新的包子品种开发外加口碑相传，客人越来越多，因此到了腊月十五，店铺里的纯利润一天稳定能在一千五百文左右。
不得不说，这可真出乎姜锦预料了，但是想想也不奇怪，虽然古人也有很多美食，但多半在世家名门敝扫自珍，总体水平么，看看定南侯夫人王氏就知道了。
而且姜锦细致，冬日里大堂里虽然没有热炕，门上挂了毡子暖帘，屋里放了好几个热火盆，一进屋来不说温暖如chūn，也比外面寒风凛冽好得多，这是不少小饭馆做不到的。同样是吃饭，在温暖的屋里，来上三个热腾腾的大包子，咬一口ròu汁充沛，菜蔬新鲜，再来喝一口小米汤，对于食客来说，也颇能驱散冬日的寒冷。
生意红火，姜锦当然很开心，柳叶就更欢喜了，她本来觉得一天能赚一百甚至几十钱就很满意了，没想到生意这么好，更是鼓足了gān劲。
她的心qíng不错，定南侯府众人的心qíng也不错，长宁郡主和陆齐林终于定亲了，在历经波折之后，定南侯府还赏了下人过年双份月钱，传到外面，姜锦也得了消息，柳叶颇有几分不忿，姜锦却不以为意。
倒是柳叶忍不住念叨了几次阿容，让姜锦心里有些难受。当时柳叶为了救自己出事，姜锦承认是有些迁怒阿容了，然而时间过去一个多月了，柳叶除了腿上留了疤，其实人也没大问题，反而经常念叨阿容，姜锦心里也有几分难过。
只是不管是当初出事后打听，还是现在姜锦托常来他这边的常客，几个经常过来买包子的打听，都没有消息。姜锦也没什么办法，她这样的女子，在古代自己立足都不容易，更别提去在茫茫大海里找人了，只能安慰自己，没有消息就是好消息。
萧颜过了几日也知道了姜锦还托人打探自己的消息，心里说不上什么滋味。他这样的人和姜锦说到底也是云泥之别，当时境况也特殊，本就该就当一切没发生过，何况他现在的处境也不算好，真和姜锦相认，对她也没多少好处。
萧颜把玩着手上的羊脂白玉镯子，轻叹了口气，还是让蒋二过去关照一下吧。一个开小包子铺的女子，有个皇子侍卫就足够能罩得住了，而且蒋二和姜锦早就认识，如今渐渐有些来往，也不惹人注意。
姜锦可不知道这么多，她最近忙的很，约到年底，生意越好，竟有几日一日能挣二两银子。这腊月里生意格外好，柳叶和宋嫂也特别有gān劲，姜锦便足足开到腊月二十九才停了业。
不过过年要准备的东西，姜锦也忙里偷闲都准备下了，连送到各处的年礼也备好了。
惠宁师父那边因为庵里，便送了五十斤米五十斤面五斤油，礼物虽然不重，但是够实在。赵二处姜锦送了一只jī两条鱼，赵二回了她十斤ròu，比姜锦送过去的还贵点。
关键是在蒋二处，姜锦从出定南侯府就得了蒋二的帮助，之后蒋二又帮忙解围，搬家又送重礼，姜锦也不知道送什么礼物才好。
斟酌了半天，姜锦准备了一只猪腿，一腔羊，想想蒋二一个皇子侍卫，也算是武将，肯定对武器感兴趣，便又从经常来她这里吃包子的胡人处买了柄胡刀。
这胡刀虽然那胡客给了不小的折扣，也花了姜锦十五两银子，毕竟刀其貌不扬，却是钢的，十分锋利，姜锦自己也买了一把小的留着防身。
说实话，这刀倒是真投了蒋二所好，可惜第二天，被他家七皇子亲切垂问了一下，他也只好把这胡刀送上。
然后，这胡刀就放在萧颜书房里了。
蒋二在背后暗暗吐槽自家主子小气，那么多年礼不看在眼里，竟然连把胡刀都不放过，然而对于萧颜来说，他觉得这年礼本来就是该给他的。
毕竟当初，是自己让蒋二这厮去帮姜锦这傻女人的，之后更是自己派了他给姜锦帮忙，这年礼，当然也该是自己的，自己没把猪腿要走就很厚道了。
姜锦还不知道围绕着自己的那个胡刀，还生了一场小波澜呢。
她现在和柳叶十分欢喜的清点家产，姜锦现在有田地不到五十亩，山地三十几亩，前铺后宅，两层铺面带两层小楼的宅子一套，本来手头现银还有一百多两，这段时间又挣了五六十两，便有接近二百两了，算来也差不多值个一千两。
相较于刚刚离开定南侯府，身上那十几两银子，身家翻了接近百倍，最大的一笔入账还得亏长宁郡主，不过后面这包子店生意做起来了后，来钱的速度还是很快的。
主仆两人都十分欣喜，姜锦收拾好后，更是做了一下总结，“勤劳才能致富啊。”
不过因为手头有了余钱，姜锦便和柳叶商量着或者买地或者买宅子。柳叶倾向买地，姜锦却倾向买宅子出租。其实对于她们这种佃出去种地的，土地的收益其实不算很高，但是手中有地心中不慌，古代可不像现代这样，怎么说也要储备粮食。
最关键是，明年是皇帝的五十大寿，极有可能开恩科，而就算不开恩科后年也要科考了，到时候房租房价都会上涨，基本上是稳赚不赔的买卖。
如果不是手头的钱实在是有限，姜锦都挺想弄个公寓的，当包子店主和当包租婆也不冲突么。
柳叶被姜锦说服，主要是她也不觉得这事她该拿主意，便把这事放下了，去楼下帮宋嫂的忙。
今年有了钱，过年要准备好些年货姜锦也都准备了，宋嫂这会儿正在楼下大锅里炸年货。
炸素丸子，炸花生米，炸ròu丸子，豆腐，炸鱼，炸苏ròu，炸jī，满满的炸了一大盆，整个院子里飘着油香ròu香。
不仅他们家，别家也都在这几日炸好了年货，有的人家富足人口多，还卤了一大锅猪下水之类的，农村的还有杀年猪的，更是热闹。
姜锦也有好几年没过过年味这么充足的年了，也颇热衷，起码很热衷吃，拿了炸jī蘸茱萸粉吃，又把刚刚炸好的大块的鱼ròu拿来当饭吃。
柳叶本想说她两句，看着她尖尖的下巴，话到嘴边变成了，“苏ròu炸的也不错，姑娘要不要吃点？”
她跟着姑娘出府的时候，心中其实也没什么底，只是想着姑娘小小的那么一只，就这么出了府，还怎么活？自己好歹健壮，给人洗衣服也能是给两人弄口饭吃。
然而她再想不到的是，自家姑娘竟然真能凭了自己的本事翻身，且不说那镯子，卖给王氏一顿饭一两银子和开个包子铺可真是结结实实的靠自家姑娘的本事。
等到这眼看着过年了，不仅吃饱穿暖，还吃的好，宅子也有了田地也有了铺子也有了，虽然和那定南侯府不敢比，但是在寻常百姓中也绝对是很过得去的日子了。
可是，自家姑娘也辛苦啊，虽然瞧着脸色好了些，皮肤也白了些，人还是瘦瘦的，就是个子高了点，正该多吃点鱼啊ròu啊，好好补补。
等到傍晚，在姜锦的要求下，做了小苏ròu，其实就是把炸好的苏ròu在汤碗里嫁了酱油料酒骨汤葱姜上笼屉蒸透，在等出锅的时候，再把香菜，葱丝姜丝，醋，香油加到里面去。
然后又拿炸鱼做了个红烧苏鱼，红烧汁浸入鱼ròu外面的面粉里面，软而不烂，里面鱼ròu因为有面粉包裹，十分的鲜嫩。
小苏ròu，红烧苏鱼，炸花生炸丸子，醋溜白菜再加一碗滴了香油的jī蛋疙瘩汤，二十九的晚上，姜锦也是吃的肚儿圆。
等到三十这一天就准备包饺子了，姜锦擅长包包子，饺子馅儿也难不倒她。
让宋嫂把一块七分瘦三分肥的猪ròu剁成馅儿，姜锦泡发了木耳香菇，调了猪ròu三鲜的馅儿，又拿韭菜豆腐jī蛋海米做了海米素三鲜，又把酸菜清洗，煮过切碎过油做了酸菜猪ròu馅儿的，还调了萝卜猪ròu馅儿，白菜猪ròu馅儿，又把头天留下的大花鲢去了鱼骨大刺细细的剁成泥和猪ròu香菜一道儿做了个鱼ròu馅儿。
包子的活计她就懒得gān了，横竖柳叶有力气揉面又快又好，宋嫂手巧包的饺子小巧如元宝，她还的准备晚上的宴席呢。
等到傍晚的时候，先把准备好的公jī用酱爆炒做了个酱爆jī，然后又用gān杂菇煮了排骨，清蒸了一整条鱼，临出锅的时候撒了葱丝和酱油醋，又做了个ròu末蛋饼，jī鱼ròu蛋都全了。
姜锦还煮了个酸菜炖苏ròu，炒了个蚂蚁上树，之前买了羊ròu，做了个葱爆羊ròu，古代冬天青菜少，姜锦买了些酸豆角gān豆角gān菜之类，做了梅gān菜扣ròu，酸辣豆角，胭脂萝卜丝，甜食也准备了八宝饭年糕豆沙包芸豆卷，总之是竭尽所能的做了一桌菜。
除此之外，姜锦还托人买了两坛子酒，这会儿的酒都huáng酒或者果子酒多，度数也不高，过年喝点酒也没什么大不了。
天气冷，人也少，姜锦和柳叶商量了便把桌子摆在内院正厅炕上，宋嫂一开始还不敢坐，姜锦连番招呼才在炕沿上坐下，然后还没开始吃，先落泪了。
姜锦笑道，“宋嫂你可真是，大过年的，你就是高兴，也不该掉眼泪啊。”
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