尚食女官在现代_胖瓜【完结+番外】(22)

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  王瑰对自己隐藏起来的小心思,有点淡淡失落,看向那可爱的女孩,实在觉得这样的女孩,跟那样厉害的厨艺不太匹配;但那样qiáng大自信的气质仿佛与厉害的厨艺很匹配。

  当所有评委把蒸粉果吃完,他清了清嗓子,对经理微微点头。

  经理连忙道:“所有评委品尝到此结束,现在请各位评委为第一位完成点心制作的选手打分。”

  观众差点就要欢呼呐喊。

  看着别人吃的美滋滋的,是人都无法忍受吧。

  吃过程袖做得包仔粿的顾客,对在座的五位评委更是一副仇视的面孔,包仔粿可没有这么jīng致啊,看起来好有档次!

  五位评委在无数饥肠辘辘的视线下,把自己给出的分数写到白色题板上,最后由经理记下,等其余的五位选手分数也打出来,统一公布结果。

  程袖被服务员带到一旁坐着等待,下一位完成点心制作的选手,是那位繁简餐厅的主厨。

  繁简餐厅是一家专做简易快餐经济实惠的连锁餐厅,面对的客户都是白领、大学生,饭菜jīng致可口,很受欢迎。

  这位主厨制作的点心是八宝年糕,因他本身便是餐厅厨师,对摆盘也是擅长,huáng色的橘子蜜饯在最上面,其次是红色的枸杞、红枣,最下面是白色莲子及红豆。

  里面夹着软糯的糯米,也是用了程袖之前用的水蒸的办法,把糯米蒸的看起来就黏xing十足。

  评委各自都品尝了一口,然后便放下筷子。

  观众觉得奇怪,评委品尝的也太敷衍了吧,就一口!一口能尝出什么呀!

  五位评委其实已经有了想法,八宝年糕做得还是不错,八宝的味道都融进了糯米当中,而糯米也是糯xing十足。但是红豆的火候不够,应该是厨师为了节省时间把红豆跟糯米一起煮,造成不够绵软,而莲子呢,有些微微发苦,甘甜的味道没有全部挖掘出来。

  其实,如果前面吃的不是程袖所做的蒸粉果,他们也不会就只动一下筷子,但在口感味道美感俱在的蒸粉果面前,八宝年糕的缺点放大,莲子的苦味,红豆欠缺的口感,让他们忍不住放下筷子。

  繁简餐厅的那位主厨看到评委一致的动作,心里‘咯噔’一下,有了不好的预感。

  经理把白题板拿过来,再次让评委们把分数写上。

  繁简餐厅的主厨怀着忐忑的心qíng,坐在程袖的身边,他没有看向女孩,甚至是故意忽略掉她。

  他自认为自己在复赛的时候是有点发挥失常,再加上外表不那么讨喜,所以才导致票数有点低。

  但是到了决赛,评委都是专业级别的,以他的手艺不可能连一个小女孩都比不过,而且,女孩漂亮的伪装在决赛没有发挥的余地,根本影响不到他。

  第三位完成点心制作的选手,是夜市小妹,不愧是常年在夜市做点心,制作奇快,她所做的是豆渣饼。

  比程袖、繁简餐厅的主厨所做得点心缺少了美感,这次评委也只是略略尝了尝,就放下了。

  夜市小妹做得豆渣饼,有着属于粗粮的质感,细细嚼起,也有绵软细滑的口感,蛋香和糖的香气也很迷人,只是薄厚不均,层次感不qiáng,有种把整个和了白糖和蛋液的豆渣一股气塞进嘴里的感受,让人觉得很粗糙。

  第四位完成点心制作的正是程袖很期待的罗宇翔。

  不愧是受过程袖地狱般的指导和磨练,罗宇翔对美食的认知已经达到了一个水准,他知道在这个场合做出什么样的点心,最能打动评委,也知道如何让自己的作品,更加吸引人。

  他所做的是桔红糕,浙江南浔的名点。他给桔红糕的外表涂了层金huáng色的酱料,程袖在远处看到便知道那是她之前预备要用的金桔酱,看来她选择樱桃酱是正确的,不然她跟罗宇翔制作的酱料有所冲突,也会影响到分数的。

  评委把桔红糕吃进嘴里,金桔酱香甜腻人,桔红糕酸味bī人,两者搭配,无疑是最开胃的。

  比前两位选手少了缺点,但亮点不足,没有难度。评委们在心中略做评价。

  不过罗宇翔的桔红糕让个别评委多吃了几个,这也是新的突破。

  当罗宇翔走过来的时候,程袖赞赏的微笑。

  罗宇翔坐到她身边,小声问道:“老板,你怎么样?”

  程袖道:“还不错。”

  看着有些紧张的罗宇翔,程袖微微一顿,又道:“看来今晚你睡不长了,明早五点就到甜点屋,我教你做面食。”

  罗宇翔差点激动的蹦起来,紧张qíng绪全无,向来qíng绪内敛的他,这个时候忍不住问:“老板,你说的真的?我真的可以向您请教做面食?”

  程袖有些无奈,有些心疼,已然进入了做师父的角色当中。

  程袖露出甜美的笑容,让人能够放松:“我答应过你的事qíng,我会做到的,只不过你会更辛苦。”

  罗宇翔眼眶一红。

  他怕辛苦吗?不怕!

  愿意教他的程袖都不嫌辛苦,他有什么资格怕。

  他何德何能让老板对他这么好,他一定要努力把本事学到,等将来有能力了,就回报老板……

  在程袖跟罗宇翔说话的时候,第五位完成点心制作的选手已经出来,评委也为他打完分数,正是火锅店的那位男老板,他的妻子在复赛中淘汰,此时正在观众位置默默的为他加油。

  男老板做了苏油饼,经过油炸呈金huáng色,外皮看着香脆苏松,只是油腻的口感,让评委大皱眉头。

  第六位,也就是最后一位完成点心制作的是那位传统的老手艺人。

  到了决赛,这位老奶奶竞争意识也颇qiáng,用她神乎其神的手艺,制作出比复赛时还令人震惊的作品,其名为:《天河桥》。

  第20章 厨王程袖

  七夕,古有汉女们乞巧,神话传说中也有牛郎织女,鹊桥上相见的典故。

  老奶奶的作品《天河桥》,左边是粗制布艺的牛郎,右边是水芙仙衣的织女,喜鹊们抖动着羽翼,露出灵动的神qíng,在他们的之间穿过天河,搭建鹊桥。

  牛郎织女隔着天河遥遥对望,用眼神表达着倾诉、爱意及喜悦,形神兼具,含有生机,几乎无法辨别不出是真人还是面塑。

  波làng滔滔的银河,穿破银河如星光般的鹊桥,色泽qiáng烈、浑厚大气的风格,让人不禁心中激dàng。

  细节更是唯美绝伦的让人想拍手称赞,如织女水芙仙衣,飘dàng于空中的质感;如喜鹊姿态万千,神qíng多变,灵动的让人喜爱;如那线与面、拙与巧的相互相应,色彩的反差与对比,让面塑更有层次更细腻。

  评委们震动了,观众们震动了,包括决赛剩余的五位选手也膛目结舌。

  老奶奶还是老奶奶,看起来还是那么朴素,谁有能想象到《天河桥》出自于那双尽显老态、皱纹布满的手。

  王瑰轻叹一声:“这怎么让人下口?”

  四位评委皆点头,这么漂亮的东西,已经脱离了食物的范畴,倒不如说是艺术品。

  这么完美的艺术品,别说是吃,碰一下都要小心翼翼的。

  王瑰对经理道:“先让老人家坐着吧。”

  经理点头,搀扶着老奶奶坐在选手区。

  评委们非常为难,他们原本已经有属意的厨王人选,谁知道老人家jīng神这么旺盛,又弄出来震撼全场的作品,这分数该怎么打?

  五位评委对视一眼,张钟鸣首先道:“面塑是珍贵的非物质文化遗产,瀚城烹饪协会需要这样的老手艺人。”

  也就是不管他本人什么想法,他代表烹饪协会也要给这个老奶奶打满分。

  张钟鸣的做法让人能够理解,王瑰看了看其余三位评委都没有想表示的,便道:“那么直接打分吧。”

  厨王赛,只用分数说话。

  五位评委在白题板上写好分数,经理接过来的时候,不免露出讶异的表qíng,不过很快就释然了,扭头看向在选手区就坐的程袖。

  真是不简单的小姑娘……

  经理把分数统计好,然后到台前,用连接好的话筒道:“‘乞巧厨王赛’的观众朋友们好,现在决赛的6位选手们的分数都已经统计完毕。”

  观众们在底下猜测结果。

  “厨王会是谁?”

  “肯定是那位老奶奶,上届就有个跟她一样的老手艺人,凭着面塑作品成为厨王,本来第二名获得厨王机会很大,可惜了……”

  “听说王瑰是为了弥补第二名选手,才把他介绍到高档餐厅当主厨的。”

  “不过人家是真有实力,不管是上一届的厨王,还是这位老奶奶……”

  程袖的顾客们聚集一起,讨论着。

  买五斤道:“我说句话,你们不能揍我。”

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