不过这年头，消毒设施的技术还没跟上，想要将东西做的gān净卫生，重点要抓的还是工人在生产时的卫生qíng况。
“是，我到时候一定让人检查仔细了，保准不会出什么差错。”厂长连连点头，他不知道这个新老板是什么来头，可是看他买下厂子到现在这一出出，就不是个没算成的。汪国华不敢和这个年纪轻轻的小老板虚与委蛇，老老实实地点头答复到。
“豆瓣酱做的怎么样了？”看完了辣椒酱，江一留的注意力放在了另一个主打酱料身上。如果说辣椒酱是可以直接当下饭的配菜和佐料的话，豆瓣酱就是在炒菜时候，不可多得的调味佳品，像是麻婆豆腐，鱼香ròu丝，gān锅ròu的时候都离不开这个调味料，豆瓣酱咸香带辣，在这个调味料比较单一的年代，几乎是所有川菜必备的调味，拥有极大的市场。
“豆瓣曲正在发酵，估计还要一个半月的时间才能完成出场。”汪国华对着江一留回答道。
豆瓣酱的做法比蒜蓉辣椒酱更复杂些，通常豆瓣酱的发酵需要两个月的时间，期间还要保持适当的温度，以及每隔一段时间就要对豆瓣酱进行人工搅拌，不能有雨水进入罐坛，还要有充足的日晒，一旦哪个步骤出了问题，这豆瓣酱可能就失败了。
江一留点了点头，表示理解，豆瓣酱生产还需要一段时间，趁这两个月的功夫，倒是可以先把辣椒酱的市场打开。
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一个普通的晚上，在国棉厂上班的李泉和工友jiāo接完工作，骑着自己已经有些旧了的自行车回到家里。
李泉和妻子王爱红都是国棉厂的工人，两个人的排班经常是错开的，往往一个从生产线上下来回到家，另一个就已经在去上班的路上了，常常一个月下来，每天就只有短短的几个小时的见面时间，而且还是处于一个刚刚拖着疲惫的身子下班回来，一个刚刚沉沉地睡着的状态。只有偶尔运气好的时候，两个人排班到了一块，才能好好在下班的时候培养培养感qíng。
李泉和王爱红有三个孩子，最大的是闺女，后头两个都是小子，闺女今年十二岁，两个小的是双胞胎，今年才八岁，因为他们夫妻太忙，几乎两小儿子懂事之后，都是闺女在照顾，洗衣做饭，这个十二岁的小姑娘都已经做得十分顺手了，这让他们做父母的，又是愧疚，又是心疼。
“回来了，饭都做好了，赶紧洗个手洗把脸过来吃饭吧。”王爱红比丈夫早一点时间到家，和闺女两人把饭菜都准备好了，两个皮小子坐在餐桌上，拍着桌子喊着要看电视。
李泉和王爱华是双职工，国棉厂还是效益极好的工厂，早早就分了福利住房，因为他们家人口多，分了个两居室，住的还算宽敞。两人的父母也都是国棉厂的老工人，虽然退了休，可是每个月还是有不少退休金的，除了把自己照顾好了，偶尔还能补贴一下孙子孙女。因此家里的经济也算宽裕，在电视机出来没多久，就托人搞来一张电视机票，买了一台十四寸的彩色电视机，好让几个孩子平日里不那么无聊。
“今天看哪个台啊？”李泉接过闺女端来的一盆水，糙糙地抹了把脸，笑着对几个孩子问道。
“都城台，今天晚上放地道战，轰轰轰，炸死那些小日本。”李泉的两个儿子拿着筷子当做枪，争先恐后地在他面前表演八路军战士的动作。
这部电影算是电视里头出镜率最高的了，几乎过一段时间就会重新播放一次，偏偏所有的大人和孩子还乐此不疲，一遍一遍的看着。
“行，咱们就看都城台。”李泉乐呵呵地，打开电视机，调到要看的频道，此时桌子上已经摆好了饭菜，四菜一汤，三素一荤，汤是最普通的紫菜蛋花汤。
“多吃点，你这个年纪就是长身体的时候。”王爱华给闺女夹了一大筷子的ròu，生怕闺女吃的少了。然后又给两个皮儿子也夹了一筷子，看着两人嬉笑打闹，都不认真吃饭，瞪了他们俩一眼，还没开骂呢，就被闺女给打断了。
“你们两个认真吃饭，不然我就转台，让你们看不成地道战。”长姐如母，这个日常管教弟弟的姐姐，比王爱华这个做妈的更有威信，她把脸一板，这么一说，两个小屁孩就安分下来了，老老实实地吃饭吃菜，只是互相挤眉弄眼的，明显心思还活泛着。
李泉和王爱华看着眼前这一幕，再多的疲累都消失了，做父母的辛辛苦苦，不就是想要儿女健康和乐，快快乐乐，无忧无虑的长大吗。
“爸，地道战啥时候才开始啊。”双胞胎弟弟吃了口肥ròu，嘴巴泛着油光，看着电视里依旧播报的新闻，闷闷不乐地说到。
“马上就好了。”李泉看了看家里柜台上的老钟表，晚间新闻也快结束了，等新闻一结束，就是电影开始的时候了，他的话音刚落，就传出了新闻播报主持人宣布今晚的晚间新闻结束的话语，两个孩子一阵欢呼，饭刚吃了一半呢，眼神就紧紧黏在电视机上了。
没有预想中地道战黑白的电影画面，入目的反而是个gān净整洁的厨房。
镜头对准一个烧开的锅子，一双修长的手进入镜头，将壶里金huáng透彻的植物油缓缓倒入锅子内，发出微微的滋啦滋啦的声音，放缓的速度，氤氲升起的白雾，仿佛鼻尖已经闻到了里头传来的香味。
豆瓣鱼、回锅ròu、麻婆豆腐、辣酱面……镜头的切换，一道道jīng致美味的菜肴就从那个铁锅中出现，所有的人在为那一道道热腾腾的菜肴流口水的时候，都注意到，在菜肴烹制过程中频繁出现的那一罐豆瓣酱和辣椒酱。
画面一转，厨房的镜头消失，出现在面前的是一张gān净的饭桌，上头摆着两碗热腾腾冒着热气的白米饭，白米饭的边上各自放着一罐豆瓣酱和辣椒酱，又是那双修长的手，用筷子将米饭挖了一个小坑，一勺浓稠的豆瓣酱盛入碗里，在热气的作用下渐渐渗化在米饭里，边上那一碗也是如此动作，只是放入米饭中的改成了辣椒酱。
放慢的镜头，那渐渐升起的白雾似乎就带着酱料独有的香气，随着画面的静止，屏幕中央出现一个图标，以及一行广告语——江味调味酱，美味一级棒。
然后，画面消失，接着出现的就是地道战电影开篇的黑白画面，只是所有人的脑海里都停留着刚刚广告中的画面，看着自家餐桌上那几道家常饭菜，顿时没了什么胃口。
“姐，我要吃电视里的那个辣椒酱。”
“还有豆瓣酱。”
李家两个双胞胎咽着口水，对着一旁的大姐说到，大女儿听了弟弟的话，眼巴巴的看着李泉和王爱华，眼里同样充满了渴望。
“买，两种都买，不知道咱们这的供销社有没有。”王爱华也被这电视广告里的辣椒酱吸引了，只是作为大人，不好意思表现的和几个孩子一样明显。
“那等买完豆瓣酱回来之前，我就不吃饭了。”双胞胎里头的哥哥放下碗，为自己的不想吃饭找了一个合理的借口。弟弟看哥哥这个做派，也有点跃跃yù试。
“不吃饭，小心你爹我揍你。”李泉威胁地看了他一眼，哥哥缩了缩头，苦着一张脸吃起来饭桌上早就吃腻味了的饭菜。
他妈和她姐什么都好，就是这饭菜做的实在太糟糕，只求电视上的豆瓣酱能像他宣传的那样，美味一级棒。
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同样的画面在华国大多数有电视的家庭展开，虽然在黑白电视里，美食的画面效果大打折扣，可是所有人还是记住了，这个和现在一板一眼的电视广告截然不同的宣传。
许多人都决定，在第二天去买菜的时候看看这个所谓的辣椒酱和豆瓣酱，如果价格适当，也可以买一罐来尝尝味道。
因此第二天，供销社刚一开门，就遭到了许多买菜的大爷大妈的询问。
“你们这有那一级棒的辣椒酱和豆瓣酱吗，好像是江，江味，没错，就是这个名字。”
一个穿着整洁的老大娘超供销社的柜员打听到。
“蒜蓉辣椒酱有，至于豆瓣酱，咱们这没进过货啊。”柜员想了想，似乎前些天，的确进了这么一个牌子的辣椒酱。只是这价格比他们以前卖的辣椒酱贵了一毛钱，他们几个柜员也觉得这东西估计不好卖，一直把它摆在货架的最角落里，因此到现在都没有卖出去过一罐。
怎么今天有人专门打听这东西来了。
“多少钱？”听到没有电视里做的那个豆瓣酱，在场的人都有些失望，不过有辣椒酱也不错。
“八毛钱一罐。”柜员不假思索地回答。
“比普通牌子贵一点啊。”在场的都是熟知各个东西物价的老人jīng了，听到柜员说的价格，自然就有些犹豫了，八毛钱，都能买一斤猪ròu了。
“行，给我来一罐，也就贵了这么一点钱罢了，人家这可是上了电视的大品牌，味道肯定差不了。”一个老头乐呵呵地说到，虽然昨天看广告之前，他从来听说过这个牌子，可这并不妨碍他在看到广告后，就将这个江味，当做一个知名品牌。
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