[综]我在故宫装喵的日子 作者:洛娜215 【完结】(238)

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    但是夏安然在看三国史书的时候,发现曹军却很少有捉鱼吃的,饿到吃人肉都有记录,就是没有吃鱼肉的。
    在雨带还没有南移的古代,黄河可从来没有断流的困扰,对于鱼类来说,干旱虽然会对他们的生态带来影响,但是只要河流不断流,影响也不会太大,而且鱼类繁殖快,只要年景一好很快就能恢复了!
    不吃鱼太浪费了!夏安然内心的玳瑁猫简直痛心疾首坏了。
    他指挥诸人再下了几个笼子,这几日已经有人尝到了甜头,自己也做了几个比较粗糙的鱼笼,不过数量一多夏安然就表示大家必须分散开,不能在一块地方下笼,否则鱼再傻也不会连续上当几次。
    不要以为鱼真的只有七秒记忆,在生命威胁上,它们的记忆是可以遗传下去的。
    很快,除了自家尝鲜的鱼肉,村民们都跟着夏安然晒起了一排排的鱼干。
    东汉末年盐铁均为官售,但是价格并不昂贵,尤其腌制用的盐和食用的盐价格也不同,虽然腌制用盐更加粗糙,味道也带着点苦味,但是老百姓是不在乎的,毕竟腌制过后这些盐都要被浪费,食物吃前也要清洗,洗过之后苦味就淡了。
    鱼骨也没浪费,夏安然问他们要来了鱼骨,放在锅子里面煮过去除碎肉后晒干碾碎,便是骨粉。
    骨粉即为磷肥。
    这个很好记忆,现代人都知道埋骨之地易有鬼火,鬼火就是骨头内的磷析出后遇到高温自燃的情况,由此可见,骨头里面的磷含量有多高。
    植物生长的最重要就是三个元素,氮磷钾。
    氮负责促进植物生长,主要表现在叶上,叶壮则易于光合作用。
    磷负责坐果,也能增强植物的抗寒、抗旱能力。
    钾的作用在于增加植物的抵抗能力,基本植物所有优良的品性都取决于钾。
    氮肥从人畜尿液中提取,磷肥自骨骼中提取,钾肥则最简单,撒草木灰就好。
    烧火粪主要增加的就是磷钾和微量元素。
    虽然麦苗还是芽芽,并不需要加肥,但是为了自己心爱的麦苗能够安然度过这个冬天,夏安然还是准备给麦苗们加一点骨粉做加餐。
    可以说,麦子能否推广成功,就要看他那个小庄子了。
    秋天和春天简直就是上苍赐给世间万物的福利时间,在这个季节中几乎可以说无论干什么都不太容易失败,第一批晾晒起来的小鱼干很快就到了可以食用的时候了。
    秋天的鲤鱼肥美,即便做成了肉感肉质也是肥厚的,无论是切碎盖在粟米上,还是在烹烫时候放进去一块,味道都是非常好的。
    就是不能空口直接吃。
    这是夏安然千叮咛万嘱咐的,因为在做鱼干的时候他们没有经过高温杀菌,所以在制作过程中生出细菌是无法避免的问题,要解决这个也很简单,煮沸再食用就好。
    第一批晾晒了鱼干的人家都送了些给没有晾晒的人家,结果晚上一开伙,他们就都后悔了。
    当天晚上,有不少人家都暗戳戳得跑到了领居家,偷偷的把自己送过去的鱼干又拿了回来。
    隔日邻居发现鱼干少了,便装作若无其事的样子将锅推给了不知道在哪的狸猫。怪那猫儿嘴馋,然后和邻居一起骂猫,但是再送一条是绝对不说的。
    万万没想到!
    鱼晒干之后,居然一点都不腥,而且,而且还特别香,虽然咸了点,不好空口嚼,但是婆娘用它放姜蒜烧汤之后可以吃两三顿,再吃就不咸了,汤鲜味美,过两日之后汤里的鱼干还能被直接吃下去,都是足足的肉啊。
    夏安然没去管有多少友谊的小船在成皋人之间翻了,他现在正在县令家中吃饭。
    自打和庞统成为小伙伴以后,夏安然就成了庞县令家的常客,他今天也是带着鱼干上门的。
    鱼晒干后,其风味会因为失去水分被极度的浓缩,而且因为干燥的环境不利于微生物滋生,所以在晾晒时候会去除其本身的腥味,这是时间、清风、日照所给予食物的魔法。

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