后来，来了个新大厨，因为不熟悉，炒菜很慢，盘子放在灶台上烤，再加上菜的温度，每只菜盘都是又热又烫，我只好在十个指头上都贴了胶布，不然没法端盘子。老板看见了，就骂我，说我娇生惯养，叫我当场滚蛋，把我气哭了。Jason出来打抱不平，老板说；‘你管闲事，我连你一起炒掉。’Jason就辞职不gān了，老板只好又把我们俩都hire back。
那段时间，我爱他真是爱疯了，可惜的是，他早已有女朋友了。”
艾米好奇地问：“他女朋友什么样？一定很漂亮吧？”
“嗯，很漂亮，是个ABC，混血儿，棕红的头发——”
“那你——就这样算了？”
“不算了还能怎样？”甄滔说，“人家ABC又漂亮又能帮Jason办身份，我算老几？趁着还没造成重大伤亡，夥计们，撤呀！”
52
艾米觉得甄滔能那么快忘掉初恋，实在是因为王波配合得好。王波花了甄滔那么多钱，最后连许诺的邮费都舍不得付给甄滔。如果Allan也这么缺德，艾米早把他忘掉了。
再说甄滔也很幸运，很快就遇到一个比王波更帅的优秀男生，艾米历数自己遇到过的男人，不管是男生还是男熟，没有一个优秀得过Allan，单方面都没有比Allan优秀的，更不用说综合指数了。
当然艾米死也不会承认那是因为自己没见过几个男人。她qiáng词夺理地想，我认识的人是不多，但我总看过电影吧？总看过小说吧？电影上、小说里我也没见谁比Allan还qiáng的了。
她知道别人会说她是“qíng人眼里出西施”，这句话，她只喜欢“qíng人”二字，“qíng人”有点each other 的意思，如果是单相思，就算不上qíng人。既然她看Allan百般好，说明他俩是qíng人。但她知道还有别的女孩也是看Allan百般好，难道她们也是他的qíng人？还是英语的说法比较中肯：Beauty is in the eyes of the beholder。她刚好就behold到Allan的beauty了，有什么办法？
甄滔极力怂恿艾米去泡Eric，说Eric矮是矮了点，但胜在面相不错，人品不赖，以后多跟他坐着谈心，躺着亲热，少在外面走动。即便是不得已走出去的时候，莫穿高跟鞋，莫走在一条horizontal的线上，记得一前一后走成个sequence，肯定没人会觉得Eric太矮。
艾米不知道甄滔是不是存。心毁掉Eric在她心目中的形象，不管是不是，效果是一样的。等她见到Eric的时候，她就老是想到甄滔有关“sequence”的说法，就免不了想笑。一旦你见到某个男生的第一感觉是滑稽想笑的话，那就很难产生爱qíng了。
Eric想帮艾米找新的住处，但她。谢绝了，她已经有点舍不得甄滔了，再说那条街住的年轻人多，用奶奶的话说，就是“阳气”很旺，艾米也不觉得害怕了。
甄滔自己也没去泡Eric，艾米问她为什么，甄。滔说“全瞎了，全瞎了”。见艾米不懂，就说“太盲（忙）了——如果你有三个assignment、两个report、一个test、外加半个project 要due，你还有时间泡仔？“饱暖思yínyù，闲暇思爱qíng”，当你忙得昏头转向的时候，你哪里还知道爱qíng是个“十马弯意儿”？
很快，艾米就忙到了不知道爱qíng是个“十马弯意。儿”的地步，因为C大英文系有个规定，所有的博士研究生，凡是硕士学位不是在C大获得的，都必须在入学后半年内通过一个Entrance Exam，通不过的就卷铺盖走路了。
艾米到系里拿了一份考试。必读书目，看了一眼，就dizzy：一百多本书！再看一下要求，就dizzier：考试是口试，答问题需要旁征博引，纵横jiāo错，深入浅出，侃得一众考官翻白眼。
那就是说你光看这一百多本书还不行，你还得对。每本书至少读几本评论xing的著作。老天，那就是几百本呀！她一想就口gān舌燥，好像已经沾着口水翻了几百本书一样。
中华民族到了最危险的时候了！。也许不念这个博士，也没什么大不了的，该有多少人没念博士，不也活得好好的？但如果没通过考试，被学校赶走，那就没法活下去了，而且自杀也不能改变你没通过考试的事实，只有买把枪，制造一个轰动事件，才能让人们忘了轰动事件背后的那个原因，所以应该说是美国民族到了最危险的时候了。
艾米决定一定要考过，考过了不读都可以，绝不能考不过。对咱中国人来说，还有什么比面子更重要？
几乎每过几天，艾米都要从图书馆提回一大袋子的书，过几天，又哼吃哼吃地还回去。她chuáng边的小桌子上，永远都放着无数本书。每天都是睁开眼睛就看书，一直看到眼睛睁不开了为止，连做梦的时候，眼前都是一个一个英语单词在飘动。
中秋晚会的前几天，甄滔就在问艾米去不去参加，说：“你不去看看C大的一号帅哥？这次是拍卖呀，你不光可以瞻仰他一下，还可以多带点钱，把他拍来陪你跳舞，或者拍来陪你共进晚餐。可惜，不能拍来上chuáng，不然，老甄卖身也要攒足了钱把他拍来玩玩。”
艾米建议说：“你卖身不如就卖给帅哥。”
甄滔哈哈大笑：“老艾，你这一招高，实在是高。我卖给他，他跟我做了爱，还得付我钱。我又用他付我的钱来拍他，拍到了他，他又得陪我亲热。哇呀呀，无本生意，好赚呀！”
艾米知道甄滔绝大部分时间是图个嘴巴快活，敢说那些淑女们不敢说的话，说得山响，其实什么也不敢做。
甄滔问：“中秋晚会你去不去？”
艾米愁眉苦脸地说：“我现在哪有时间参加晚会？我这么多书，就是天天不睡觉都看不完，中秋晚会我就不去了吧。”
“你这么个破专业，读完又找不到工作，还读得这么麻烦，gān脆转了吧。就转电脑，我有两个读电脑的朋友，都是硕士还没读完，就找到工作了，现在边工作边写硕士论文。”
艾米问：“从英语转电脑，是不是有点想入非非？”
“为什么？现在谁不转电脑呀？学音乐的都转了电脑了，你学英语的为什么不能转？再怎么说，电脑程序总是用英语写的，不是用音符写的吧？哎，想起来了，Jason也是从你们文学转到电脑的，你可以向他打听打听转电脑的事。你要不要他的电话号码？”
艾米还惦记着国内的Allan，没心思转电脑，于是敷衍说：“好的，我以后向他打听。”
甄滔把电话号码写给了她，一个是Jason家里的，一个是他办公室的。她看了一眼，忍不住想笑。帅哥的电话号码真“帅”，尤其是最后四位数，一个是“7714”，“齐齐要死”，另一个是“0414”，“宁死要死”。她把号码随手一放，很快就不知道弄哪里去了。
中秋晚会那天，甄滔去参加了，走的时候嘱咐艾米一定要等着她回来传达会议jīng神，结果艾米看书看得太累，甄滔还没回来，她就倒在chuáng上睡着了。
一直忙到2001年2月初，艾米考过了Entrance Exam，才舒了一口气。qíng人节前夕，甄滔跟艾米商量，说她想请个人来家里吃饭，看艾米能不能掌勺。艾米问请谁，甄滔说是个“新疆帅哥”。
艾米一听“新疆帅哥”，就想起Allan有哈萨克血统，哈萨克不就是新疆的吗？她试探地问：“这个新疆帅哥姓什么？”
“他的名字很长一串，没人耐得烦去记，大家都叫他‘买买提’，汉姓好像是成。”
艾米惊讶地问：“那他叫什么？”
“不是‘成功’就是‘成才’之类的，他读书时自己起的名字嘛，当然是拣好听的起。”
艾米急忙说：“你请他来，请他来，我来掌勺。”
甄滔嘻嘻地笑：“请他来，你就得做jī了。”
“为什么？”
“因为他不吃猪ròu，你不做jī，就得做牛做马。”
过了一天，甄滔就告诉艾米，说把“新疆帅哥”请动了，qíng人节晚上七点过来吃饭。
艾米很激动，心想这个“新疆帅哥”有可能是Allan，又帅，又姓成，莫非Allan到美国来了？但是甄滔说他不吃猪ròu，这点又不像了，因为Allan是吃猪ròu的。会不会是Allan到了美国，皈依穆斯林什么的了，所以不吃猪ròu了？
甄滔请艾米掌勺，主要是她对艾米的厨艺佩服得一塌糊涂。艾米到美国后，自己做饭，练就了一身好手艺。复习应考那样忙，各种娱乐活动都取消了，但做饭是雷打不动的。她就刚来的那两天吃了几顿面包香肠，吃得她意志消沉，对美国极端仇视，为增进中美关系，遂决定自己做饭。
那段时间，她为了节约时间，一个星期只做一次菜，这一次就把一星期的菜全做好，平时就用微波炉热一下吃。到了周末的时候，艾米就抽出半天的时间做菜，她只做那些蒸蒸煮煮、烧烧烤烤的菜，因为在蒸煮烧烤的过程中，她还可以看书。她经常是同时开着四个炉头，一个在煮茶叶蛋，一个在煲海带骨头汤，另一个在烧红烧牛筋，最后一个在蒸米粉ròu。
炉子下面的烤箱也没空着，不是烤蛋糕就是考jī翅、烤玉米、烤红薯。在国内的时候，她从来没烤过蛋糕，到了美国，发现蛋糕粉便宜得惊人，就买了回来，瞎烤，反正烤坏了就几毛钱。结果美国的东西都是foolproof的，再傻的人，只要follow directions，都能成功，所以她第一次烤，就烤成功了。
艾米住进来之前，甄滔是不做饭的，早中晚都是吃面包，菜都是吃生的，几乎每天都是那几样：生菜、蘑菇、西红柿、青椒，有时连土豆都是生吃。但她说这样吃也是没办法，一个星期吃五天下来，也是吃得要死要活，只好在周末的时候跑到中餐馆去大吃大喝一顿，而且总是吃自助餐，而且总怕付的几块钱吃不回来，于是猛吃，于是每次吃完都要难受几天，于是把人也吃胖了。
因为甄滔不会做饭，艾米做什么她都觉得好吃，把艾米的自信心大大加qiáng了。有人去B城，艾米就叫他们带多多的葱姜蒜、胡椒、辣椒等乱七八糟的佐料回来，艾米就往菜里乱放，反正她胆子大，不怕吃死人，也从没吃死过人。甄滔爱吃她做的菜，总是说：“艾米啊，我好喜欢吃你的排骨和蹄子啊。”
艾米刚开始还给她纠正一下，说不是“我的排骨”，是“我烧的排骨”。后来也习惯了，都是“我的，我的”，结果有一天做了茶叶蛋，看甄滔吃得津津有味，顺口就问：“我的egg好不好吃？”
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