观众们来到这里绝对不是观看这些选手们思考的状态,路华宝把时间拖得太长,总会有人没耐心等待。
当然,在观众席中那少部分的华人们抱成一团,开始为自己国家厨师挡住火力。
“你知道厨师开发新菜品有多难吗,不知道的话就闭嘴吧。”
“这是博古斯赛,不是餐厅,台上的都是选手,不是给你做菜的厨师。”
最开始叫嚣的男人闭上嘴,他的同伴也表示不要在这种场合攻击中国的厨师。
程袖看到这一幕,明眸弯起,笑靥明媚。
旁边那个一直在暗暗关注她的金发小卷怔了怔。
美丽娇艳。
程袖回过头看到路华宝有了动作,经过训练这么多天,她对路华宝挑选食材这一关更不担心,果然路华宝从食材区走出来的时候,还有很多国家的厨师没有出来。
路华宝挑选什么食材,程袖无法都看清,有非常大块的ròu,还有几个芋头。
这场比赛的内容都是由裁判发给选手们手卡,每位选手都三四个关键词,部分关键词是相同。
程袖不知道手卡的内容,也无从判断路华宝的想法,但是香芋无论是跟羊排、排骨、鸭ròu、兔ròu都是非常不错的搭配。
台上炉台开始被厨师们使用,香味弥漫,引诱着观众们的食yù。
这时,一个墨西哥厨师忽然离开了炉台要返回食材区,但是被工作人员制止。
博古斯赛的规定,食材区只能进入一次,很快上台有出现骚乱,出现这个问题的人不仅是墨西哥这位厨师,一位来自西班牙的厨师也跑过去跟工作人员沟通,但都被赛方严厉的拒绝。
两个国家的选手懊恼不已,缺少食材对整个菜品的意义都不同,甚至这会把他们推向了必输的局面。
“残酷的比赛……”
程袖听到旁边的厨师们低语一声。
虽然说得是英语,但是发音并不准确,不知道是墨西哥的厨师,还是西班牙的厨师。
好在路华宝发挥很稳定,直到比赛两个小时结束,他都没有出现任何的差错,甚至时间把握的非常好,提前了十分钟上菜,能在其他厨师前面能让评委品尝到,开始的时候评委味觉嗅觉都处于非常灵敏的状态,这也是他们品尝菜品最佳时间。
评委也终于亮相,高台后面的布幕拉开,共11位评委正坐在长桌前。抛开博古斯赛专审评委的身份,他们也是最资深的美食评论家,有的评委在年轻时候也是国际知名厨师。
评委们依次品尝选手们烹制的菜品,观众和选手无法从他们的表qíng中看出其真实想法,倒是吃饭时优雅的姿态确实很迷人。
程袖更关注路华宝的状态。路华宝神色轻松,国内赛时他也是如此,心理素质极高。
评委很快品尝完所有选手的菜品,并且不用通过讨论、审核,每个评委都有权利打出自己想打出的分数,这和国内赛还是有很大不同的。
按照上菜的顺序打分,首先打分的菜品来自意大利厨师,屏幕打出了他做得菜名,用了24个国家语音标注。
翻译成中文,这道菜就叫做安吉洛的番茄酱牛柳。
厨师的名字就叫做安吉洛。
裁判亮出11位评委打的分数,由高到低排序:8、8、8、8、7、7、6、6、6、6、5。
总分75。
在决赛中,每位评委能打出10分,外加有2分的奖励分,只是奖励分不容易获得,往届的博古斯赛获得满分的选手最后都在决赛前五的行列中。
意大利这位选手的成绩,程袖不知道好或不好,看其他人的反应好像也很平淡,看来还要看后面的选手发挥如何。
第二位选手就是路华宝,裁判亮出分数:6、6、6、6、6、6、5、5、4、4、4。
总分58。
程袖瞬间有些懵了,路华宝的实力她很清楚。
在国内赛她为了战胜路华宝,找过非常多关于他开发菜品的资料,以前路华宝比赛视频她也仔细看过。
路华宝把耿大董轻松战胜,其实也让她感到了qiáng烈的危机,虽然最后她与路华宝的比赛没有让她完全发挥真实的实力,但确确实实是场让人欢畅淋漓的比赛。
当时她和路华宝的分数也没有这么悬殊。
程袖身边那位长着娃娃脸的德国选手忽然道:“其实不用为你的队友担心,这个成绩其实不错了,第一名成绩偏高,毕竟是博古斯钟爱的意大利菜……”
博古斯总部虽然在巴黎,但是它最喜爱的还是意大利餐,意餐被喻为西餐宠儿,适合大部分西方人的口味。
24位选手的成绩都被裁判宣布完,路华宝的分数只在中游,不过也没有输掉,每场比赛判定输赢的办法就是排位后十二位,成绩达不到第一位半数,就算输。
之后输的选手由观众们决定加分或扣分,这是所有参加博古斯决赛选手最讨厌的环节……因为观众真的非常挑剔。
程袖也不喜欢这个环节,因为观众是品尝不到选手做得菜品,厨师不能用食物和观众沟通,那观众打分是由什么打的?
也许是选手的外表、特征、习惯等等,总体而言就是魅力,总之不是用食物沟通。
路华宝的分数超过意大利厨师的半数,所以被判定为赢家,输的厨师有来自墨西哥和西班牙的厨师,观众们对他们并不客气,分别让他们扣除了5分和8分。
大排名在屏幕中出现,墨西哥和西班牙国家垫底,路华宝排名第9,前三位分别是意大利、法国、希腊。
第二场比赛紧接而来,吴淼心态不如路华宝,分数偏低,但是综合成绩却上升,排名第7,至于今天的成绩究竟会怎么样,还要看最后两场比赛。
休息两个小时,终于到了下午场,轮到程袖出战。
第116章 程袖的意菜
上台时, 裁判对所有的要比赛的选手说了句加油, 并且发给他们张手卡。
程袖的那张揭开黏在上面的白纸一看, 有五六个单词——关键词越多, 范围越窄, 对选手来说难度就会越大。
这几个单词所代表的含义分别为:淀粉、汤、舒适、松嫩、酱料。
程袖颦眉思索,果然关键词把主食, 配食、口感、风格锁定在很小的范围中,淀粉、汤和舒适虽然能搭配在一起,但松嫩怎么和淀粉、汤牵扯起来?
现在可以肯定,她抽到的关键词应该是比较有难度的那个。
程袖抱着手卡考虑了很久,考虑的过程中对外界所发生的事qíng一无所知, 所以也不知道很多选手都已经前往食材区。
阶梯上的摄像师进行拍摄,机器运转的声音并不小, 但却能被记者们激烈讨论声音掩盖住:“白川丰雄也很不错,日本新寿司之王, 秋山二郎唯一亲传弟子,说不定今天回惊艳全场, 给博古斯赛一个惊喜。”
“噢, 我喜欢那个恩佐,就是来自意大利的那个年轻厨师, 他竟然只有25岁。”
“上半场的选手大多数都是实力派, 中午场是‘老年派’。而下午场参战的选手,才是博古斯赛各个国家的主力选手。所以这场比赛的厨师们都非常年轻,随便一数, 能有好几个25岁的。”
“你们知道这上面最年轻的选手是哪个吗?”有个黑人记者指着左侧靠边的程袖道:“昨天我熬夜做了功课,把24个国家预选赛的录制视频都看了一遍,其中中国区赛给我的印象最深,中国选手给我印象最深的是这个女孩。”
“她今年只有18岁。但不要看她年纪小,她可是中国区赛冠军。”
“上帝!只有18岁的天才厨师。”
“这是真的吗?我不是怀疑这件事,而是太不可思议了,我十八岁的时候刚拿起菜刀,知道要帮助父母分担家务。”
黑人记者扯开嘴角,露出一排白牙道:“我可以用我的人格担保,我说的绝对是真的。”
旁边的德国记者笑呵呵道:“不过,她看起来似乎还没有成年。”
程袖的身材在亚洲人中就已经算上娇瘦的程度,跟西方人比,那更像未成年的孩子,他们无法想象这样的小女孩如何能拿起那么重的菜刀的。
这时去往食材区的选手们陆陆续续回来,程袖终于抬起头,明眸闪烁起来,唇弯起的弧度非常自信,始终关注她的记者忽然忘记了这个女孩娇瘦的身材,他们心底感受到了那种qiáng大且不可摧毀的气势,深为震撼。
程袖甚至都没有拿纸和笔去记录,所有关于菜品的灵感与架构都深印在了脑海中,所有的细节都连成了密集的线条,它们相互有着很深的联系。
程袖所有的自信都不是没有根源,而是真的胸有成竹。
原本就是这样,一直以来她的自信都来源于她的实力。
她走进食材区,黑布把光线遮住,目光陷入了短暂的黑暗,很快又看到了光亮,眼前便出现了摆放整齐的食材。
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