“我跟你们说，我已经感受到酥皮有多脆了！看……拿开手指，酥皮都会碎一片。我不敢掰了，直接咬给大家看吧。”记者叹出一声，夹着蛋黄酥往镜头前凑。
被记者按到的位置，酥皮外壳碎了少许。碎屑落在衣服上，记者也顾不上了。
他在镜头下，直接张嘴，把蛋黄酥咬出个缺口来。
最先感受到的，是蓬松酥脆的外壳，再来就是柔韧的内皮。继续往里咬，就尝到了软糯细密的甜味，到最后才是沙质感很强的咸蛋黄。
橙红色的内芯，外围是一圈深红色。内皮和外壳有着同样的彩色，从截面往里看，也能看出艺术感。
“这个红豆沙，下了功夫。就不是寻常店家，会放很多糖来补充甜味，这就是红豆特别纯粹自然的甘甜。而且抿起来很细，没有颗粒，或者是红豆的碎块。”
还惦记着镜头，记者舔了舔嘴，克制着自己放弃解说、再去咬一口的冲动。
“这个蛋黄，应该是业内供应商里，最好的那一家。具体什么牌子不打广告，但对咸蛋黄这一块吃出心得的人，都知道什么才叫做好的咸蛋黄。咸得要适中，出油不能太多，软而不干涩，内核不硬……”
大饭店偷听着，发现记者在对他出品的餐点极尽表扬，有点不好意思。
“蛋黄酥难度不小，不能单纯把食材分开来看。红豆沙和咸蛋黄，就是咸和甜的结合，把握好尺度，不混杂不糅合，是基本要求。外壳内皮两成，外脆内韧，不容易。这家店，名不虚传啊！”
记者关顾四周，终于明白了为何这家店能不走寻常路。
因为它不需要花心思去做各种营销，就产品质量已经能打响招牌啊。 正如最早到的顾客们所料, 宣布即将开始预约制后的第一天，营业的十个小时里，宋岚愣是没休息过哪怕一分钟。
被美食征服感召, 记者也不急着回去交差。他守在店里，全程开镜头，把店面人流热潮录了个完整。
等天色放暗，大厅里的座位才逐渐空出来。宋岚招待好最后一位客人, 一直到店里空下，这才去关大门。
“让您久等了，很抱歉。”
宋岚中午时也建议过记者有事的话先离开, 他愿意在线接受采访。奈何记者很执着，他也不好去拂人心意，此时含蓄地笑着，回来给记者斟茶。
记者双手接过茶, 言辞里少了几分最初来店时的随意。宋岚看在眼里, 按下不表。
记者先是按常规流程, 问宋岚开店的意图, 以及开业几日的感想，顺带请求他分享分享生意经。
坐对面的宋岚眨眨眼，觉得此时的情形, 和他以前接受过的娱记采访没多大区别。他在心里构思了下说辞，流畅地表达出自己的观点。
记者采访过很多餐饮负责人, 见过各路性格的老板, 他们或大咧或细腻, 虽说都有自己的风格和本事，但面对镜头、面对采访，总会或多或少出现不适应。
当宋岚一开口，记者暗自心惊，随后喜笑颜开。
他一瞬间就感觉出，对面与他交谈的人，落落大方，说话张弛有度。最妙的是，他能读懂节目组提问的意图，然后达成节目组最期待的效果。
简直是绝佳的接梗人，风趣中不失优雅，有场面话的成分，却很好的保留了个人特点。
记者一揣摩，干脆把台本丢到了一边，自由发挥。他打起百分之两百的精力，誓要把这场谈话做成节目年终盘点时拿得出手的精品。
“那宋先生这次，也真是因为顾客太多，迫不得已，开始尝试预约模式？”记者身子前倾，好奇地问道。
宋岚有意露出个苦笑，“今天一天，您也看到了。以后都这么多人的话，我自己也顾不上吃饭了。何况，我还得照顾个小家伙。”
他一边说着，一边点了点胖胖的额顶。
胖胖很乖，等店里人少了，才开始跟在宋岚脚边。等他终于有时间坐下，她干脆一跃而起，趴到他温热结实的大腿上睡觉。
感觉自己被呼唤了，胖胖迷蒙着睁开眼，扬起脑袋，蹬起前爪往上爬，在宋岚下巴处舔了一口。随即又窝了回去，继续懒散地趴睡。
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