雷德先生听见声音，注意到她手边密密麻麻的白纸黑字，弯起眼睛：“你很认真。”
秦珊埋头唰唰唰记笔记：“习惯了，我记xing差，所以还是记下来带在身边比较好。”
老人稍微认得几个汉字，咬字不是很清楚地念道：“旧去（酒曲）？”
秦珊黑溜溜的瞳孔里亮起惊喜：“你会中文？”
“几乎不会，很少。”
“嗯，是酒曲，”秦珊用清晰的中文念了一遍这个名词，写下最后一笔，阖上本子回过头看他：“这种酒曲酵技术是中国古代的一个大明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生物。灰霉将淀粉转化成糖，即糖化过程；酵母将糖转化成乙醇，即酒化过程。只有这两个过程都进行到适当程度，才能有美味的米酒。”
她脸蛋上洋溢出骄傲：“欧洲直到上世纪才知道这种方法，在这之前，都是借助麦芽将淀粉糖化并结合酵做成啤酒，我国古代的酵技术没的说。”
又涨到姿势的老雷德瞬间神光奕奕：“中国古代人居然就能够利用两种微生物的分工合作，真是厉害！”
民族历史带来的厚重自豪感和凝聚力，永远是一个人独自生存在外的qiáng大能量源。
因此食材小能手秦珊的声音都不由放高：“是啊，还有其它像酱油，醋，食用色素红曲霉素，霉豆腐，泡菜，豆豉，臭豆腐等等，都是了不起的明，大部分是中国特有。打个比方吧，同样是泡菜，美国的酸huáng瓜太酸，味道也不好，这是由于他们加的是酵母菌和糖，酸味主要醋酸。而中国的泡菜利用的是rǔ酸菌，酸味主要rǔ酸，味道美极了，想想就流口水。”
“很棒的酵手段，”老年人止不住地赞叹，一脸向往：“真是很想尝尝中国的味道啊……”
在一旁一直以“—_>—”这种表qíng打量一老一小二人疯狂讨论酵技术的奥兰多，终于找到一个cha入点，他抱臂后倚，水蓝色的视线游离过老人，最终抵达停留在秦珊脸上：
“老雷德，既然我们的小酿酒师这么能gān，不如让她亲手做一道中国味道好了。”？
☆、第九章
“太好了，”老雷德镜片闪过一道光，同意了奥兰多的建议：“世界三大菜系中的中国菜系，非常值得好好品尝。”
秦珊把笔记本和纸袋重新揣回兜里，美食方面的大知识量让她口若悬河：“嗯，不光世界菜系有分类，中国菜系也能分成中国菜，日本菜和韩国菜三大类。中国菜里又可以分为八大流派，鲁、川、粤、徽、闽、苏、浙、湘。还有一些著名的地方菜系，比如东北菜、京菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、赣菜、客家菜等……日本料理其实也还可以，至于韩国料理嘛，呵呵，恐怕连中华菜的后脚跟级别都比不上。”
脸颊红润的老先生食指在下巴边敲了一下：“不过能以中国菜系命名整个东方菜系，代表其他两国的料理，说明中国菜确实具有很高的评价和地位。对了，你说的那八大流派，是中国不同地域的简称么？”
“是的！”秦珊讶异地半张开嘴：“老先生，您懂得真多！”
“嗯哼……我对全球的地理区域可是了如指掌呢。”
两人似乎又有从料理往地理方面讨论的不好趋势，奥兰多一脸不耐地将报纸折了两道，挡到老雷德和秦珊之间：“够了吧，知识分子们，说得好不如做得好。赶紧动手，中国大厨。”
他半眯起眼觑向秦珊，特意把“大厨”两个字咬出嘲讽之意。
秦珊睨他一眼：“那我得先看看你们这里有什么食材了。”
在食物选材方面她总是非常严谨，而且这一次料理可不是家常小菜，某种程度上等同于一种考核。
奥兰多轻轻嗯了声，像大提琴拉出的悠长低音调：“真正的料理家可是什么食材都能做出美味。”
秦珊直起身，认真的目光投在他身上：“我是个中学生，并不是料理家。不敢保证能够化腐朽为神奇，但我会尽量做好，在餐饮文化上不至于丢祖国的脸。”
“好，”男人撑腮，“难吃就喂狗。”
就算好吃，给你吃也等于喂狗，秦珊抽了抽嘴角，腹诽道。
感受到他俩之间逐渐弥漫出一股剑拔弩张的氛围，老雷德赶忙当和事佬：“女孩，来厨房瞧一瞧吧，看看我的冰箱里面有什么可以帮到你。”
秦珊正经的脸色立刻转成甜美笑：“好。”
她随老雷德去了厨房，奥兰多目送走两人背影消失在拐角后，才哗啦一下展开报纸，继续遮住脸阅读。
***
秦珊站在老雷德冰箱前，毫无疑问，这是个让人非常残念的保鲜场地，偌大的冰箱里，除了大容量的牛奶和矿泉水，就是便利店买来的那种用微波炉加热一下就可以吃的食套餐饭，跟这么富有品味和格调的房子实在不搭。
“您的生活真的很不jīng致，”秦珊评价，她翻出一盒鳕鱼饭，难以理解道：“居然吃这种垃圾。”
她在饮食方面总是会不由自主的刻薄。
老雷德苦恼地解释：“我就一个人住，也不想那么麻烦。”
“中国有一句古话，女人是睡出来的，男人是吃出来的。您作为一名老年男xing，更要注重饮食方面的养生，”秦珊把盒饭重新摆回去，阖上冰箱门，被光打得雪白的侧脸又黯淡下去：“呼，看来得去买点食材了。”
***
十五分钟后，奥兰多和秦珊重新出现在集市里，本来卖水果卖的奄奄一息的女郎们又左牵香蕉，右擒芒果，继续抖擞起jīng神搔弄姿……
“小甜心，你旁边的huáng种小家伙哪里来的？”
“姐妹们，原来我们不近女色的美男子喜欢这种没胸没屁股的！”
“奥兰多你其实根本是个gay吧，太伤害人家的心啦~”
奥兰多自动过滤掉这些令他不悦的话，单手cha|在裤兜里，目不斜视：“今晚过后，这条街上的所有女人都会对我粉转黑。”
秦珊假装没听见，及肩黑盖住她半边脸，只露出小小的鼻尖，她慢悠悠往前挪动，就像一只鼻涕虫那样慢，恨不能在屁股后面拖出一道水迹。
鼻涕虫的比喻当然是奥兰多的内心深处。
“你要买什么？”这世界上很少有陪女人逛街还具备高度耐心的男人，我们的船长大人不是异类，很快他就觉得百无聊赖。
因为要用奥兰多的钱，秦珊决定还是耐心解释给这位金主听：“专卖ròu类产品的商铺或者摊子，我需要新鲜的猪肋排。”
奥兰多：“你身上不是有么。”
有求于人只能忍，身无分文且武力值弱小的秦珊选择沉默，放弃反击。
“抱歉，我忘了。你根本没有骨头，你身上全是ròu。”
“没关系。”她平静地回道。
这就对了，淑女就不该反抗，像绵羊一样顺从，拥有极佳的好脾xing，于是我们的船长大人总算满意开口：“我知道一家，你还需要什么？”
“冰糖，油，香葱，姜片，桂皮，八角，细盐，生抽……哦不，细盐生抽就不用了，”因为老雷德家里还是有这些基本调味料的：“还有，别忘了白酒。”
“八角？”
“嗯，中国特有的烹饪香料，”秦珊环顾四下：“也不知道这里买不买得到呢。”
奥兰多轻笑：“没有本船长买不到的东西。”
男人果然对这里轻车熟路，很快就带领秦珊选购好猪肋排，然后忍受着怀抱排骨的女孩一路上“这种色泽明亮呈红色用手摸起来ròu质紧实表面不黏腻按下去凹印可以迅恢复闻起来没臭味的肋排做一定很好吃级好吃特别吃……”的幸福碎碎念，抵达一家中国特产店……
这是一个中国女人开的店，她眼妆很重，细长上挑的眼睛黑乎乎的，几乎看不出眼白。脸上的细纹让她看起来有约莫有四十多岁，女人卷浓密，快把小脸全部盖起来，一身牡丹花样的旗袍，前|凸|后|翘，让人感觉很有味道。
见到漂亮的雄xing总是能让女人高兴，她微笑着跟奥兰多讲话，一口流利的美式英语音：“我们的雅各布布·富格尔，光临小店有何贵gān？”（*注：雅各布布是欧洲历史上一个很厉害的商人）
奥兰多指了指秦珊：“这位小姐需要。”
“噢~”女人看向抱着纸袋的秦珊：“小美人你需要什么？”
秦珊搜寻着店里的东西，眼光飘忽地回答：“冰糖，桂皮，八角，花雕酒。”
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