“这就对了,令慈走得痛苦,家人更痛苦。
令慈那么心疼儿孙,她必然舍不得你们太痛苦。
无苦无痛平静走人,才是人生最大的福气啊。”
“行,我照姑娘说的试试,再回去劝劝。
要是奏效,我一定重重答谢姑娘。”
“重谢就不必了,医家本职这没什么好说的,你要想谢我,就多做些好吃的,女医馆那些厨娘们的厨艺实在不敢恭维。”
“姑娘大义刘大武必记在心里,日后姑娘想吃点什么只管来说,我一定拿出看家本领何候姑娘。”
“哎哟哟,别说这种话,我受不起,我只求那些厨娘们能有你几分本领我就心满意足了。”
“厨娘久在宫中厨艺生疏是没办法的事,不如我写几个简单些的菜谱让姑娘带回去叫厨娘做了吃?”
“哟,行么?我听说gān你们这行的都有各种行规忌讳,其中一条是自己的手艺除了徒弟不传别人,有这规矩么?”
“嘿,那算什么规矩,没这么讲究。
姑娘稍等,我这就去写菜谱。”
刘大武转身从院子提了个小太监一道进了灶房旁边的一个小房间,好一会儿才出来,给了香茹五页纸,一页就是一个菜谱,荤素汤点心和主食全齐了。
“姑娘先拿这几张回去,做得好吃了再来找我,我再写新的给您。”
“这真是谢谢刘厨了,可算有点新菜吃了,谢谢谢谢。”香茹已经笑得见牙不见眼,双手接过菜谱折好拢进袖子里。
“姑娘太客气了,我该谢谢您才对,菜谱小意思。”
“一事归一事,这个还是要谢谢刘厨的。
好,你忙,我先回去了。”
“哎哎,是,姑娘慢走。”
两人道过别,香茹沿昨天走的那条路,径直来到女医馆厨房,把菜谱jiāo给厨娘们,让她们务必学起来,给大家换换口味。
尽管掌事李姑姑不在厨房监督晚饭的准备qíng况,但香茹身份特殊,她下的令没人敢不从,唯一的问题是厨娘们居然都不识宇,压根看不懂食谱上说的什么,香茹只好一个个地念给她们听,告诉她们每道菜的做法,只等有了食材就试做。
厨娘们把菜谱记在心里,答应一定照办,香茹这才回了自己住的院子,去给师傅谢医婆请安。
几日后厨房真的照香茹给的菜谱做了新菜,而且只做了香茹等人的份量,其他人都没得吃。
不知不觉被太医院厨子养刁了胃口的香茹给的评语是差qiáng人意,谢医婆她们倒是没那么多意见,吃得很欢。
有总比没有的好,是吧?
下午香茹在太医院学习,又有小太监来传口讯,厨房那边有找。
散值后香茹匆匆来到厨房见到刘大武,他母亲终于被劝服肯吃东西了,香茹二话不说随他去休息室写膳方。
香茹详细问了刘母的饮食习惯,斟酌着写了个三天份的营养膳方,都是夏季的当季食物,没有一味药材,让刘母在家里倒换着吃,等过个十天半月的再写个膳方换换口味,不然同样的食物天天吃就比吃药还难受了。
刘大武细心收好膳方,又叫香茹在院子里等他一会儿,他飞快地窜进灶房,盏茶工夫出来,手里提着几个纸包不容分说地塞地香茹手里。
“这是下午厨房里试做的新点心,姑娘拿回去试吃,好不好吃的多给点意见。”
香茹也不客气,道谢接过,随后告辞走人。
刘大武目送香茹走远后回到灶房继续gān活,同僚们一起围上来要看他的膳方,刘大武颇有些得意的拿出来给大家传阅,引得同僚们一阵议论,这个说“香茹姑娘蛮好说话的”、那个说“老刘可以放宽些心了”,连厨房总管卫公公都不免好奇的接过膳方看了两眼。
“好了,gān活gān活了,一会儿就要开饭了。
老刘啊,这段日子你做完晚饭就早些回去吧,好好照顾你母亲。”卫公公把膳方还给刘大武。
“哎,谢谢公公。”刘大武收好膳方,挽起袖子洗手gān活。
那边香茹回去后就把点心跟师傅她们一起分掉了,让她们都尝尝太医院厨子的厨艺水平。
于是厨娘们又被人在背地里谴责了一回,一致决定香茹尽快去厨房开工,她们不想再忍耐下去了。
香茹无所谓的应下来,自愿做给自己吃和必须做给别人吃完全是两码事,她现在很乐意重回厨房掌勺。
次日清早,刚吃了早饭香茹就跑到厨房,找到李姑姑,打着天热师傅师叔没胃口她要给师缚开小灶的名义,顺利得到了掌勺权。
待到中午,香茹结束在药房的工作,急匆匆赶到厨房洗手做饭。
此时厨房也在忙着做午饭,灶房中间的长桌上摆满了等待下锅的食材,只扫了几眼,香茹脑子里就浮现出了一串对应的菜谱,嘴上立刻发号施令,指挥厨工依她吩咐配菜。
久未掌勺,但香茹却毫无生疏之感,倒油、下菜、翻炒、调味,一连串步聚下来她做得行云流水,做好一盘就直接装进食盒,不跟别的菜混放一起。
厨娘们做的大荤香茹没要,她就抓了点ròu丝炒了两个花荤,并两道蔬菜、两个冷盘和一个酸辣汤,再加一盆饭并五套餐具,一共装了两个食盒提走。
两位夏医婆只听说香茹厨艺怎么怎么好,今日总算是尝到了,尤其是那酸辣汤,两位夏医婆都很喜欢,基本上就她俩给分光了。
晚饭香茹图省事,也是不耐烦在热得人死的厨房里受煎熬,只煮了面条加上六七样作料拿回来做凉拌面吃,另配了皮蛋拌豆腐、凉拌腐竹、芝麻酱咸蛋青瓜卷和香辣手撕jī四道凉菜,再加五盅用糙莓、香蕉、大杏仁、蜂蜜和水捣碎搅拌而成的夏季消暑甜饮糙莓杏仁水果茶,每个盅上面还各放了一颗纵切两半的大糙莓做点缀,看着特别漂亮,引人目光,更勾人食yù。
谢医婆四人看到这水果茶,压根就不管这是饭后甜点,一拥而上一人一盅先只顾着尝这个。
一开始还都是说就尝个味道,可等香茹拌好了三盘面,那四人已经先后把水果茶给喝完了。
因为都说没喝过瘾,香茹只得在晚饭后又去厨房弄了一大盆回来大家分享。
次日早饭香茹不愿早起就不去占用厨房空间了,午饭香茹又拿出包括小炒香菇jī和五彩笋丝在内的二冷二素二花荤一汤七道菜,她快手快脚的麻利样叫厨娘们佩服得五体投地,看看人家才是做厨子的先天好手呢,厨房里天天见的食材就她能想到不同的花样。
午饭结束歇过中觉,香茹照例在实习太医处打发一下午的时光,散值后她跑到厨房去找刘大武,问问他母亲的qíng况,了解一下老人家昨晚到今早的食yù如何。
刘大武非常感激香茹的体贴周到,详详细细地把昨晚到今早自己母亲的进食qíng况讲给香茹听。
也许是老人家真的想通了,按刘大武的说法,刘母qíng况不错。
“叮嘱家里多注意些,老人家自我绝食这么久,肠胃衰弱,给她的菜肴一定要少油少盐,以清淡为主,慢慢来,不着急。
等过十天半月的请大夫再看一看,开个方子,但不是要你去抓药,而是把方子给我,我来看怎么给老人家改改膳方,调养得更好些。”
“哎,是,我明白的,姑娘是想看看我母亲身体恢复怎样,可您又没法亲自给她切脉,才想到借大夫的手。
姑娘真是聪明,我回去就告诉家里的知道。”
“嗯,你知道就好,我就不多费唇舌了。”没想到一个厨子脑子转得挺快,倒叫香茹一下小瞧了。
“老人就这点日子了,再不让她好过些,做儿子的岂不就是不孝么。
姑娘只管吩咐,再麻烦我都照做。”
“你想太多了,膳方而已,哪会麻烦。
尽心就好了,不然以后再想可就没机会了。”就像自己,再也没机会了。
想到自己前世的父母,香茹的神色一下黯然下来,心头隐隐作痛。
“姑娘说得是,我都记在心里了。”刘大武没注意到香茹的脸色,他也沉浸在自己的哀伤中,但他的声音唤醒了香茹的神智,立刻清醒过来,脸色随即yīn转晴,一点痕迹都设有了。
香茹表qíng平淡地又叮嘱了几句,才跟刘大武告辞回女医馆。
入门第66章今天心qíng不慡,没心思做晚饭,于是晚饭仍旧煮了一锅手擀面做炸酱面吃,配紫菜蛋汤,另有什锦水果西米露做甜点。
医婆们完全不介意连吃两天面条,她们就是图新鲜想换口味,香茹的饭菜把她们从厨娘们的折磨中解救出来,做什么她们都乐意接受,非常好满足,况且这大热天的,她们也舍不得香茹在厨房里长时间忙碌。
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