如调解员之前说的那样，程袖再次调制了海鲜酱汁，然后将用腌制的jīròu放入蒸锅，jīròu的浓香又覆盖一层，整个体育场仿佛都有股jīròu的香气四散。
路华宝把南瓜花酿ròu上浆，放入锅中黏上蜂蜜汁，经过火焰燃烧，锅不断得升温，蜂蜜也被南瓜花吸收。
出锅之后南瓜花外皮，有了层huáng色晶体，一股甜滋滋的味道萦绕在空气，若有若无，却非常有诱惑xing。
路华宝开始做酱汁。
七八分钟后，程袖和路华宝开始摆盘。
讲解员调动场内的气氛，声音扬起：“现在两位选手都已经完成制作，那么他们究竟做了什么菜……我想大家可能已经清楚，但究竟完成的菜品是什么样，让我们的摄像师小哥给个镜头，让大家看一下。”
大屏幕上的画面首先转移到了路华宝做得菜品上，每盘有两个花苞，包住肥瘦相间大粒的ròu糜，沁在身上的蜂蜜汁液洒落在边缘，花苞里还散着热气，夹着蜂蜜的甜浓在空气中飘dàng然后化成虚无。
镜头对向到程袖的菜品，被切成一条条的金huáng色jīròu冒滚烫的热气，打湿了镜头，摄像师把水雾擦去，再次对向了红皮嫩ròu的jīròu，上面被淋上海鲜酱汁，跟程袖上场做得酱汁显然不同，这次酱汁的颜色是金huáng色。
两人做得菜品都充满诱惑，观众们有些看不过来。
最后因为程袖要现场切jīròu，路华宝先她一步把菜端上评委席。
上一场的评委换了大半，不过三位外国评委没有换掉，张忠德和白舟却都没有在场。
讲解员解释道：“张主席在刚才就已经去法国博古斯赛总部汇报比赛。白老师是我们国家的领队，根据博古斯赛的规定，领队在预选赛是没有投票权，所以我们迎来几位新的评委，让大家认识一下，分别是国家瑰宝级烹饪大师唐宝心老先生；国家御厨，龙小舟，还有……”
讲解员把新评委的名字都说完，然后道：“现在评委已经开始品尝路华宝的菜品，让我们看一看，路华宝烹制的菜品给评委们带来了什么惊喜。”
观众们睁大眼睛看。
评委依次拿起筷子，左手托住碗，右手用筷子夹起一块南瓜花酿ròu。
蜂蜜正在滴落碗中，评委们张开嘴，咬住了薄嫩的南瓜花。
第一口，一股浓郁蜂蜜香甜的味道，让舌头有些不听话的嚼动，即便是食物在嘴中还是忍不住咽着口水。
这种香甜不是少女喜欢的柔软的甜感，而是诱人食yù，吃不腻还让人上瘾的甜感，尤其那南瓜花不知是如何蒸的，脆中带嫩，咬下去之后甘甜的汁液涌进口中。
咬下的第二口，大粒的ròu糜在牙齿中滚动，香味扑进嗅觉和味觉，让人忍不住喟叹。
唐宝心老先生已经年过七十，可以说是在偌大的体育场中年级最大的老先生，不过他拿着筷子的手还非常的有力气，在品尝第一口南瓜花酿ròu的时候，不住点头，再品尝第二口的时候露出笑容。
到了第三口，他对旁边的人道：“这个选手有御厨的资质。”
旁边的那个人就是龙小舟，他是正儿八经的御厨，听到唐宝心老先生的话有些惊讶，等他品尝完路华宝做得南瓜花酿ròu他点头道：“不错，他有这个资质。”
旁边的评委都是从烹饪协会中选拔上来的，他们考虑的那就更多。
路华宝会是这届博古斯中国区赛的冠军吗？
评委们想到唐宝心老先生的话，看了看桌上的表格，想着该怎么填写。
所有人把盘里的南瓜花酿ròu都吃完，两口就能吃完的菜他们吃了足足有十三分钟。
喜欢路华宝的粉丝露出笑容。
“这就是路华宝，至尊王！”
程袖的菜品随之被工作人员端上评委席，金红色的jīròu在搁置这么长时间竟然还带着热气，从jīròu中翻滚出的热气冒着香味让人忍不住拿起筷子。
阿郎对旁边的评委道：“太好了，终于等到这个选手做的菜品了！”
这个评委没有参加上场比赛的评分，所以不知道阿郎对程袖的推崇从何而来，他笑着道：“你不是觉得路华宝做得菜不错吗？”
阿郎道：“喔，路是不错，但是这个选手是我最期待的。”
评委有些惊讶。最期待和不错可是不同的概念，前者是对年轻的厨师评价，后者是对完胜了耿大董的至尊王评价。
真是不可思议！
听了阿郎的话，他倒是对程袖做得这道菜非常感兴趣，拿起筷子夹起来。
唐宝心看了看表格上面的字，道：“这道菜叫粽香jī……”
他夹起一筷子，放嘴里品尝。
刚放进嘴里的时候，唐宝心忽然把身子靠了靠椅背，寻找到舒服的姿势，头一仰，眼睛闭上，喉咙中发出浑浊的声音。
龙小舟在旁边一直关注着唐宝心的jīng神状态，看到老人奇怪的反应顿时惊了一惊，刚想问怎么回事，老人旁边戴眼镜的秘书摇了摇头，做了个安静的手势。
龙小舟一愣，又看了看唐宝心此时的状况，发现老人只是打了个盹，处于半睡半醒的状态，但是能有效的放松。
这是累了？
龙小舟不解为什么唐宝心为什么忽然就能睡着，拿起筷子，把jīròu放在嘴中，一股柔和清香的味道散进嘴中，这是一种什么味道？
ròu的香味仿佛是与生俱来的，味道丰富极了，咀嚼的过程中jī汁溢出，舌尖感受到了多种滋味。
龙小舟明白其实这就是五味调和，一道菜中有五种味道相辅相成，每个味道都存在，脑袋想起的时候它就会放大，更能清楚感受到它的味道，让人沉醉其中，不舍吃却忍不住吃。
龙小舟舔到了一点海鲜酱，这次更令他惊喜。
海鲜酱汁的作用竟然是为了增qiángjīròu的鲜嫩程度，与五味相合，融化在嘴中，让心尖都在颤栗。
一盘jīròu都吃完，评委觉得此生可能都无法吃到这么美味的粽香jī，有些魂守不舍。
“太好吃。”阿郎兴奋不已，看到盘子被端走，又无比心痛，即便是跟真心相爱的女友分手都没让他这么难过。
裁判看着评委们不太正常的状态，咳嗽一声道：“请各位评委打分。”
龙小舟看了看旁边还在打盹的唐宝心老先生，犹豫不决，不知道该不该叫醒他。
唐宝心身边的秘书已经帮他做了决定，趴在老人的耳边道：“唐老，唐老，到打分环节了。”
唐宝心的眼皮跳了跳，然后睁开眼睛。
第97章 61分！
唐宝心看到秘书和龙小舟担忧的眼神， 笑呵呵道：“没事， 没事， 就是年大了jīng神没你们那么好，那块jīròu外香里嫩，刚入嘴那股香味就让我身心都觉得舒畅极了，忍不住就打了瞌睡。现在是不是开始评分了，来，大家一起写，不要顾及我的想法，你们都是比我专业的评委。”
有唐宝心亲自发话，其他评委拿起笔，龙小舟看到唐老确实没什么事，也回头拿着笔，看着表格上的两位选手的名字。
到底要给哪位分数呢？
龙小舟很久都没有这么纠结过了，这两个人做得菜品各有特色，别看路华宝做得南瓜花酿ròu做法简单，但是在ròu糜在嘴中被撕咬，被挤压出汁液时，那种香甜绝对不是普通的南瓜花酿ròu能达到的味道。
龙小舟最喜欢的是南瓜花外皮的那层蜂蜜， 过了火蜂蜜能均匀裹在南瓜花的表层，咀嚼时有种脆而嫩的口感， 甜滋滋的味道勾着食物的香味，真是吃了就能让人陶醉很久的美味肴馔。
还有jīng心调配的酱汁，也不能忽视， 橘huáng色的酱汁品尝之后，龙小舟才知道那时由胡萝卜调出，甘甜的味道口感及其清慡，与甜蜜清脆的南瓜花配合很美味。
从火工到刀工，再到酱料的调制，路华宝出色的展示他绝佳的基本功和创意，向评委门展示出一场教科书水平烹制。
但是程袖做得菜品同样出色，jīròu肥嫩却不腻口，口感清慡，味道柔美。
能做出这么一道粽香jī，从刀工就要开始下功夫，先要把jīròu的骨头敲断，到了蒸的时候，控制火候，还要掐准时间。
只有做到这个，才能在咬下jīròu的瞬间，jī皮的香味才能达到既柔和又猛烈，它的嫩度能在齿间跳跃和狂欢，享受到它的人会在刹那间爱上它，神经还有身体都被那种从香味到口感都无比让人舒服的粽香jī给安抚，忍不住放松下来。
别说是唐宝心会打盹，龙小舟眼皮刚才都沉了一沉，想立即沉醉在粽香jī的美味。
龙小舟犹豫间，想看看旁人的选择，却忍住了，一个专业的评委不能让别人的选择来影响自己。
他攥着笔，最终在纸上的某个名字后面打了个勾，单薄的纸露出很深的痕迹，在表格收上去后，裁判隐约能看到那个勾的位置在哪个名字的后面。
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