
  无奈,他只能从水台开始做起,期望有一天可以成为主厨,当然了,那一天什么时候能到,沐风心里也没底。
  只不过,他打小就喜欢做菜,成为一名顶级厨师是他毕生心愿。
  沐风从冷库拿海鲜回来的时候,发现那个银白色宝箱居然还在。经过了这么长时间的缓冲,他不再觉得惊讶了,脑中反而有了另一个想法。
  他小心翼翼地伸出右手点了一下面前那个银白色宝箱。
  银白色宝箱突然打了开来,然后三张银白色的卡片从箱子里飘了出来,浮动在他面前。
  沐风愣了一下,看了看李浩,发现李浩正在处理一条草鱼,对于他面前的变化依然没有任何反应。
  银白色卡片上面分别写着:【炒菜·滑炒技法·大师级】、【炒菜·清炒技法·大师级】、【水产品加工·鱼类初步加工·大师级】。
  沐风伸出手点了一下离他最近的那张卡片:【水产品加工·鱼类初步加工·大师级】。
  就在他手指点到那张卡片的同时,一道白光闪过,然后那张卡片就消失了。
  随之而来的是无数关于鱼类初步加工的信息如潮水般涌入他的脑海里:鱼类的初步加工方法主要有刮鳞、去鳃取内脏、煺沙、剥皮、泡烫、斩刮、宰杀等......
  沐风看着案板上的草鱼,感觉自己好像已经处理过无数次,该如何下刀,如何清洗......他都了如指掌。
  沐风有些愣神,不知道自己到底怎么了,这时,李浩喊了他一声:“你干嘛呢?你今天到底怎么了?怎么怪怪的?你还想不想当主厨啦?等下老潘来了,看见东西还没弄好,说不准就把你赶出去了。”
  沐风听了李浩的话后,一个激灵醒过神来,对啊,不能再发呆了,不然被老潘看到了,会不会被赶出去不知道,但是一顿臭骂肯定是少不了的。
  他深吸了一口气,拿起了面前的草鱼,脑子里瞬间又涌现了无数关于如何处理草鱼的信息。
  他下意识地根据脑子里的经验去做,手上的动作无比灵活,仿佛经过了无数次的训练。
  他快速地将草鱼身上的鳞片刮干净,然后将草鱼的腹部剖开取出内脏,再去净鱼鳃和腹内的黑衣,最后用清水冲洗干净,一条草鱼的初步加工就做好了。
  “靠,你今天怎么速度那么快!”李浩看见沐风已经处理好了一条草鱼,有些惊讶地说。
  沐风处理那条草鱼的时候,他已经把自己手里那条草鱼刮好麟了,就等着去鳃取内脏,想不到沐风竟然比他快那么多。
  沐风做得得心应手,正是兴起之时,并没有去回应李浩,而是拿过一条小黄鱼。
  小黄鱼体型较小,一般采用从口腔中取内脏的手法......
  脑海中的信息又再次浮现,沐风动作十分迅速地将鳞片刮干净,然后在小黄鱼的脐部割一刀口,将内肠割断,再用两根筷子插入鱼口,夹住鱼鳃用力搅动,把鱼鳃和内脏一块搅出,最后用清水洗净。
  这一次,李浩看得十分清楚,沐风的动作太快了,处理小黄鱼的时候,动作行云流水,一点犹豫停滞都没有,莫名给人一种赏心悦目的感觉。

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