总技师并不知道他心中所想，正摆出一副见多识广的派头，跟小弟们传授经验：“记住了，红酒蹄膀，脆皮烤鸭，重点关照，浇汁螺肉，鸡汤面线，不要放过，其他酌情取用，以吃到撑不下为宜。”
小弟们半信半疑：“老大，真有那么好吃？”
总技师拍了拍吴经理的肩膀：“不信你问问老吴。”
吴经理挥开他的手：“什么老吴，我比你还小五岁呢。味道好不好，去了就知道。”
到了酒店，吴经理点了几个菜，都是那天吃过的。菜陆陆续续上来，吴经理也没工夫再推杯换盏地应酬，直接开吃了，他想这一口可是好几天了！
总技师也毫不犹豫，直奔主题，筷子一夹，送进嘴里。小弟们见老大们都开动了，也不再矜持推让，桌上一时间觥筹交错，十分热闹。
吴经理微微皱起眉头。
总技师满脸疑惑。
二人交换了一个眼神，都读懂了彼此心中所想。
这味道吧，是还不错……可是不对啊！
酒楼开业酬宾过去，生意仍然很好，特别忙的时候，王若冰都得拉着王小停一起上阵帮忙。
所以王若冰就想再招一些服务员和帮厨。他写好了招聘启事，放在酒店门口，这天有个年轻男人来面试，助手把人带到了王若冰的办公室里。
两人打了个照面，彼此都惊了，原来这来面试的不是别人，是王若冰在燕都读大学时的室友。
“赵百里！”
“哎哟我去。你小子行啊，这酒楼原来是你开的啊？”赵百里有些惊讶。
“你这家伙，怎么会到郢都来的？我记得你家燕都的啊。”
赵百里摆了摆手：“我不是处了个郢都的妞儿吗？毕了业跟她一起过来的。”
王若冰噗嗤笑了一声，拍拍赵百里：“我记得你毕了业就在做销售，怎么想着转行当服务员呢？”
赵百里有些不好意思：“失业了，正找工作呢。前几天上你们这酒楼吃了一顿，我就念念不忘了，想着你们这儿的员工餐能天天吃，还不得美死我啊。”
王若冰笑道：“没看出来你居然是个吃货。”
“我也没看出来你丫居然还是个酒楼老板啊，提携哥们一把呗。”
赵百里当年也是学校一号风云人物，一条三寸不烂之舌力战女生宿舍楼的传奇现在还在学校里流传。他当服务员，自然是再合适不过。
王若冰也听出来了，赵百里这家伙刚失业，来酒楼当服务员一是解馋，二是当个过渡，说不定什么时候就走了。人留下当然没问题，只不过怎么用还得谨慎。
“你虽然是大学学历，可也不是学酒店管理的，只能委屈你从服务员做起了。”
“这个没问题。”赵百里一拍胸口：“您就请好吧！”
顿了半秒，他又有些不好意思地问：“那我今天入职，晚上是不是跟你们一起吃饭啊？”
饭点差不多也到了，王若冰拍拍他：“当然了，今晚吃小笼包。”
一般来说小笼包都是早上就稀饭吃，不过最近刘杰跟老爸提过一嘴，想吃小笼包，今天刘德贵有空，就和王若冰一起活了面包了十来屉。
赵百里办好了入职手续，王若冰给他发了套服务员的制服，又让财务给他办好了工资卡。晚上他就带着人跟楼下的员工们一起吃小笼包。
厨房还熬了粥，赵百里和大家坐在一起，满足地吸了一口香气，伸出筷子，夹起一只小笼包。
这小笼包裹着一肚子的汤汁儿，头顶着整整齐齐的十八道褶子，颤颤悠悠落进醋碟子，皮已经薄到快要渗汁，却怎么都夹不破，这是一只小笼包最后的倔强。
皮要做到夹不破，和发面过程有关，发面一定要用凉水，揉出来的面才够筋道。
赵百里夹起小笼包，轻轻地咬了一口，啜一口汤汁，小笼□□上沾着醋，微酸刺激得味蕾一个哆嗦，分外灵敏地感受汤汁的鲜甜。
而这汤汁的味道……！
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