“今天,我们的任务是跟郝奶奶学做喜洲粑粑。然后,把做出来的喜洲粑粑销售出去。学费节目组已经交了,做不做得好,就看你们的了。”
要做喜洲粑粑,第一件事就是和面。男嘉宾们跟着郝奶奶一起揉面,女嘉宾在旁边负责添水。
“和面最是关键,水和面粉的比例要刚刚好。这是老面,加入面粉中可以让它自然发酵。”郝奶奶虽然已经到了古稀的年纪,可是精神状态和身体状态特别好。
“顺着一个方向揉,用力!”
顾茂勋和胡华明的额头上已经开始渗出汗水,这可真是件体力活儿。但是对比昨天做豆腐,已经轻松太多。
“好了,接下来就是醒面。”郝奶奶拍拍手,两位小伙子都表现得非常好。
等面粉发酵的间隙,郝奶奶教大家唱起了弥渡山歌。
“知道那首最著名的《小河淌水》吗?那就是我们弥渡山歌的代表。奶奶今天不唱那个,我教你们当地最传统的山歌。”郝奶奶满头银发,但是提到唱歌,她好似年轻了十岁。
“一送小郎﹙是﹚箱子边,箱子底下两吊钱……”郝奶奶一开嗓,迟瑾研就被震惊到。这声音,完全不像是七十多岁的老人。
喻子乔和迟瑾研对山歌非常感兴趣,顾茂勋和胡华明无奈,为了配合爱人,硬着头皮学了几句。
汪席融没有想到,主要任务制作喜洲粑粑竟然会被山歌的学习压了下去。嘉宾们这山歌一唱一起来,空气中甜蜜的气息立刻充盈着整个小院。
郝奶奶满面笑容地看着年轻的情侣们,眼睛里多了一丝回忆。
老头子年轻的时候,唱山歌的劲头可不比这俩年轻人差。就是不知道他现在在另外一个世界,有没有找到跟他一起唱山歌的妹子。
面粉发酵好,取一个小团。分层揉捏,加入猪油,让它在高温受热之后可以变成酥皮。
“这是玫瑰馅,这是肉馅。中间放馅,然后给它包裹起来。”郝奶奶抬头一看,除了迟瑾研做的勉强算是成功,其余人做的都不行。
“再来。这事儿啊,好比你们各自的工作,看着简单,换个人来可能就抗不下。”
善解人意的郝奶奶很喜欢跟这群年轻人相处,在她耐心的指导下,两盆面粉变成了一簸箕粑粑。
“这是我家自制的烤箱,你们得这样来。把粑粑放进烤盘,刷油。一面黄了之后,翻个身,再打个鸡蛋在上面。把蛋黄用筷子弄破,再把这个火炭盖子盖上。最多三分钟,妥了。”
炎热的夏天,长时间在烤箱外待着也不是一件轻松的活儿。
好在,第一锅出炉的粑粑全部得到了郝奶奶的认可。
历时三个小时,两篮子喜洲粑粑终于大功告成。
恰逢一群游客从郝奶奶家店门口路过,“你是迟瑾研吗?啊!天呐,我看到了我女神。”其中一个女孩子激动得满脸通红。
站在她旁边的女生认出了喻子乔,“你没看错,我乔姐也在。他们是在录制节目吗?”
粉丝与偶像的见面会在郝奶奶家门口进行,迟瑾研和喻子乔微笑着满足了大家签名和留影的请求。
“迟女神,我可以把照片发表到朋友圈吗?我好多朋友和同学都是你的粉丝。”
“可以。你要不要试试我刚才做的喜洲粑粑?”
“啊!要得要得,要不然,我全买下来!”
顾茂勋和胡华明看着被粉丝包围的女友,心中升起一股自豪之情。
这天下午,一盒喜洲粑粑从弥渡县搭乘飞机在晚上时分到达顾家餐桌。
“小勋亲手做的?”顾茂源吃了一口,难以置信地问道。
“那是当然,特意赶的最快的飞机。研研还给我发了小勋做饼的照片。”颜晓君慢慢地品了一口,这还是她第一次吃到儿子做的东西。
顾爸爸和顾茂源同时看了过来,还不拿出来给我们分享一下。
此刻,顾家厨房,“厨师长,我们今天的晚餐?”
“弄点粥和小菜之类的就可以了。”先生呐,粑粑虽好,可是吃多了上火。厨师长默默地打了一杯苦瓜汁,要如何让三位老板把它们喝下去?
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