餐饮巨头 作者:海藏龙 【完结】(23)

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    此话一出,三人顿时哑语。
    的确,李国豪说的很在理,弥敦道那块本就是商业区加一些写字楼,附近也有不少的居民楼。
    弥敦道最好的路口,就是在荣记那块,马路两边的店铺可以称之为黄金地带。往来的人流量,每日破万。毕竟上下班要经过那个路口,做巴士,电车也要走那条道。
    那块除了人流量外,附近的写字楼也非常的多,那些白领们,很多都会买些糕点,在上班闲暇时间解解馋。
    “可是在荣记对面开店,我总感觉有那些奇怪的地方。”李德孝思考了半天,冒出了一句本身就很奇怪的话。
    “爸,你的意思是说,哪里有一家饼店了,我们在开是不是显得多余了?”李国豪问道。
    李父一拍大腿,“对,就是这个意思,那边本来就有了一家饼店了,我们在开一家不就显得多余了么,更何况人家荣记在那开了这么些年,老顾客一大堆,我们怎么竞争的过!”
    李国豪笑着说,“爸,你们想多了,那边的市场很大,我今天跟阿栋去看了一下,排队的人太多了,有些人肯定会等不及就没有买。”
    还不等李德孝再找其他的理由拒绝在那开店。
    李国豪紧跟着又说,“我明白你们的意思,无非是人家荣记老招牌了,在那做了很多年,击垮了很多对手,我们李记在哪开肯定会被击垮是不是?”
    李德孝三人点点头。
    虽然他们心里都不想承认这一点,可是事实就是事实。
    “首先,我们做的是糕点,跟荣记本身定位就有区别。在其次,他们的老婆饼,花生饼之类的,说句真心话,我想那边的人都吃腻了。我们李记糕点如果在那开张,不说能挣多少钱,只要能赚钱,我们就是胜利的,让大家了解知道,李记糕点这个招牌。”
    李国豪为什么坚持要在荣记正对面开张,有三点。
    一点,那边人流量大,市口好。
    第二点,如果李记在那开张,人们就会对李记产生好奇,为什么有胆子敢在荣记对面开张?好奇吸引着他们去购买品尝。
    第三点,也是最重要的一点,李记糕点的定位除了品种不同外,最主要的,一个是走中高档路线,一个是走平民路线。
    荣记饼店里面所有的食品,价格都不是很贵,基本上是市场价。
    而李记糕点,李国豪对它的定位,是精品糕点。
    何为精品?
    就是最好的材料,最好的人工,最好的品质,最好的服务。
    这些最好的东西合成一起,才叫精品。
    (本书,也是精品书。哈哈。)
    如果单单李国豪只有上辈子会得那些广式茶点,他也不敢弄这种店铺,可谁让他得到了李家流传下来的菜谱,再加上长达三十年的眼见,开这种精品糕点店,简直是轻而易举。
    李国豪将自己的一些想法,跟店铺未来发展慢慢的阐述出来后。
    李德孝跟李仁忠二人陷入了沉思。
    二人都是开过店的,自然明白老招牌对于现在的人到底有多大的吸引力。
    可李国豪他说的东西,有些也挺在理的,不提那些看不见摸不着的装修风格,以及所谓他嘴上一直提到的品牌效应。
    单单就这个店铺的名字,就非常的吸引人。
    “李记宫廷糕点”
    香江有一家酒楼。
    是清末民初一位御厨后人所开。
    生意之火爆,超乎以往。
    李仁忠也为此不止一次的埋怨李德孝,早知道有这种噱头能这么赚钱,当年他早就开起来了。
    “试试吧!”
    李仁忠说完这一句后,转身便推开门回家去了,最近他迷上了TVB的一档电视剧。
    “老公,要不,让孩子试试?”
    李慧芳对这些东西听的是云里雾里,本来就只读了中小的她,心里没有考虑太多,只是单纯的觉得要支持一下自己的儿子。

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