应该说,我对自己目前在“鱼鱼”的身份还是很看重的,我的工资、我以后的着落都在这里。但是我从来没有想过,做“鱼鱼”唯一的大厨,这是不可能的,也不现实。
如果“鱼鱼”要发展,就必定要请几个有真功夫的师傅在这里坐镇,只有我一个,暂时还看不出来,但对长远的发展却是绝对不利的。
有别的师傅在,我的地位当然会受影响,但是只有“鱼鱼”发展了,我才能拿更多的红利。
如果张叔提前对我说要找一个湘菜的师傅,我绝对不会有任何想法,但是现在……
“这位就是李威李师傅啊,我早就听说‘鱼鱼‘这里有一位高厨,想不到这么年轻啊。”
任之远笑着伸出手,我连忙握上:“我哪是什么高厨啊,不过是几个野把式,也就是张叔看的起,才能在这里掌勺,任师傅是正经的科班出身,我有的要向您学的。”
离近了,才发现,任之远的眼角有些皱纹,不过更增添了几分成熟稳重,真说起来,他不像厨师,倒有几分更像大学里的教授。
又寒暄了几句,张叔说要带任之远到另外的店里看看,我则留在了K市的总店,下午四点,张叔回来了:“小威,有时间吗?和我去喝一杯怎么样?”
第52章
说是喝酒,张叔带我去的却是一个咖啡馆,我对这种饮料是无法感兴趣的,因此,只点了杯苏打水。
“小威,这一次是我的不对,没有事先给你打声招呼,只是,你也知道这种一级厨师都很难请,我事先也没有把握,所以……”
“我知道,张叔是不是还有什么话要对我说?”
“这个……”
“您和我爸爸是好朋友,我这两年也一直都受您的照顾,有什么话您大可直说。”
“好,既然如此,我也就真的直说了。小威,你的手艺我是信的过,咱们‘鱼鱼‘有今天,也全靠你手上有真功夫,但,那个任之远,我当时请他的时候许的是总厨师长的职位……”
“我明白,张叔,我没有什么意见的。”
“小威,你放心,你的待遇是不会变的。小威,这事也确实是我没做好,我应该事先给你说的。”
“我知道的张叔,‘鱼鱼‘也确实需要一个有证的师父顶着。”
这就和普通的公司一样,如果只是很小型的公司,那员工是初中生高中生甚至就是家庭里的成员都无所谓,但当渐渐发展大了,成了气候,那绝大多数的员工必定要是大学生了。
就算我的手艺再好,对外宣传的时候,也拿不出手。
“这次是张叔欠你的,什么都不用说了,以后张叔一定想办法给你补回来。”
“张叔说这话就是太见外了,这两年,我也全靠张叔照顾。”
张叔呵呵的笑了笑。没有酒,自然不可能长谈,我们又都不是那种喜欢这种所谓làng漫气氛的,话谈的差不多了,就准备离开了。因为要来和张叔谈话,我没有带上小钟,是坐张叔的车来的,他将我送到楼下,我正要下车的时候,他突然叫住我。
“张叔还有什么事吗?”
他犹豫了起来,我以为他还有什么难以开口的事,就道:“张叔有什么话直说。”
“小威,你和王先生……”
“王先生?”
我愣了下,才明白他说的是王晶,我想我的脸色一定变得很难看,因为张叔的脸色也更怪异了。
“小威,你老实忠厚,要不是我女儿已经结婚,一定让她嫁给你。但这个社会……虽然说你和他是同学,他也是比较认这层关系的,但……恩,也是我多嘴,反正你心里有数就行了。有的人虽然年纪轻轻,但却比活了一百岁的都老成。他即使表面和你说的再好,你也不能当真,你,明白我的意思吧。”
“是的,张叔,我明白了。”
“呵呵,这就好这就好。我先走了,你回去好好休息吧,记得明天来上班啊。”
张叔的车走了,我却没有马上回去。回到家中,自然有老妈关心的唠叨,但是我现在,想要静一静。
不知道为什么,在听完张叔的话后,我竟然有一种放松的感觉。
任之远出现的蹊跷,以我对张叔的了解,就算他事先没有把握,也不会对我一点口风不露的,所以这个人的背后还有其他的因素,而现在看来,那个因素就是王晶了。
张叔和王晶,如果要我选择相信谁的话,那绝对是张叔。
王晶cha个任之远过来,并没有什么不好,如果任之远要排挤我的话,那就让他排挤好了。就算我真的在“鱼鱼”呆不下去,现在的我,难道还找不到一个工作吗?
在楼下的花园里转了两圈,我到附近的超市里买了两捆新鲜的蔬菜,抓了条黑鱼,说起来,我虽是个厨师,却很少在家做饭,今天也该为父母好好的做一顿了。
接下来的几天,是很平静的。从某方面来说,川菜和湘菜,其实是有冲突的,但我既然没想过和任之远争夺,这冲突也就冲不起来了,何况,除了做菜,我的面食功夫也不错,在这方面,我仍然是“鱼鱼”的第一把手。
张叔说我的待遇不会变,其实,还是要有些改变的。比如说小钟的车,以前就算是我的专车,现在任之远也需要到各个铺子里巡视,所以就成了我们两个轮流用,当然,有时候也一起,不过有的时候我等不及,也只有坐出租,反正出租费可以报销,是不是有专车坐,我也不是很在意。
我的这种退让,在别人眼中就成了退缩,“鱼鱼”一些员工看我的目光就有了变化,小钟也在我身边嘀咕了几次。什么那个姓任的凭什么啊,“鱼鱼”要是没有李威哥怎么能有现在这样的气候?
这些话,我听了也就是笑笑,小钟见不起作用,也不再唠叨了,倒得出一个结论:“李威哥就是人太好。”
我从来不认为自己是一个好人,但显然不止小钟一个人这么认为。而好人的代价却正应了那么一句话:人善被人欺。
“李师傅的老师,是种若望师父吧。”
这一天,任之远说要和我聚聚,用他的话来说就是现在我们两个是“鱼鱼”的当家师父,要经常jiāo流jiāo流感qíng。
我不认为和他有什么好jiāo流的,不过也不觉得和他聚聚有什么为难的,于是就跟他到了家酒吧。这家酒吧我曾和王晶来过,属于那种气氛好、酒贵、人少的类型。
不知道是不是因为和王晶来过,我有些不自在,正低着头研究我面前的酒杯的时候,突然听到这么一句,我想了想,才知道他说的是种伯。
“我的手艺,的确是和种伯学的,不过没有拜师。”
“种若望师父的事,我也听说了,真的很遗憾,其实啊,真要说起来,李师傅,你我还是师兄弟呢。我的师父和种师傅当年就是师兄弟。”
“是吗?”
我有点惊讶,但也没有太激动,这样的师兄弟,要牵扯起来其实是很广泛的,就像一个班级,几十个学生,如果后来其中有十个人当老师,那么他们就可能有几百上千个师兄弟。
“是啊,我师父当年就推崇种若望师父的,我学艺出来,就想着和种师傅再学习一番,但很可惜,却没有了这个机会。李师傅,你不要怪我说话直接,你能和种师傅学习,真的是非常荣幸呢。”
我点头同意:“的确如此。”
“李师傅,我比你大,就托大叫你老弟了,我一直很想学种师傅的技术,本来以为没可能了,但现在看到你,我觉得还是有希望的,你说,是不是?”
第53章
我惊愕的看着对面的任之远,非常怀疑他是不是脑袋出了毛病。他这话的意思,就是要让我把种伯的技术教给他了,但不说这是我吃饭的手艺,就算我抱着弘扬饮食文化,不藏私,又为什么、凭什么教给他?
我可以去到厨师学校,可以去真正的收几个徒弟,不说受益如何,这样才是传了真正的手艺吧。更何况,我们现在说是同事,但基本上还是处于竞争状态,教给了他,我怎么办?
“老弟放心,我绝对不会让你吃亏的,这么多年,我也有几手绝活,到时候咱们可以互相jiāo流,这样,也算是一种进步吧。”
他笑着对我说,我也笑笑。厨师之间互相jiāo流手艺,听起来倒是不错,但,就算我没有做过这样的事,也知道,那要双方的关系特别好,并且互相了解互相信任。而我和任之远,显然不是。
“老弟觉得怎么样?”
“我当然是很向往任师傅的手艺的,但是,我连种伯的手艺都没学好,任师傅手艺高深,估计……我是学不了的。”
任之远脸色有点难看:“老弟这么说是不同意了?”
我看着他,没有回答。我知道自己的这个态度比直接拒绝更让他受不了,但,那又怎么样?我会退让,但绝不是无止境的。
“其实,我和李师傅是没有矛盾的,但李师傅你这样的态度……我很不欣赏。我诚心请教,李师傅却这么不给面子,真的很伤人,既然这样,我也没什么好说的了。”
不欢而散,第二天再碰到,任之远连个头都没冲我点,看他这样,我倒有些失笑,此人的脾气,倒也有意思的很。
我从没想过要和他搞的多好,他不理我,对我也不算什么损失,只是“鱼鱼”的气氛更有点古怪,过了两天,张叔找到我,很叹息的道:“小威啊,你和任师傅是怎么回事啊。”
“怎么回事,没怎么回事啊。”
“但是你们这个样子,下面的心都有些乱了。”
这倒是实话,就像那句老掉牙的话说的似的,有人的地方就有江湖,在K市,鱼鱼勉qiáng也算是个大饭店了,从厨师服务员到迎宾,几个饭店的人加在一起也有了几百号。
要说,这些服务人员要看的是张叔、威廉或者王晶,但,威廉和王晶是光占股份不管事的,起码在我们的眼中是这样的,威廉甚至很少出现在“鱼鱼”。
而“鱼鱼”毕竟是一个饭店,对于一个饭店来说,最重要的可以说就是厨师了。我和任之远见面连话都不说,下面的工作人员当然会有些想法。
“抱歉,张叔,没想到会是这样。我没有想过和任师傅闹僵的,只是他提出来的要求,我实在无法答应。”
我把任之远提的要求说了一遍,张叔点点头:“这个要求的确令你为难,不过我也听说过,任之远有个怪癖,对厨艺有点入魔,他提这样的要求倒不见得是真想占你的便宜。”
“也许吧,不过张叔你也知道,我不可能答应这样的要求的。”我先把话说出来,省得张叔为了饭店的安定团结再提出来,到时候就不好看了。
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