厨法 作者:颜研【完结】(155)

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人们在进食时全力以赴聚精会神,调动所有的感官力量悉心领会嗅觉、味觉的微妙变化,“有品位”成了一个人格调高低的判断标准。
曾有著名的艺术家说过,“吃才是人生最高艺术。”
肢体的兴奋点集中到味觉的鉴赏上,味觉的偏好成了特殊的快乐源泉,然后把视觉、听觉、触觉的审美全部集合起来,使身体和精神同时愉悦,这大概就是美食带给人的快乐。
舞台之上、彩光绚烂、繁花似锦,万众瞩目、业内新星,哪个参赛者不目眩神迷陶然欲醉?
明亮得灼眼的镜头不断闪动,五彩缤纷的食物肆意地给空气拖上浓郁的痕迹,整个世界沉醉在食欲的涌动之中,纠结成黏腻的一团,恍如混沌。
评判应该是一件很理性的事情,要用数据、诠释、描述、计算、对比、逻辑等等等来给出一个理性的分数,但是人的审美恰好用不着这些繁琐的冷静,感官、感官、还是感官。
如果是电脑程序、或者是更智能的机器人来打分,大概会中肯地从食物的成分、温度、营养、来历给出一个刻板的评价,然而活生生的人,只要求本能的感性、好看吗?好闻吗?好吃吗?心动吗?
据说有些食物会让人哭泣,会让人因为害怕以后再也吃不到而悲痛欲绝。
即使在这个飞速发展的年代,人们都巴不得把自己的脑细胞都开发来装数字和文字以获取足够的知识,但即使是凌驾了一定程度之上的理性,用堪称严密精细的标准来评判自身,即使可以用量化的标准中核定,给每一丝感觉,每一缕味道洋洋洒洒地做一堆调查研究和实验报告,然而途径依然是将体验的领域无限延展和交错,直到最后,结论是惯性的本能。
食物之美,不是没有实体的虚妄,而是无比充实的知觉。
颁奖礼好像在另一个海市蜃楼般的时空中举行,坐在台下的就好像实在仰望那虚渺的幻境。
步朗尼神游天外般看着何之山捧着冠军奖杯发呆,黎向荣碰碰他的肩膀,轻声说,“结束了,起来吧。”
步朗尼的声音好像还停留在某个遥远的地方,“哦……走……”
郑浩拉了他一把,兴奋道,“走,去后台,何之山真厉害啊!”
步朗尼晕晕乎乎道,“他得奖了?”
郑浩摸了摸他的头,“你没事吧?你们家何之山得大奖了!”
步朗尼转过头来,周围的一切都如水波荡漾,只有黎向荣的眼睛,专注地看着他,目光柔软,是唯一的真实。
“走吧,去恭喜何师兄,”他笑了笑,很自然地拉住黎向荣的胳膊。
桂冠为何之山插上了自由的翅膀,丰厚的奖金,顶级餐厅的主厨职位,甚至,可以得到一家属于自己的餐厅——只要你肯签上名字,在赞助商起草的那份合同上。
走到等候室,何之山已经换好衣服,提着不大的旅行包往外走,一脸神色匆匆。后面其他的参赛厨师陆陆续续走出来,步朗尼干巴巴地想说什么,摘掉脸上的彩色纸屑的何之山只是淡淡笑了笑,“你们也来了。”
刘云闲得了大赛的第五名,正对黎向荣抱怨,“唉,取材太平凡了,还是很大的缺陷啊。”
黎向荣大笑着拍他的肩,“你已经够厉害啦!我是各种羡慕嫉妒恨啊!”
郑浩道,“走吧,人多热闹,一起去吃夜宵!”
黎向荣对何之山笑道,“何师兄,给白姐姐打了电话吗?她一定很想知道啊。”
何之山道,“下午打了,她今天阵痛进了医院,这会儿凡妮夫人陪着呢,我订到机票,两点钟的航班,我现在就要去机场。”
郑浩立刻说,“我有车,送你去。”
何之山摆摆手,“不麻烦您了,我打车过去也来得及……”
郑浩道,“别推辞啦,小事一桩,哎,你们几个呢?”
苏远无所谓地耸耸肩,“反正你的车够大,我跟着你走啊。”
步朗尼迟疑着,黎向荣正要说什么,刘云闲笑道,“今天真是双喜临门啊,何师傅金榜题名又喜得贵子,值得庆祝啊!”
郑浩也笑了,“哈哈,正是、正是,这样吧,苏远你和我去送何师傅,你们几个还是早点回宾馆吧,明天我们一起玩玩。”
步朗尼心中一动,说,“我跟你们一起去送何师兄吧。”
郑浩似笑非笑地说,“那好,走吧。”
刘云闲乐道,“那好啊,我跟阿荣去吃夜宵,阿荣,我请你!”
黎向荣被他扯紧了衣服,却笑得一片天然纯粹,步朗尼咬了咬嘴唇,站在郑浩身边。
郑浩把车子开出来,步朗尼问道,“怎么师兄在北京还有车子?”
苏远乐道,“真成贵公子了啊,浩浩。”
郑浩拉开后备箱帮何之山放行李,苦笑道,“公司在北京有办事处,我借辆车子有什么奇怪的。”

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