沅予炩挺喜欢吃生煎和锅贴的,好吃的生煎皮薄肉馅大,还有浓郁的汤汁,底部略厚脆。而锅贴则略有不同,捏口的上头皮略厚,有弹性,皮身包裹馅料的地方却包,易破,底部却薄脆。
一边圆一边弯弯,相似,却又有着微微不同的风味。
出锅时,一边撒上白芝麻,一边撒上黑芝麻,最后再是绿衣清脆的小葱。
这要说登不上大雅之堂,的确有几分,他本身出处有个说法就是出自码头,有面有肉,当初是为了给码头工人创的一款面食,其后硬风味独特,口感更好,再加上有人改良细作,而流传甚广,更是走进了普通人家的餐桌。
沅予炩小时候喜欢吃锅贴,因为皮略厚嚼劲足,汤汁却不多,肉厚又大,底部也薄。
他喜欢先咬又脆又硬的锅贴两边的尖尖,然后一口咬上皮薄肉厚略干,基本没什么汤汁,底部还薄脆的锅贴身体,吃的满足后,才慢悠悠的把他最爱的锅贴上头的捏口吃了。
长大后,沅予炩便喜欢生煎,毕竟生煎大,却皮薄,一口下去便是浓郁的汤汁,吸一口就令人浑身暖洋洋的满足,肉没锅贴那么干,厚,汁水丰盈,鲜美十足。
成长的变化也呈现在吃食口味上的变化,小时候喜欢吃锅贴因为脆硬有嚼劲,还厚,少汤汁,小孩怕烫又吃不来有汤汁的,怕黏糊糊的汤汁弄的到处都是,就偏爱锅贴。
长大后却觉得汤汁鲜美,皮薄汤多肉恰当好处的生煎更合口味。哪怕那略显厚的底,他都能品出几分独特的美味。
人啊,和这对吃食一样,都会逐渐改变。
要说,人改变后不再是过去那个人。
到也不尽然,沅予炩把包的胖乎乎的生煎一个个放到锅里,盖上锅盖,先煎底。
毕竟十六岁的你,留在了十六岁的雨夜。
十八岁的你,或许为了某人而永远停留。
二十岁的你,为了梦想奔波。
可当三十岁的你,回首看去,与过去截然不同的自己,却又因为他们而令自己变得更丰富,更有趣。
就好比现在的他,当年只是意气用事,夹紧一落千丈,为了口吃的,也为让当时看不顺眼的后妈。
但家境一好,一有人帮忙做饭做菜,享受后,他就没再下过厨房。
不过嘴皮子到是动过,也因为过去做过,因此也爱时不时打听打听做菜的秘方。
当年觉得下厨那是掉分的事儿,可现在却整天往厨房跑
或许有在意的人,在意的事,在意的味道了。
若莱安将来长大后再回忆起家的味道,也不知到底是疲惫回家后,自己做的烤鸡味道,还是爆炒羊肉。
小孩读书总是特别辛苦的,沅予炩固然做了两锅,可莱安前儿被他养的胖乎乎,如今好不容易瘦下来。
总不能再养肥了,否则一会儿胖一会儿瘦,对身体也不好。
见夜色已深,他留下一两锅贴一两生煎,其他的都打包扔到门口。
对,就自家庭院的大门口。
有些泄愤的想,总归会有什么人或者动物捡走的,好比某条蛇,好比老是来他家附近遛弯的黑熊。
老大的两盒,大概一个口味就有四十多个,毕竟沅予炩买的锅,一锅刚好能放进五十个。
刚扔到门口没多久,自己还没进屋呢,就瞧见某只敏捷的黑熊带着一头狼,蹑手蹑脚的,一叼一盒,拖走了
简直从所未有的糟心,沅予炩反手关上门,暗笑着摇了摇头。
又倒了半杯脱脂牛奶,想了想加了一丢丢的蜂蜜,又放了一个生煎一个锅贴上楼去喂自己的小猫了。
好的学校自然学业压力也不轻,看着莱安认真写作业的样子,沅予炩神情越发温柔。
若当年他能向莱安这么卖力认真,也能少挨他爹几次打了。
放下托盘,也不去打扰莱安,便自己回房。剩下的两个口味各一两半,沅予炩想了想,居然没什么胃口,干脆打包快递给金主。
于是,凯文再一次收到了深夜的投喂
“怪好吃的,就是这点心是给小飞鼠餐厅的,而不是私房菜馆的?”虽说三两,十二个,但挺管饱的。
这做法这么细致的到是不多,凯文研究了会儿,觉得这东西或许能上私房菜的菜谱,但也就吃个新鲜。
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那头,老实憨厚却又腹黑的撒母耳刚和扎克看完热闹打算回去歇下,不过他习惯性的饶了路,从他小嫂子家门口弯了弯,嗅一嗅。
如果闻到了什么菜香,舔着脸他都要进去要一份。
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