他媳妇自打跟了他算是倒了血霉，就没过过什么好日子。可是，这些年，风里来雨里去，一直跟他相依为伴。
吴胖子gān脆就把家里冲街边的房子，改了一家小饭馆，就叫吴氏炸酱面。
等手续办好了，桌椅，电冰箱，大小件都买好了。也没请别的帮手，就吴胖子和他媳妇，两个人开始经营这家小面馆。
吴胖子的手艺摆在那里，他做得小碗gān炸杂酱面味道特别地道。再加上，吴胖子祖上给皇上做面食的名号摆在那里。
短时间内，他的面馆生意就非常火爆。
再加上，吴胖子之前受苦受惯了，非常珍惜这次难得的机会。他也不怕辛苦，每天都要忙到晚上十一二点。
他对客人的态度也彻底改变了。
从前，他是厨师大爷，客人们爱吃不吃。可是，经历了望海楼那段，他开始把客人当大爷看了，也开始知道尊重那些客人了。
就这样，在短短一年的时间里，吴胖子靠着这间小面馆，赚了一笔不小的财富。
拿着存折，吴胖子思来想去，就想去偿还5000元的欠款。可是，在问债主名字的时候，他媳妇却一直支支吾吾的不肯直接说。
吴胖子再三bī问，他媳妇才一脸无奈地说道：“是八珍玉食府的小老板娘借咱们的钱。她说吴师傅正宗清宫白案传人，这么糟蹋下去也就可惜了。无论如何也不能把老祖宗的手艺给丢了。所以，让我务必支持你把面馆开起来。小老板娘还不让我告诉你这事，生怕你这胖子爱面子，不肯用他们的钱。”
吴胖子听了老婆的话，一时间没有了言语。
他没想到，在他最落魄的时候，他认定的死对头却对他伸手相助。
吴胖子心里又是忐忑，又是不安。他思来想去，他还是决定登门找谢家人赔罪，顺便跟董香香商量一下还钱的事。
与此同时，他心里还有个大计划，想问董香香愿不愿意做他的面馆合伙人。到了此时，他是真的心甘qíng愿想跟董香香一起合作开店了。
谢三听了吴胖子这番话，也是大吃一惊。他还真不知道他们家小媳妇居然还做过这种善事呢。
吴胖子又是道歉，又是道谢的，无论如何都要见董香香一面。
谢三只得让小张，赶紧打个电话到八珍斋总店（狗尾巴胡同的一号店），让香香赶紧回来一趟。说是有人找她有事qíng。
董香香也不知道，具体发生什么事了，接到丈夫的电话，连忙放下手中的活，带着小魏赶紧回家来了。
到了客厅，一看见吴胖子，就连董香香也吓了一跳。
吴胖子这时候已经没有什么大师傅的派头了。
他主动站起来，跟董香香低头认错。诚恳地对当初的不礼貌行为，表示了歉意。
在董香香表示原谅之后，他又感谢了董香香不计前嫌。在他落难时，借了五千块钱给他开面馆。
董香香这时才开口道：“吴师傅，这你可就谢错人了。借钱给你的人其实并不是我。”
吴胖子听了这话，一时间有些摸不着头脑。“这话怎么说的，我老婆可是亲口对我说了，就是你给我们送的钱。董……小董呀，你就别再遮遮掩掩地瞒着我了。我吴胖子之前是很混蛋，可是我现在真的已经都改了。”
董香香只得继续解释：“不是这样的，吴师傅你先别急，听我慢慢说。去送钱的人是我，可是主张要借你钱，帮你渡过难关的人却是我师父。”
吴胖子越听越迷惑了。“这又是怎么回事？你们不就是一家子人么？”
董香香只得又把事qíng的经过告诉了吴胖子。
原来，白师傅在去中医院回来的路上，偶然间看见吴胖子借钱受挫，反而遭到了亲戚的奚落。
白师傅一时好奇，就忍不住跟在吴胖子的身后，见他去小酒馆里喝闷酒。
吴胖子本来酒量也不深，又喝的是闷酒，很快就醉了。
白师傅趁机上前，跟吴胖子攀谈了一番。
白师傅也是白案厨师世家出身，也是学了十多年，才学会了一身白案本领。
后来，却因为娶了成分不好的白师母，就平白受了10多年的磋磨。连腿都给打断了。有段时间里，白师傅连厨师都做不了，只能当木匠。
白师傅可以算是受到了很糟糕的对待。
他听到吴胖子忏悔、哭诉对不起吴家列祖列宗，将来下去了都没脸见他爹。
白师傅就不禁对这个幡然悔悟的胖子，动了几分恻隐之心。
那天晚上，是白师傅付了酒钱，又找人送吴胖子回家去的。
处理完吴胖子，回到了谢家大宅，白师傅思来想去，还是特意找冯七谈了吴胖子的事。
白师傅想帮着吴胖子东山再起。
冯七一听这话就挺生气，他完全不能理解白师傅的做法。“老白，你这人脑子坏了吧？姓吴的胖子跟着江望海可没少祸害咱们，你还想帮他？你是真打算立地成佛么？”
白师傅倒也没生气，只是开口说道：“那臭ròu汤包跟他没关系，吴胖子作为一个白案厨师有自己的尊严，绝对不可能会做这种事。至于大胃王比赛，他根本就是被江望海bī的，也没使出真本事来，所以他才憋屈。
吴胖子这人虽然xing子不好，不擅长与人jiāo往，可实际上也不算坏得彻底。他只不过好胜心重，一心想同我一争高下，想用自己的炸酱面压你一头，这有错么？
凡是真正的白案厨师都有这种想法，我们两家不是也拼了好几代了？这算什么仇恨呀？只不过是白案厨师的傲气罢了。”
“可他人品不好。没少做缺德事。”冯七怒道。
白师傅却说：“那是他早年丧亲，没人教导他。又因为好厨艺被别人捧上天，他没经历过挫折，没吃过苦。到现在，折腾了这么多年，他也应该学会怎么做人了。
老冯呀，一个白案厨师想要培养一个徒弟，需要将近十年功夫。每一家只会把最jīng华的手艺传给自家的徒弟。
就算吴胖子做错了，咱们至少得给他一个机会。不然，以后，京城里就再也没有吴氏白案大师了。他们吴氏当初辉煌一时的清宫绝技也随之会消失。”
听了白师傅这话，冯七半天没有吱声。到最后，所有的愤怒终究只化作了一声叹息。
“老白呀，你这人我实在不知道说什么好了。得了，你也别再跟我说，就当你的老好人去吧。但愿，那个吴胖子真能幡然悔悟。不然，你这心血可真白白làng费了。”
白师傅跟他谈完之后，又去找董香香谈。董香香本来也没有要帮吴胖子的打算。
只是在一些大是大非上，她还是愿意听师傅的。所以，才有了董香香出面，去给老吴家送了五千块钱这档子事。
吴胖子听了董香香的话，已然目瞪口呆，一时间，也不知道说什么好了。最后，他只是咬着嘴唇说道：“好人，不管怎么说，你们也都是吴胖子的恩人。”
董香香只得劝他道：“吴师傅，你也不用有什么负担，把面馆做起来，好好生活就是了。”
吴胖子却突然抬起头道：“小董，我能见见白师傅么？我必须要跟白师傅好好谈谈。”
董香香这才点点头，又去把白师傅找了过来。
吴胖子一见白师傅进屋，顿时觉得有些惭愧。
前几年，他除了记恨谢三不肯给他机会，也嫉恨白师傅抢了他的工作机会。
可直到这一天，他才第一次认认真真地看清白师傅的脸。
只见，白师傅一身gān净利落的白色厨师服，面相倒还端正，眼角边多了几条笑纹，整个人看上去从容而又随和。
他身体还算qiáng健，根本就不是吴胖子想象中那个瘸腿的男人。
白师傅见到吴胖子，就笑道：“吴师傅，我跟您也算有过一面之缘。抱歉了，当初抢了您的工作机会。”
吴胖子连忙摆手道：“不，不，您这是说得哪里的话。吴某实在惭愧。”
两人说着，就坐到了桌前，吴胖子略显尴尬。一时间，也不知道要怎么感谢白师傅好。
反倒是白师傅要从容得多，拿起茶壶，就又给他倒了一杯茶。自己也倒了一杯茶水来喝。
吴胖子拿着茶杯，一咬牙，就直接对白师傅说道：“白师傅，我今天是过来跟谢三小董他们道歉的，也是过来跟您道谢的。之前，是我吴胖子不好，我脾气太坏了，又不知好歹，做人做事不懂得给别人留面子，最后落得那般下场也是活该。
白师傅，多谢您当初没有嫌弃我，也没有放弃我，还肯借钱帮着我东山再起。这一年，我的面馆也算做出一点成绩来。哪天您要是有空，请到我店里小坐，也来尝尝我吴氏厨师的手艺。”
听了这话，白师傅很豪慡地笑道：“好好，有空我一定带着我们一家子，去您的面馆捧场，顺便大饱口福。”
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