餐饮巨头 作者:海藏龙 【完结】(7)

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    “是真的强啊,你说李小龙现实中是不是这么能打?”张栋问道。
    “我哪知道,可能吧,不过我听说他在美国开武馆有不少的洋鬼子学生,想来应该是有真功夫的。”李国豪也不好说李小龙将来地成就有多大,毕竟这是俩人“头一次”见李小龙。
    “真的假的!我要去拜他为师,我要学武功!”张栋这个武打迷一听这话,瞬间激动不已。
    “行了行了,别说了,吃啥?”
    李国豪无奈的一拍脑门,看了一眼走过来的服务员冲着张栋问道。
    “老规矩!”张栋不假思索,头也不抬的说道。
    “老规矩是什么说清楚了!”
    这是李国豪第一次跟张栋出来吃饭,虽然之前也玩过几次,但都没有一起出门吃东西。
    “菠萝包喽,还能有啥。”
    李国豪点点头,这边的人基本上都会点菠萝包,自家茶餐厅那边也差不多,“那来两个菠萝包,再来一笼虾饺跟两份肠粉,恩暂时就这些吧。”
    “好的稍等。”
    服务员走后,俩人又围绕着李小龙跟《唐山大兄》热聊起来,当然张栋是在热聊,而李国豪则是在敷衍了事。
    他一直在考虑自己穿越过来能干什么?难道去饭店当厨师?还是接手自家的产业,当一个茶餐厅老板?
    “俩位的菠萝包,刚刚做好,趁着热乎劲赶紧吃吧,不然待会就不好吃了。”服务员推着餐车走过来,将两笼菠萝包放在桌子上。
    李国豪肚子有点饿了,也不顾还在一旁跟自己聊天的张栋,随手拿起一个菠萝包放进嘴里。
    “恩?怎么味道有点怪怪的。”李国豪嚼了几下嘴里的菠萝包,感觉味道一般般呀,比自己做的菠萝包味道都差,难道是一家烂店?
    “味道怪怪的?”
    张栋一听这话,拿起桌上剩下的一个菠萝包,狠狠的咬了一大口,嚼了几下说,“不怪啊,好吃得很,菠萝包不就这样么?你小子不会没刷牙吧。“
    “菠萝包就这样?”李国豪眉头一皱,难道自己上辈子打工的那家店也是个高仿店?不是正宗的港式菠萝包?
    “对啊,菠萝包味道就这样呀。”张栋嘴巴里嚼着菠萝包,含糊不清的说道。
    李国豪小口小口的吃起菠萝包,他总感觉哪里有些不对的地方。
    随着虾饺的上场,李国豪终于吃出来哪里不对劲了。
    原来是没有加奶油!
    在制作面包前,李国豪学到的做法是将奶油少许倒入面团中,从而增加面包烘烤出来后的香味,除了有淡淡的奶香外,吃起来口感上也会大大提升。
    此时70年代的香港,讲究的还是传统制作方式,菠萝包原本的味道是什么样,就会做成什么样,不会像往后的几十年里,大幅度的改变食物本身的味道。
    除了讲究传统制作外,一些现代制作出来的调味品,大都也不会放进去增加味道的鲜美度。只会根据老一辈所教导的秘方进行特质的烘烤制作。
    这也是为什么李国豪吃起来跟几十年后的口感差别那么大了。
    “或许,这是个办法。”
    想着现在的菜品跟往后的菜品有一定差距,以及未来吸收外国技术才制作出来的中式蛋糕茶点什么的,让李国豪眼前一亮。
    “什么办法?阿豪你说什么呢,我怎么听不懂?”张栋听着李国豪的自言自语问道。
    “没没事,可能是我嘴的问题吧,吃吃。”
    大家可能都知道全聚德烤鸭,闻名中外,但实际上它的味道一般般,可能我们普通人吃的是最低档次的,有钱人可能就不一样了。
    但这些也掩盖不了它的味道一般。
    毕竟吃的多的还是我们普通人。
    为什么全聚德有那么大的名头,味道却一般呢?
    其实也不怪人家全聚德,主要是现代的调味品跟日益创新的食物太多了。
    人家全聚德讲究传统烤制,而现代一些食物用了太多的调味品,将大家的味蕾养叼了,所以再去吃全聚德烤鸭的时候,可能感觉也就那样,总觉得有点对不起他这个百年老店的名头,但实际上人家全聚德还是非常讲究传统烤制方式的。

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