小猴妹妹说着,就指了指董香香刚刚做出的那个绿色的胖熊饼。
冯七本来还有些忌讳,不愿意在人前做糕点。只是被小姑娘这么眼巴巴地看着,他多少又有些心软。
转念一想,他这病已经好了大半。就算手抖,也能帮猴妹弄出几个小动物来。
于是,冯七就拉开小板凳,在小猴妹妹身边坐了下来。
他拿起那个胖熊饼印,先把里面的面团都抠出来。
这时候,小猴哥也忍不住跑过来看。两个孩子就睁大了眼睛好奇地看着爷爷怎么做饼。
出人意料的是,这次冯七的手非常稳,竟然都没有抖。
他把饼印里面的面团,全部取出来之后,冯七就开口对两个孩子说道:“想要把胖熊扣出来,咱们得先往壳子里刷点油才行。”
他一边说着,一边拿起小刷子,在模具里面涂了一层油。涂完油之后,他随便抓了一块儿面,揉了揉,几下就塞进了模具里了。
他塞面的时候很有技巧,还留了个坑。又开口对孩子说:“这小熊肚子饿了,咱们给它吃点红豆馅吧。”
说着,就盛了一勺子红豆沙放进饼印里,又填上了一层面进去。都填满了,还抓起小猴妹妹的胖手,把面拍平。
这才把胖熊饼印放在案板上,然后轻轻一扣,那个饼印很自然地脱下来,还留下了一块完整的胖熊饼。
小猴妹妹看着这只小huáng熊都惊呆了。她张大嘴说道:“有眼睛的?”
小猴哥哥也兴奋地拍起手来。“这个小熊好。”
冯七笑着看着两孩子,开口问道:“你们要不要跟爷爷一起做饼?小熊,小jī什么都可以。”
“好。”两个孩子异口同声地答应了。
第137章 1985做点心
104 1985做点心
很快, 冯七就带着小孩们玩起了饼印。
小猴哥哥特意拿了一只小鸭子, 小猴妹妹仍是固执地拿着那只胖熊的饼印。
两个孩子在冯七爷爷的指导下,开始一步一步地刷油、填面、放馅料、封底。
等到他们亲手把饼印扣在案板上, 小心翼翼地拿起饼印,成功脱模出两个动物形状的糕饼时, 两个孩子激动地拍着手,又笑又叫的。
“我的小熊出来了。”
“我的小鸭子真好。”
冯七突然就忘记了, 他平时做糕点时是多么的严苛和挑剔。
此刻, 在孩子们的欢声笑语中,冯七似乎再次触碰到了那种最初也是最纯粹的,来自于糕点的快乐。
他年少时,也曾经像这样站在灶台前,因为一团面, 一个简单的饼,发自内心地笑过叫过。
在后来漫长的学习中,他的手艺不断jīng进。只是,不知什么时候,就把案板前的那种简单的乐趣,全都丢光了。
曾经, 他以为这是一种成长的必然。
直到这一刻,看着孩子们的笑脸, 他才明白过来, 成长和快乐不是矛盾的。从事白案厨师工作, 也不单单是为了户口, 它还能让他满心欢喜。
这个夏日的午后,他也跟孩子们一起笑着玩着。用曾经很嫌弃的饼印,制作出了一块块并不怎么美观,却充满童趣的糕饼来。
玩着玩着,小猴哥哥突然转过身,用小胖手抓住了冯七的衬衫衣角,恳求地问道:“爷爷,能教我做蛇么?画书里那样的?”
冯七听了小孙子的话,心中不免一惊。霎那间,他就想到了自己那难以言齿的秘密——他的手会抖。只是拒绝的话,到了嘴边却怎么都说不出来。
他看着小猴哥哥的脸,那双黑白分明的眼睛里,盛满了太多的渴望和期待。
冯七实在不忍心让这孩子伤心失望,于是一咬牙,就硬着头皮答应了下来。
“好吧,不过,爷爷只做一次。你可要小心看着,如果学不会,我也不再做了。”
“嗯,爷爷就只做一次。”小猴哥哥用力地点了点头。
与此同时,冯七只得安慰自己,刚才捏面团的时候,他的手一直很稳,并没有颤抖过。那么,现在,应该也不要紧吧?
更何况老中医给药真的很管用。他一定可以做出来。
冯七深深地吸了口气,就捏起了一小团绿色的面,又捏了一团huáng色的面,把两团面放在手心里,反复捻揉着。
这些面本来就是董香香给孩子们捏着玩的,都是特意调配出来的糯米面粉。
所以,粘度刚刚好,面的弹xing也足够。而且,还特意用天然的果蔬汁,调出了好几种颜色。
冯七此时也顾不得挑剔其他了,他一心都在自己的右手上。甚至在揉面的时候,有些心跳过速。
就跟奇迹似的,在两个孩子的注视下,他的手既没有疼,也没有抖。这一刻,他终于又可以自在地制作面点了。
与此同时,冯七加快了手速。他的五指灵活,动作快得让人看不清。
不一会儿的功夫,一只盘蛇就在冯七手里成型了。
只见这蛇huáng面肚皮,绿面脊背,蛇尖头,扁脑袋,嘴里还吐着一条红色的蛇信子。
如果不是颜色有些太鲜艳了。远远一看,这就跟真蛇没什么两样。
小猴哥哥一看见冯爷爷做得蛇,就变得很激动。
明明都是同样的姿势,冯七做得就是蛇,小猴哥哥做得就是一坨粑粑。
眼巴巴地看了那蛇好一会儿,小猴哥哥才突然反应过来,他忍不住大叫一声:
“爷爷骗人的,你变魔法,让人怎么学?”
此时,冯七正满意地看着自己的作品,整个人都彻底放松了下来。他成功了,只要继续吃药调理,以后大概也不会有什么问题了。
听见小孙子的话,冯七才一脸笑意地说道。
“这不是一天两天就能学会的,要花很长时间,才能学得会。像你妈学了三年,还是做不出这个蛇来。所以,小猴哥要想做这蛇,以后也要多用功。”
小猴哥一听,妈妈那么厉害,都不会做这个蛇,也就歇了那份心思。他又拉着冯七的袖子,撒娇道。
“爷爷再做一条龙吧。”
冯七心里疼两个孩子,自然就满口答应了下来。
只是龙跟蛇到底不太一样,龙鳞龙角都是需要jīng雕细琢的。
刚好,冯七随身就带着一套专门用来做面塑的小工具。
他跟两个孩子jiāo代了一句,就起身回屋里去。不一会儿的功夫,就拿来了一个古香古色的木盒子。
打开盒子一看,里面装着大小不一的刀子,拨子,剪子,梳子,镊子五子工具,总共有十五六件。
即便有了这些工具在手,要做一条龙也是比较费时间的。
冯七gān脆就坐了下来,小猴哥和小猴妹也围坐在他身边,目不转睛地看着。
在孩子们的注视下,冯七几下子就作出一个白腹、huáng背、红鳞的龙型出来。
紧接着,冯七就开始运用各种小工具,修龙角,削龙爪、刻龙尾、雕龙鳞。
每个步奏都很复杂,需要极其细致。
只是这对于冯七来说,却是十年如一日的基本功。他的那双大手,虽然多了一根手指,却非常地稳。下刀的动作和力度,也都非常准确。
这条龙在他手里,飞快地成型。
只见龙挺身,呈坐姿,两只爪子里还紧紧地抓着一颗夜明珠。龙的脚下踩着白色的祥云。那祥云甚至飘在了龙身之上。
这龙却张开大嘴,仰天长啸,面露狰狞。
两个孩子眼见着,冯爷爷做出这么一条威武的龙出来,惊得嘴都合不上。
等到冯七修完了龙嘴里的白牙,小猴哥哥突然忍不住问了一句。
“爷爷,这龙什么时候能吃呀?”
听了他这话,冯七忍不住“噗”得一声,笑了出来。
小猴哥虽然不知道爷爷为什么在笑,只是看着爷爷笑了,他也跟着爷爷,一起哈哈哈地笑了起来。
一旁的小猴妹妹,看着他们都笑了,也秀秀气气地笑了起来。
很快,整个院子里都充满了慡朗的笑声。
冯七把两个孩子拢在身边,抱抱这个,又抱抱那个。
也多亏了这两个猴宝宝,不然,他指不定什么时候,才能鼓起勇气站在案板前面,做糕点呢。
小猴哥哥一下就趴在了冯七的腿上,又开口道:“妈妈说,今天做得点心,晚上就能吃。爷爷,这龙能吃么?”
他是惦记上这条龙了。
冯七看着他,就说道:“吃倒是能吃。只是这都是生面并不好吃。这龙又不能烤,烤了就不要看了。你要是想吃点心,我们去烤那些饼吧?”
他说着就带着两个孩子,去前院找白师傅拿装饼的器具去了,顺便等他安排好烤饼的时间。
两个孩子一直围在冯七身边,很兴奋地叫着要烤饼。
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