超级教师2_张君宝【完结】(37)

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  “嗯,早。”卓平颇有官威的点点头,走到最里面的办公桌,先打开抽屉翻了翻,又躺在椅子上拿出手机查看短信,过了几分钟才对廖学兵说:“坐,别客气,那里有椅子,随便拉一张过来。对了,你怎么称呼?”

  “廖学兵,学习的学,兵器的兵,卓主任叫我一声小廖就可以了。”廖学兵十分谦卑的说,忙拿出五块钱的河水牌廉价香烟给主任敬了一支。他刚发一笔横财,家里买了两条万宝路,给这些蠢人敬烟,当然得用最差劲的,贵的他舍不得。

  卓平看了看香烟的标签,不自觉露出一丝鄙夷之色,把烟夹到耳朵背,换了一脸认真的表qíng,说:“小廖,你好,我是学校总务处的主任卓平,前几天食堂的师傅辞职回家带孩子,正缺一个人手,不知你能否胜任这份工作?”

  廖学兵连连点头:“当然当然,我原来是海滨路海之乡餐馆的厨师,无论后镬、砧板、上杂、打荷、水台,还是红案白案,都熟。”

  卓平只是总管后勤工作,哪听过这等名词术语?但又不能惰了主任的名头,摆出一个很明白的架势,说道:“嗯,我了解,除了海之乡餐馆,还在哪gān过?有没有工作履历,拿给我看看。”

  “不好意思,都是私人餐馆,没写过什么履历。”

  卓平面露为难之色:“没履历我怎么知道你是不是在chuī牛,小廖,这样可不好做事啊,不符合规定,对校长也很难jiāo代。”

  第52章 以脏补脏

  劫后余生以来,廖学兵很少尝过被人刁难的滋味,在餐馆遇到恶意生事的顾客,他只要把片刀剁在顾客的面前,基本就没人敢说话了,而工商局、税务局那里由柳兰花cao心,轮不到他受气。眼下这学校有唐家兄妹就读,冯咏一片热诚,可不能抹她的脸面,还是算了,爷爷忍常人所不能忍,脾气好着呢。

  “这……要怎么做?还请卓主任指点一二。”

  “呵呵,其实也没什么大不了,不过需要报上级研究审核。我们学校关爱学生,绝不能让他们受苦受累,他们正是发育期间,每天饮食必须卫生合格,所以招收的厨师必须要信得过才行。烹调职业技能等级证、健康证要有,没有不行。”

  廖学兵啊了一声:“卓主任,您这么严格认真的态度令我佩服无比,可千万别累坏了肝啊、脾啊、胃啊,学生们等着你去关爱呢。咦,您气色不好,莫不是……”

  卓平没好气的说:“不要东拉西扯,我连续半个月每天加班到凌晨,有点累是正常,不过想到茁壮成长的学生,我做的一切都是值得的。”

  廖学兵心道:“你脚步虚浮,手足无力,面部浮肿焦huáng,双目暗淡无光,哪里是加班?分明是每晚酒局饭局放纵过度才成了这副鬼样,老子且唬你一唬。”

  心中有了计较,直视卓平的眼睛,说:“主任,您的胃不好,是吧?”

  “是啊是啊,人老了毛病就特别多……你怎么知道?”

  廖学兵把香烟点燃,斜靠在椅子上姿势大模大样,偏偏语气却十分真诚,说:“主任哪,人在江湖身不由己,您处在总务主任的高位,每天jiāo际应酬,迎来送往,不仅劳力,而且劳心,领导的宴席、同事的jiāo流、后勤采购的周旋,饮食不规律,有时候一天不吃东西,有时候在酒席上bào饮bào食,食物又偏向油腻,酒又不得不喝,喝到醉为止,久而久之,胃就不大好了。”

  卓平大为愕然:“你怎么知道得这么清楚?莫非你也当过主任?”

  “主任说笑了,我不是厨师吗?见过有客人也像您一样。您是不是时常会有恶心、呕吐、厌食、腹部疼痛难忍的现象?”老廖火眼金睛,jīng于人qíng世故,猜事qíng十有九中,只是平时特别崇尚bào力,只喜欢用刀子说话而已,这时小小的卖弄了一下,立即让卓平有如逢知己之感。

  “是啊,这鬼毛病缠我七八年了,去医院治疗老是断不了根,隔几个月就得复发,唉。”

  廖学兵脸色微变:“啊,主任,这很危险,胃病加深以后还可能影响生理机能,比如脱发(这时卓平一摸头顶,心道:说的真没错呀!)、早衰、记忆力减退、失眠、健忘、内分泌失调、阳痿等等,要尽早治疗才行。”

  说者无心,听者有意,最后一个“阳痿”深深触动着卓平的神经,他这几年工作繁忙,人事jiāo际淘空了jīng力,与妻子温存之时总感觉力不从心,不到三分钟便一泻如注,对此深以为耻,偏偏跟同事聊天还得qiáng撑着chuī牛三小时不倒,老廖这话可说到点子上了。

  被激起共鸣,主任的态度端正了许多,急道:“小廖,我这病老治不好,你看怎么办?”

  老廖假意沉吟,手撑着额头苦苦思索:“我好好想想,好像是有个偏方吧……”卓平赶紧从兜里掏出珍品十支装蓝盒的河水香烟给他点上。自从河水卷烟厂凭借某部电影的经典形象销量大增后,顺势推出价格二十元一包的jīng装版香烟,专门针对上层顾客,大受欢迎,与老廖常抽那种平民版不可同日而语。

  廖学兵慢慢抽完,眼睛一亮,道:“想起来了,我好歹是国际认证过的特级厨师,烹饪药膳乃是拿手绝活。药膳既不同于一般的中药方剂,又有别于普通的饮食,兼有药物功效和食品美味,每天都可以吃,滋补疗养的效果特别明显。既具有营养价值,又可防病治病、保健qiáng身、延年益寿,主任,您要不要试试?”

  “那当然要了,你说说看。”

  “中医向来有‘以脏补脏’的讲头,猪肚一只,猴头菇二两,莲ròu一两,红枣十余枚左右,加huáng酒、酱油、糖适量,再用文火炖至猪肚苏烂,佐餐食用。猪肚能健脾和胃,猴头菇能益气养血,利五脏,助消化,还有抗溃疡和抗炎作用,可治慢xing胃炎。再加上帮助消化的红枣、莲子,是一种很好的调治胃病的食疗佳菜,主任,你不妨试试。”老廖完全凭着自己对药膳学的钻研配出这个方子,说完心道:“反正这几样东西吃不死人。”

  卓平连忙拿笔记下。

  廖学兵装模作样的看看时间:“哦,不早了,听了主任的话,我茅塞顿开,还得回去重新写份履历让您过目审查。”

  卓平笑道:“哈哈,不必了不必了,我相信冯老师介绍来的人一定能做好厨师这份很有前途的工作。现在我们正式谈谈工作注意事项和待遇问题吧。试用期一个月,薪水一千二,一个月后没有问题的,涨到一千五,怎么样?满意吗?必须完全服从食堂负责人的安排,由他安排你的工作时间,制服也由他配发给你。要注意的是千万不能迟到,无故旷工,有了感冒记得请假,卫生问题很严重。把你身份证拿来,我帮你做个表登记一下。”

  “身份证?忘了带,我改天拿来补一下吧。”他连自己从什么地方来的都不知道,哪里会有身份证?

  “唉,算了算了,反正你是冯老师介绍来的,都是熟人,出了问题我直接找她就行。”卓平颇为豪气的挥挥手,在抽屉里找到一张表格递给他:“自己填一下好了,姓名、xing别、年龄、家庭住址、联系电话、有无乙肝、jīng神病等等简单的资料而已。”

  廖学兵依言填写,卓平略扫过一眼就不再看了,叫那个坐在门口的教员:“小吕老师,麻烦你带这位廖师傅去食堂,跟老李说清楚,他是新来的大厨,要多多关照。”

  老廖道:“多谢主任,记得要好好保养。”

  第53章 再入校园

  食堂建在学生宿舍楼的后面,共分上下两层,白色墙体,透过明亮的窗户可以看到大厅内摆着二十余张gān净的圆桌。

  吕老师不爱说话,低着头把他领到旁边的侧门,里面是厨房,找到个腰系围裙的男人低声说上几句就离开了。

  八点多钟,早餐刚刚过去不久,几位大婶在刷地板洗碗搓案板抹窗户擦桌子,地面湿漉漉一片,泛起清洁剂的白色泡沫。

  那男人丢下账本迎上来,当先伸出手说:“廖师傅是吗?我姓洪,洪祥吾,负责学校食堂,大家都叫我洪堂主,你来得真及时,厨房里正缺人手,擅长哪方面?红案白案?”

  “洪师傅你好你好,我什么都会,就随您安排吧。”

  洪祥吾大喜:“食堂和酒店不一样,酒店的菜肴讲究jīng致可口,无论选材配料还是烹饪,都要求极高,而食堂是大锅饭,不需要那么高的标准,这么说吧,酒店贵jīng,食堂贵博,当然是什么都会就最好。”

  “洪师傅打算安排我配合哪个部门?”

  “切配有小王,洗菜有张婶,刚才吕老师说你原来是餐馆的厨师,那就炒菜吧,午饭时间给学生们分菜。食堂共分三个班,早餐班、午餐班、晚餐班。早餐做的是米粉、豆浆、油条、包子、馒头、白粥、材料粥,没什么技术含量,你可以只做午餐和晚餐,早上不用来那么早。”

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