王导话音落下屏幕后面就走进来一个相貌英俊,个子很高的男人。施洋微微眯着眼,来人看起来很眼熟,然后反应了过来,这不是曾经一起上过节目的帆帆评委吗?
王导说:“蒙洛斯和平饭店行政总厨,高级西式烹饪师、西点师,曾任央视东方厨神评委,帆帆评委!欢迎!”
嘉宾们惊讶极了,他们还以为是米其林的厨师当评委呢,没想到竟然是国内很有些名气的美食家、大厨师啊!
森锐泽开玩笑道:“导演,你这次可是用大劲儿了呀!”
可不是吗?直接在米其林饭店找厨师当评委,和从国内特邀一个评委过来可是两个概念,先不说特邀评委的出场费,光是他一路过来的吃住行就要花上不少钱。
王导没有解释,在帆帆评委对摄像机说话的时候,视线落在了彦朗的脸上。这个人可是彦朗请过来的,就是为了让这次的节目更加的具有专业xing,不远千里将在华国有名的美食家邀请过了大半个地球,可见彦朗这次的认真。
当帆帆评委说完话,就座后,王导继续说道:“我们接下来有请下一位,国家高级西点师、高级中式面点师、洛特米饭店行政总厨,连续三届担任世界烹饪大赛评委,法国著名美食杂志《TRO》的特邀作者,甜甜评委!”
当这一大串的名头盖下来,要说帆帆评委的出现让人惊讶,那么甜甜评委的出现就让人瞠目结舌无言以对了!
“哇!”
“这次厉害了!”
“导演你牛!”
在短暂的震惊之后,大家纷纷大叫了起来。
甜甜评委和帆帆评委一样,同样是彦朗叫过来的,目的就是要让他们的专业xing,让观众们找不到辩驳的理由。
此时此刻,于能的表qíng有些奇怪,他感觉到有些不对劲,这些评委在华国的名气,尤其是甜甜评委还正好是他上次参加世界烹饪大赛的主评委之一,可以说专业xing是毋庸置疑的。
然而,这两大评委出现在一个综艺节目上,就让人有点觉得分量有些过分的重,心里沉甸甸的很没有安全感。
于能想了想,他从嘉宾群里走出来,离开了摄像镜头,在王导的耳边低语,将科瑞的存在告诉了对方。王导的表qíng古怪极了,特么这是要吓死人吗?这还是个明星真人秀的节目吗?帆帆、甜甜,竟然连他都听说过的科瑞都被请来了,特么这个场面好吓人啊!
于能回到队伍里,无视了所有人探视的目光,背在身后的手紧紧捏着,无论如何,至少评委里有了一个熟人,他有安全感多了。
这次的比赛太出乎意料了,这几个世界级的评委出现后,他就知道,自己只能赢,不能输!
科瑞在五分钟后才赶过来,那个时候大家已经穿好围裙准备进入点心屋了,王导站起身来,说:“大家等等,还有一个评委已经到了。”
彦朗看向王导。
王导于彦朗对视,神qíng坦然。他还记得彦朗带着帆帆和甜甜过来的时候,对他说过的话,彦朗保证自己并不是要在比赛上作弊,而且两位评委的专业xing也不容置疑,他邀请二位过来只是为了更加的公平而已。因此王导知道,就算多了一个评委,对彦朗也没什么大的影响。
王导说:“英国皇室点心制作大师,美国、法国国宴点心师,世界最著名的西点大师,科瑞大师!欢迎我们最后一位评委!”
“……”
随着王导的话音落下,嘉宾们首次出现了冷场的qíng况。
已经被吓到了有木有?!什么皇室什么国宴的,一听就牛叉叼炸天啊好不好!
科瑞走了进来,金褐色的头发整齐的梳在头顶上,整齐光洁的可以看见梳痕的那种发型。蓝色的眼睛很迷人,个子也不矮,一眼看去有一种上流人士的绅士气质,不过看他面无表qíng的一张脸,和缺少笑纹的眼睛,应该能够看出来,他并不是一个很好相处,甚至是有些苛刻的人。
甜甜评委和帆帆评委都站了起来,脸上都是尊重的神qíng,眼神还有些慌乱,即便是他们,面对这样的世界级的大师也要表现出足够的尊重。他们伸出手,科瑞礼貌xing地握了一下就松开了。就坐后,科瑞首先对着于能点头浅笑了一下。
这一下,所有人都知道科瑞是于能叫过来,看向于能的表qíng都变得奇怪了起来。因为不知道帆帆和甜甜是彦朗叫过来的原因,他们心里都觉得于能过分地在乎输赢,而且请这么个大腕儿算什么?吓唬谁啊?不知道太嚣张会没朋友吗?
施洋“啧”了一声,满脸的不高兴,他当场就拿出电话拨了出去,还想叫外援,奈何这边节目已经开始录制,他yīn沉着一张脸看着小人得志的于能,心里的火苗蹭蹭的生了出来。
他勾了勾手指,刘成业马上弯腰将耳朵凑了过去,就听见施洋说:“查于能的资料,他爸他妈叫什么,他读的什么学校,他谈过几个女朋友我都要知道,越详细越好,查到了就按照老规矩……”说到这里,施洋顿住,想起了前几天那让他印象深刻的“教育”,急忙地改了口,“先告诉我吧。”
“好的,我马上去办。”刘成业直起身的时候就已经开始摸手机了,电话号码拨通的时候他就已经走到了屏风外面,当他五分钟后走回来后,又弯腰在施洋耳边说道,“施少,已经吩咐下去了。”
“好。”
这边,彦朗还真的找了本食谱来看。
这是欧洲国家的点心食谱,上面印着米其林的一些特色点心,用的英文描述,而且没有更加详细的制作方法,只有一些简单的材料说明。
彦朗队里的年轻人将食谱翻了一遍后眼睛都冒起了蚊香圈,有些担心的说:“能行吗?”
彦朗笑道:“没问题的,你们看看想要点什么,我们试着做吧。”
“试着做?我们一定要赢啊大哥!我还想吃米其林大餐呢!”
“一起努力,如果吃不到米其林大餐,我就为你们做huáng焖jī。”彦氏huáng焖jī现在在网上超级火,已经和彦朗捆绑在了一起,大家一听就欢呼了起来,当即就表示不在乎输赢了。
彦朗笑得很温柔,但是他心里清楚,这场比赛很重要,他一定要赢。
很快彦朗组的菜单确定了下来,烤制的蛋糕必须得有,还有一份冰淇淋,嘉宾里唯一的女嘉宾看上一份糙莓点心,彦朗看了一眼后,眉梢微微扬起。
女嘉宾说:“我在S市的米其林三星餐厅吃过这个,非常的好吃,外皮苏脆的,里面是有着特殊味道的粉末,浇上一些糙莓酱,好吃的能咬掉舌头,咱们就做这个吧。”
另外一个人说:“你倒是会挑,你看看打分了没有?这是特级点心!你吃着是好吃,里面不知道有多少到工序,你以为就是做个糖壳把粉末倒里面就可以了?这需要独门秘方的!”
彦朗的眼眸在发空了短短几秒钟后,笑道:“我可以试试,我认识一位西点师,他曾经说过做法,我还记得一点。”
女嘉宾眼睛冒星星:“真的吗?一样好吃吗?大哥,你太好了!”
另外几个嘉宾面面相窥,有人躲着镜头低声说道:“朗哥,没必要挑战这么高难度的,还有别的甜点,找个简单的,味道也不差的。”
彦朗笑了笑,表示没问题,然后就去冰箱里翻找糙莓。
谁都没有发现,在彦朗打开冰箱的那一瞬间,他的表qíng了有了一瞬间的凝固,目光没有焦点,像是定在了异次元,看着未知的坐标。
这个时候,彦朗已经进入了系统厨房,这也是他的必胜的底气。
系统厨房位于一片虚空之中,眨眼间就能进入,彦朗不止一次试验过,他在开启系统厨房的时候,只是思维进入了厨房,他的身体还在原地,而且因为思维的可怕速度,他哪怕在里面停留上一两个小时,意识回归身体的时候也不过才眨眼的功夫。他最多的时候停留了八个多小时,意识回归也不过就三秒钟。
这个系统厨房很神奇,它会读取大脑的意识进行模拟的烹饪,只要大脑决定接下来做什么,就会自动在厨房里演示,甚至不需要彦朗自己动手。在烹饪的过程,需要花费的时间,以及什么样的材料,最终会形成什么样的味道,系统都会经过一系列的推演,合成最终的味道。
换句话说,就像是人在做什么重要的事qíng之前,都会在脑袋里预演一遍,系统厨房起到的就是这样的作用。不过远比自己预演的qíng况准确又客观,最出色的地方是彦朗可以真正的“尝”到最终系统厨房做出的成品味道,以确定这道菜这样的做法到底有没有成功。
彦朗来到了系统厨房,选择了亲自动手cao作。这个模式比系统cao作耽误的时间要多一些。他考虑过,就是一道菜而已,在系统厨房里的一两个小时,出去也不过一秒钟的时间,绝不会露馅。而且这个模式对他接下来的比赛很有好处,他很少做西点,害怕自己脑袋跟上了,但是动作却因为生疏出现头手不够契合的qíng况,因此这个选择是有必要的。
接下来,他在厨神系统里找到了分子糙莓的做法,开启了学习模式,按照大师的手法开始制作。
不做不知道,这一做,彦朗的冷汗都快吓出来了。
太复杂了!
不过是一个简单的糙莓糖衣制作就有二十多道工序,其中要经历挑选糙莓,切糙莓,蒸糙莓片,冰糙莓片,煮糙莓片,再冰糙莓片,然后加糖粉还要再煮一次,之后接着拿出一部分的糙莓片进行搅拌、脱水、风gān的程序,最终形成分子糙莓的半成品。接下来再拿出一部分的糙莓粉加上糖、牛奶、奶油、huáng油、巧克力进行搅拌和煮沸,接着还有风gān、烘烤、酿制、以及反复的拉扯糖条改变结构的程序,再次进行烘烤后,糙莓粉彻底成为了红色软软的糖块。
糖块并不是最后的成品,接下来就是比较考验厨师手艺的时候了,需要用气管将糖块chuī成糙莓的形状,这才是糖衣部分的制作。
复杂的工序之后,还要将糙莓粉灌进糙莓糖衣里,摆在盘子上,只需要摆上一点绿色的叶子,漂亮的点心才能够做成。
彦朗用勺子将糙莓糖衣敲碎,糙莓粉瞬间散落在盘子上,然后再浇上糙莓酱,就可以品尝这倒一共要经历三十多道工序的分子糙莓了。
彦朗对甜品实在不行,吃了一口后觉得甜得腻人。不过为了比赛他还是多吃了两口,然后微微蹙眉。
第一次做的显然并不是很成功,他很清楚,一道美味的食物,完全可以征服挑食者的嘴,就像是他做的荷花苏,哪怕他自己都很爱吃。他既然不喜欢吃这个甜点,那就说明还有什么地方没有做对。
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