韩昭易也极力隐藏自己的qíng感,至少两人表面上已恢复如常。
陶清涵一家人口多,每次做包子这类的食物都是大数量。馅料是在那边就准备好了,面团也已经醒好了,现在只要上手做包子就行了。
陶家爷爷很自觉得去烧火,陶清涵和陶清源也主动洗gān净手准备gān活。
韩昭易撞撞陶清涵肩膀问:“你也会做?”
陶清涵挺起胸膛,一脸得意:“开玩笑,从十五岁开始被bī着学,再笨也学起来了。”
方珍禾也揉好了面,正在揪面剂子,听到两人的对话就跟韩昭易说:“昭易啊,你也来试试啊,反正也是自家人吃的,做成什么样都可以。”
陶清涵也一个劲得怂恿他,韩昭易被磨得无法,只得挽起袖子去洗了手,回到桌子旁,陶清涵和陶清源已经开始做了,揉面,擀面,放馅,捏褶,兄妹两做得有模有样。
很快,蒸笼上就出现了两个大小相似,模样好看的白胖面团。陶清涵把一个面剂子递给韩昭易,自己也拿了一个。
“来来来,我教你怎么做,这东西很容易上手。”
陶清涵特意把双手举高好让韩昭易能看得更清楚。
“先把剂子放在掌心搓成圆,然后把它压扁,用右手的大拇指和食指一点点把他捏扁。”
陶清涵先给他示范了一遍,然后韩昭易学着做,这步骤也不算难,韩昭易很快就把手里的面团捏成了圆形面皮。
接下来就是放馅了,陶清涵看韩昭易那小心翼翼的样子嫌弃道:“大哥,不用这么节俭,馅很多,可以大胆地放。”
韩昭易反驳道:“放太多不好捏。”
“那你也不能把包子做成饺子啊,这么点馅,塞牙fèng都不够呀。”说完,陶清涵主动舀了满满一勺馅放进了韩昭易手上的面皮里。
“好了,现在就开始捏褶子吧,很简单,你用左手大拇指抵在里面的面皮边缘,左手大拇指和食指捏住面皮边缘略微向上提起,然后捏出一个小褶,然后用左手大拇指把面皮往右手大拇指送,捏出第二个,之后的也照着这个方法捏就可以了,你先试试。”陶清涵快速做好一个包子,放进蒸笼里后便开始看韩昭易的学习成果。
韩昭易动手能力很不错,只看了一遍,便能做的像模像样,虽说没有达到皮薄馅大十八个褶的程度,但至少能看出是包子。
方珍禾看到赞美道:“昭易啊,这包子做得真不错,比仔仔第一次做得可好太多了。”
陶清涵撇撇嘴,怨念得瞪了韩昭易一眼,然后自己继续低头做包子。徒弟出师了,也不需要自己这个师父了。
韩昭易又继续做了几个,越做越熟练,越做越好,很快的,在三位年轻人的埋头苦gān下,第一笼便放满了,一直在旁边休息的陶谨言也终于有了活gān,锅里的水早已经烧开了,他把蒸笼放进大锅里,盖上盖子。
农村里的土灶一般有三个锅,两个大锅平常不太用,只有像今天这种做包子之类的大工程才会使用到,另外一个就是正常大小,平常烧菜做饭都用它。
厨房不算特别大,几分钟后包子的香气便弥漫到了整个房间,这时窗外响起了说话声:“谨言啊,在烧什么好吃的呢,这么香。”
陶谨言直接在厨房回那人:“在做包子,小叔,过会儿来我家吃包子啊。”
那人答应:“好,我搬完这些柴就来。”
韩昭易在桃源村待了也快一个月了,对于比较简单的方言还是能听懂一些,但两人说话速度太快,他只能听懂几个字,于是他问陶清涵。
“刚才说话的人是我叔公,他问我爸在做什么这么香,我爸就跟他说在做包子,让他过一会儿来吃。”
韩昭易了然点点头。
几分钟后陶谨言掀了盖子,大量蒸汽哗啦一下全往屋顶冲。陶家奶奶拿出一个竹篾编成的篮子,把包子一个个放进去。刚出锅的包子一个个白白胖胖,还冒着热气。
陶清涵眼巴巴等着包子出锅,还没等奶奶把包子全部放到篮子里,他就去拿了,奶奶放一个他拿一个,老太太被气笑了,拍拍孙子脑袋:“急什么,没人跟你抢,小心别烫到。”
陶清涵点点头,又从篮子里拿出来一个,这才心满意足回了桌边,他给了陶清源一个,自己嘴里叼了一个,把最后一个递给了韩昭易,韩昭易举起自己手上还未完工的包子道:“等我把这个做好。”
陶清涵拿下嘴里的包子催他:“快点,很烫啊。”
韩昭易失笑摇摇头,手里加快速度。
等包子全部拿出来后,第二笼的数量也够了,于是紧接着又把第二笼下锅了。
因为陶清涵三人是最先吃的,方珍禾便问他们味道如何。
“馅味道刚刚好,皮也不厚,挺软的,刚刚好。”陶清涵显然是做了无数遍的试吃员,一点一点说得有条不紊。”
陶清源也点点头表示好吃。
方珍禾又转问韩昭易的意见。
“确实很好吃,皮很薄,馅也很鲜香,比外面卖的好吃。”
方珍禾这才放心下来,招呼其他人一起吃。
这时陶清涵的叔公也寻味找了过来,陶谨言招呼他:“小叔快来吃吧,刚出锅,还热腾腾的。”
叔公也不客气伸手拿了一个。
这时方珍禾又说:“装几个给三叔家和舅舅家。”
陶谨言点点头,拿出两个碗分别装了四五个包子,与陶家奶奶两个人分别送了过去。
很快一笼十几个包子,送人的送人,吃的吃,很快就没了。
韩昭易有些意外,其他人倒是神qíng如常,陶清涵主动跟他解释:“每年都这样,前两笼基本上是不可能会留的,后面送的送完了,吃也吃饱了就能留起来了。”
“那你们一般都做几笼?”韩昭易忍不住好奇。
“四五笼吧,今年比较多,可能得有个六笼。”
果然就如陶清涵说的一样,第二笼出锅,又拿出了一部分送给了周围的邻居,其他的也被他们吃了个七七八八。陶清涵又帮韩昭易带了一个。
“先跟你说啊,我们晚饭就是包子了,你现在能出多少吃多少,晚上饿了可没饭吃。”
方珍禾接道:“没事,昭易你要是饿了就跟我说,我给你做。”
陶清涵不忿:“妈!为什么之前我饿的时候不见你这样,就知道让我吃包子。”
“有包子吃就不错了,你还嫌弃。”
陶清涵叹了口气跟韩昭易抱怨道:“自从你来了之后,我越来越像我爸妈捡来的。”
韩昭易失笑,半开玩笑半认真道:“没事,我宠你。”
陶清涵也没多想只当他开玩笑,白了他一眼,埋头吃包子。
这次有了韩昭易帮忙,完成速度快了不少,一个小时不到就把包子都做好了,现在只等着上锅蒸了,陶清涵放包子的时候,捏着只明显不是包子的奇特物种观察了很久,然后问自家小妹:“清源,你又做些什么乱七八糟的了?”
“什么叫乱七八糟啊,我做的多可爱啊。”
“那你这做的是个什么玩意?”
韩昭易道:“应该是只猪吧。”
陶清涵双眼亮晶晶用力点头,一脸激动得看着韩昭易。
韩昭易不解,这还是陶清源第一次向他露出这么活泼的表qíng,很快陶清涵就帮他解惑了:“这丫头每年都会做些奇怪玩意,你是第一个猜出她做的是什么的。”
韩昭易了然,忍不住笑道:“其实清源做得还挺像的,特征很明显。”
陶清源被韩昭易夸得美滋滋,一脸神气得看着自家并没有艺术细胞的亲哥。
等到最后一笼包子也出锅了,陶清源立马把自己做的小猪拿了出来,以免被自家老哥抢了去,陶清涵揪了条小猪的腿,一脸得意得抱着满满一篮包子离开了。
韩昭易看着陶清涵孩子气的举动,眼神温柔。
作者有话要说:
这章比较平淡,所以决定再放一章!
第12章第十二章
除夕这一天,陶谨言和方珍禾一大早就忙活了起来,两个小的倒是没什么活要gān了,难得的空闲了一天。
离家打工的人也陆陆续续在这天都回了家,原本静谧的村子突然热闹了起来。
天气渐渐回暖,吃过中饭后,陶清涵和韩昭易坐在石凳上晒太阳外加择菜。
为了晚上的年夜饭,陶谨言夫妇两吃过中饭后就开始准备了,陶清涵和韩昭易主动承担了择菜的任务。
“你过年都不回家没关系吗?”陶清涵择着枯huáng菜叶问韩昭易。
“我也不是几岁的小孩子一定要回去过年。况且我父母早就离婚各自组了家庭,我去了反而会尴尬。”韩昭易淡淡说道。
52书库推荐浏览: 卿洱