晚上八点多钟，胖子就领着四合院里的一众人等开始磨豆浆，这些人常年生活在城里，看着磨盘都觉得挺新奇，更别说是做豆腐了，个个都挺感兴趣。罗蒙和肖树林因为第二天还要早起，就没跟他们一起耗到太晚，早早就回家睡觉去了。
这豆浆前前后后磨了三道才算完，然后又用水桶提到厨房里去煮，煮出来的豆浆味又香又浓，这香味他们平时就没少闻，每天早晨吃大水牛rǔ品的早饭的时候，就有这种豆浆。
煮完了又过滤一遍，点上卤水，等这豆浆都凝成了豆花，胖子就把一个漏盆放在一只大桶上边，又在漏盆里铺上纱布，把那些豆花一勺一勺舀进漏盆里，豆花里的水分哗啦啦就渗出纱布流到漏盆下边的水桶里。
等水分出得差不多了，胖子就从盆里舀了一勺半成品热豆腐，又加了小半勺之前准备好的酱汁，再撒上一把葱花，端着上外边走廊上一蹲，自己就先吃上了。
众人一看，也都纷纷学着他的样子，把自己的饭碗找出来，自己打豆腐加酱汁撒葱花。这热豆腐的滋味又跟他们平常喝的豆浆有些不一样，口感嫩，香味足，再配上这胖子的酱汁，合着牛王庄特有的葱花香，那味道真是绝了！
这些人呼噜呼噜一通吃，哪里还有什么豆腐能剩到明天的，罗蒙第二天早上到食堂一看，别说豆腐了，连豆渣都没见着，据说是被胖子给做成豆渣饼吃了。
“胖子！豆腐呢？”罗蒙不gān了。
“吃完了。”候俊还乐呵呢：“我就说这豆子做豆腐好吃，没想到比我想象的还好吃！”
“都吃完了？一口都没给老子留？”他家肖树林还没吃过呢！
“可不止我一个人吃的，他们都吃了。”候俊还感到挺冤枉，他那胃口再大，也吃不完一大锅热豆腐啊。
“他们要吃你就给了？谁才是你东家呢？”罗蒙这就摆出地主老财的架势来了：“赶紧把豆子再泡上，晚上咱再做一回。”
“早就给泡上了，下午就能做。”昨晚这胖子呼噜噜吃了一大碗热豆腐，回头一看，没有了，就把豆渣加工加工做成了几个饼啃了，还觉得不咋过瘾，立马又泡了一批豆子下去，争取尽快吃上第二回。
等到下午他们把豆腐做出来，罗蒙一吃，果然滋味不错，想着自己最近手头上不咋宽裕，这豆腐说不定能生财，于是就给马从戎打了个电话过去：“我们这儿新做的豆腐还不错，你那边要不要？”
“你明天先给我发几十斤过来卖卖看。”对于罗蒙家的东西，马从戎还是比较有信心的。
“那行，我挂了。”罗蒙说完就把电话一挂，狗腿兮兮地就问肖树林了：“再来一碗不？”这丫深刻吸取了上次的教训，讲电话的时候千万不能冷落了一旁的肖树林，尤其是当电话那头是马从戎的时候。
“不吃了。”肖树林说。事实上他已经吃了三碗了，用的还是那种特别大的海碗。
“这才吃多少，再吃一碗吧。”罗蒙最愿意看肖树林吃东西了，肖树林吃得越欢他就越开心。
“行。”被劝了一句，肖树林就没啥立场的同意了，于是他又由着罗蒙给他打了第四碗。
昨天晚上这胖子泡了挺多豆子下去，本来打算磨掉一部分做豆腐，剩下的就留着做豆瓣酱，结果罗蒙一句话，这些豆子就都给磨了，在院子里架起两口大锅，煮豆浆点豆腐的一阵忙活，原本最近显得有些清闲的老人们这下子终于又找到活儿gān了。
做豆腐本来就不难，罗蒙这个院子里人多，以后让这些老人慢慢弄就成，能做多少就卖多少，这样一来，就算是等到冬天农闲的时候，他这个院子里还是会有活gān。
来罗蒙这里gān活的老人，有些确实就是冲着工资和一日三餐来的，但是大多数，其实还是冲着热闹来的，这人的年纪一旦大了，离生命的尽头越近近了，比年轻的时候就更加敏感脆弱了，都不爱一个人待着，喜欢热闹。
在这牛王庄上，没事手里有点活gān，这个时间就好打发，而且老人多，还可以说说话，早上一起来晚上一起回去的，就跟小孩子上学似地，这来来去去，认识的人就多了，生活也跟着丰富了。
罗蒙今年的豆子玉米都是这些老人晒出来的，还有这段时间村子里的小孩帮他采回来的枸杞子，也都是这些老人负责晾晒，实话说，真是帮罗蒙省了老鼻子事儿了。
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