谁知沈栗刚走了没两步,顾易就醒了。他从沙发靠背上坐起身,迷瞪瞪的眨了眨眼,看了看四周,“几点了?”
“三点,睡了两个小时了”沈栗说“要去做饼干吗?”
“嗯。”
第六章
“准备黄油125g,糖粉35g, 盐1g,水10g,低筋面粉125g,玉米淀粉25g,奶粉15g……”沈栗在冰箱前柜子前来回忙活翻找东西,顾易站在旁边捧着手机读菜单。
沈栗找到准备好东西就催着顾易放下手机去洗手。
顾易回头看了看沈栗准备好的材料,低头对着手机挨个比对,末了才想起一件事“你没有秤吗?”
“没有。”沈栗果断道。
“那你怎么准备这125g、35g、1g...这些量?”顾易问道。
沈栗闻言笑了笑“不需要,全凭感觉。”
顾易怀疑的看了他一眼,“全...凭感觉?确定能吃?”
沈栗点了点头:“对啊,不然你以为之前的菌菇鸡汤是怎么做出来的?怎么,你质疑当红美食博主的能力?”
顾易眨了眨眼“当红?”不到他粉丝零头的数量还当红?
沈栗被堵的哑口无言,身为微博上第一个粉丝破亿的当红流量,顾易的粉丝数量说有他的一千倍都不为过。
沈栗眯着眼,危险的瞪着顾易。
这才感觉不对,身为连口粮都被人把持在手里的平阳之虎,不能他打击主人的自尊心。于是顾易放下手机默默去洗手。
沈栗估摸着分量取了一块黄油,拿出一个玻璃盆往里面倒了一半的热水,将黄油放入一个铁碗中,在把铁碗放入热水中。
见顾易面带好奇之色就忍不住开口解释道,“这是为了隔水加热,方便黄油化开。”
顾易闻言脸上分明闪过了悟的神色,却嘴硬道:“我只是看看你有没有出错。”
“哦,那你觉得怎样?”沈栗问道。
“勉勉强强。”
沈栗无奈的摇了摇头,都不想说幼稚的话了。
沈栗用取过打蛋器搅拌黄油至融化,在黄油的基础上加入适量糖粉,一层层打,黄油体积慢慢变大,颜色也慢慢变白。
顾易目不转睛的看着,眼中满是新奇的目光。
“累不累,我可以帮你打的”顾易难得体贴的问道。
“你想玩就直说。”沈栗把打蛋器递给顾易,“再打个两分钟就差不多了。”
顾易像是得到了玩具的小孩,性质上来甚至不介意沈栗的拆穿。
顾易把黄油打至白色后,沈栗取了适量的水,加入一勺盐,又加了一点儿香草精调制混合,道:“继续吧,看到融合好了就可以了。”
打好之后,沈栗用一个干净的盆,将低筋面粉、玉米淀粉、奶粉过筛混合均匀,分两次加入黄油中,拌均匀。
顾易或许觉得烘焙有趣,自己在一边看得无聊,手里捏着一团面粉沾了水,当做橡皮泥一样揉来揉去,揉的一手黏糊糊的面。他玩的时候不嫌弃,玩够了就一脸嫌恶,正面无表情的站在洗手池边儿搓手。
沈栗看了眼,没说什么,只是问道:“你喜欢什么形状?”
顾易闻言来了精神,端着一脸矜持的问道:“都有什么形状?”
沈栗从抽屉里翻出模具,他买的模具不多“只有圆形,星星,心形三种。”
“丑。”顾易似乎不是很满意,对沈栗的品味表达了嫌弃,“都做几个吧。”
沈栗点了点头,将面糊扞平,和顾易一起用模具刻出各种形状的饼干胚,每个花样都做了不少。
他准备了许多,各个形状按了30多个,面糊还有一半多。沈栗怎么看怎么觉得这几个形状单调乏味,眼睛一转想起了什么。他弯腰从下面抽屉里拿出两个保鲜袋,将面糊分别倒入两个袋子,挤压至一角,攥好,被充得饱满的一角剪了个口,做了简易裱花袋,他试着挤出一团,终于有个曲奇样了。
他给照样给顾易做了一个,两个人玩儿似的做了不少饼干。
入烤箱前沈栗习惯性掏出手机拍了照片,他是一个多产又勤快的博主,起码最近是这样。
饼干入烤箱,120度的温度烤三十分钟。沈栗又拍了一张,最后推着在烤箱前动手动脚的顾易去客厅看电视。
外面的雪停了,风却没停,隔着厚实的玻璃能听见门外寒风嚣张的呼啸声,但这唯一的作用也只是衬托的屋内更加温暖温馨。
沈栗与顾易两人盘膝坐在沙发上,面前是两盘刚烤出来的热乎乎香喷喷色泽金黄诱人的曲奇,还有两杯红茶氤氲着热气,电视机里放着经典的爱情电影,美好又温暖的下午茶。
52书库推荐浏览: 糖太咸