餐饮巨头 作者:海藏龙 【完结】(177)

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    “不对吧,我之前听营销部的顾浅浅说,我们完全可以在香江开五十家以上的加盟店,她说现在香江经济上升,未来高档糕点市场会越来越大。”
    听张栋这么说,李国豪自然不会说明年香江就会有一个很大的股灾,到时候全香江的经济将会倒退,经济缓和几年才能回暖。
    走平价路线,也是李国豪考虑到明年股灾发生,到时候有钱人都变得没钱了,买中高档点心的人就会减少很多,所以不如早早的布局,走平价路线。
    “听我的,跟技术部的人说一下,现在全面研发成本较低的糕点,一些成本高的糕点也要想办法降低成本,不过不要缺斤少两。”
    大陆80年代一个地级城市或许只能容下一家夜总会,因为市场就这么大,有钱人就那么多,可到了九十年代,可以容下两家,三家,乃至更多。
    这就是经济发展带动企业的提升。
    可明年有一场股灾,具体股灾多大,李国豪不清楚,不过他看过一部很老的港片电视剧,那就是《大时代》,这部电视剧的构思据说就是这次的股灾,电视剧结尾的时候丁蟹身价几十亿一次就输完破产时的惨遭历历在目。
    “嗯,待会我出去的时候会说的。”张栋点点头,问了一句:“那按照你的意思,暂时我们就只招这十家加盟商?”
    “嗯,今年暂时就这十家店吧。对了我之前不是去了一趟湾湾吗,听我舅舅说那边政策要改了,我们可以考虑将加盟计划发展到那边去,毕竟湾湾跟香江还是很近的。”
    “那澳门呢?”
    “澳门?”李国豪想了想,那地方虽然不大,不过有合法的赌场,去那边旅游赌博的人基本上都是东南亚的富豪,在那开一家高档的点心店也不错。
    “可以考虑。”    李国豪在公司刚成立的时候,他就已经给每位糕点师傅分划了等级。
    初级,中级,高级,以及特级,和最后的技术顾问。
    五个等级囊括了现在公司内所有的糕点师傅。
    到现在为止技术顾问只有一个人,那就是黄鹤,因为他是第一位创新糕点的人,为了鼓励大家创新品糕点,李国豪就直接破格让黄鹤成了技术顾问,暂时兼任技术部经理。
    会议室内。
    只听李国豪道:“现在的香江!除了我们宫廷糕点公司外,在没有任何一家有我们这样规模的糕点公司,所以为了发挥我们领头羊的作用,我之前跟李经理商量了一下,为了更好的管理加盟店,以及提高公司知名度跟荣誉,决定创办一个全新的协会,‘全球中华糕点推广协会’,致力于将中华糕点推广到全世界。”
    说到这,李国豪顿了顿又道:“现在香江出现了越来越多的西式蛋糕,糕点市场也被他们霸占了不少,以前大家过生日的时候吃寿桃,红鸡蛋,长寿面之类的传统吃食,可近几年随着西式蛋糕的入侵,很多家庭都开始流行起吃蛋糕。”
    “对,上个月我女朋友过生日,就是让我买的蛋糕!”张栋举起手插嘴道。
    李国豪白了张栋一样,就是因为上次麦小敏过生日,才让李国豪想起了西式蛋糕,这个时候的香江蛋糕市场还不是很多,大部分都是传统的中式糕点,可随着经济的复苏,会有越来越多的蛋糕店入侵糕点市场。
    “所以我创立的这个中华糕点推广协会,就是为了宣扬传统糕点文化,同时也要与时俱进,技术部会每个星期制作一种新的糕点,我决定在各个分店以及加盟店开张一个活动,就叫做‘星期美点’,销量最好的糕点,会加入我们公司常用糕点的菜单里。”
    李国豪又冲着新上任的黄鹤道:“这方面黄经理就要你多多努力了。”
    “我一定会努力的!”黄鹤激动的站起来,坚定的点了点头,表示这个任务一定会做到最好。
    “嗯,我相信你可以的。”李国豪怕黄鹤有心里压力便又道:“你完全可以借鉴一些西式糕点的制作手法,根据他们的用料和搭配,从中吸取创新,来个中西结合。”
    “我知道了董事长。”
    这次李国豪派出十位大师傅过去帮忙的同时,也跟十位加盟商说了一下,所有他们招聘的糕点师傅必须要进过总部公司的糕点制作考核,通过者根据其能力发放对应等级的证书。

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