“上一场那个厨师只拿到了2分，这场厨师长和主厨的分量更重，我很担心会出现更不好的结果……”
要是程袖连1分都没有拿到，那对她的打击太大了。
观众们有些不忍心看这场比赛，程袖的粉丝更不忍心，即使是云山站的赛事都没有让他们这么绝望过。
此时小组三人穿戴好厨师服和帽子，重新走上赛台。
在裁判宣布开始之后，三人都进入状态，范朝良开始指挥工作。
范朝良道：“主厨负责所有菜式烹炒。”
耿大董点头，这本来就是他的工作。
范朝良对程袖道：“面点你做得怎么样？”
程袖点头：“还可以。”
这个时候范朝良不可能求证程袖所说的‘还可以’是什么标准，他犹豫了一下，只能这么安排：“你负责白案。”
白案即面食，如面条、烙饼以及点心等制作。
正是程袖教导罗宇翔的一门手艺。
范朝良这次不再犹豫，一口气道：“你负责白案、打荷、水台还有砧板上的所有工作，还要配合主厨菜式烹炒。”
现在观众是能够听到三个人说话的声音，听到范朝良让程袖负责这么多项工作，再看看程袖穿上厨师服都显得瘦长的胳膊，实在不忍心。
观众席的一个女孩咬牙切齿：“范朝良还真是不客气，把袖袖当男厨师用啊。”
看到程袖gān脆的点头，转身就去配合耿大董——还是去水台处理鱼，心疼的鼻子都酸了。
她身边男孩奇怪道：“前几场比赛这些事都是她一个人做的啊。”
女孩叹口气：“但是你看，耿大董只负责菜品烹制就行，范朝良更是只需要指挥，只有袖袖娇小的身体趴在水台处理那些……”
女孩有些说不下去。
男孩点了点头：“这么说，我都看不过去了。”
赛台和观众席的气氛不一样，范朝良在制定菜单，等他抬头检查工作的时候，惊讶的发现程袖已经把两道菜的食材处理完。
跟得上耿大董的速度打荷师傅，在五星级酒店的餐厅中都是凤毛麟角，这个小姑娘竟然能做到这一点，怪不得能晋级到得分赛。
范朝良继续看程袖处理食材的qíng况，他对食材的处理向来严格，这个时候都不由点头，每刀落的都很gān净，形块美观，大小一致。
对主厨来说，有个优秀的打荷师傅能让他更好发挥厨艺，还能加快做菜的速度。
耿大董现在的感觉非常畅快。他现在做得是道蒜蓉鲈鱼，鲈鱼被处理gān净，他只需要调配酱料、腌制、蒸煮即可。
很多需要处理的细节，在他还没有想到就有人帮忙做好，省下很多时间。
在鲈鱼腌制过程中，程袖不需要配合耿大董，便开始白案的工作，要做三种及其jīng致的点心——奶油天鹅苏、红豆紫薯球还有甜枣糙帽苏。
点心从形状、味道以及口感，需要达到一个很高的标准。
刚开始范朝良没有期望程袖能凭着自己就能做好这些点心，但是这个女孩对制作点心擅长的程度再次让他吃惊。
天鹅苏馅心是奶油，所以放入油锅中进行炸制容易散开，不易定型，程袖给它刷了层蛋液，而且双手及其灵巧把天鹅的脖子和身体做出来，再用面团做出天鹅的头，在烤箱中烤熟，拿出来是非常完美的成品。
范朝良有种莫名的危机感，却不知道是从何而来。
第85章 成功级
耿大董要做第三道菜品， 程袖已经为他准备好第四份的食材。
观众们看到后窃窃私语。
“怎么感觉有点奇怪呢？”
“是啊，看着好别扭。”
“你们有没有感觉耿大厨有点跟不上程袖的节奏了？”
四周忽然安静下来，大家仔细看了看， 还真发现了一些问题， 耿大董确实跟不上程袖的速度， 不是他的实力不够，而是体力跟不上。
比赛要比平常做菜更要消耗体力，尤其这几场比赛安排的非常密集， 让这些年纪大的厨师根本不像年轻厨师那样轻松。
不过很快程袖发现这个问题，把速度慢下来。
“唉……”
粉丝们齐齐叹气。
“要是袖袖没有把速度慢下来，耿大董的问题bào露出来，评委会给他扣分吧？”
有人摇头道：“不一定，评委应该不会只看片面， 团队形式进行的比赛，应该相互配合， 程袖要在发现耿大董的qíng况之后没有放慢速度，主厨可能扣分， 但她也可能会因为不配合队友被扣下分数。”
一些年纪小的粉丝张开嘴巴：“那真是好险啊， 差点便宜了范朝良。”
程袖已经把甜点做完， 正在进行散热。
接下来她还是负责白案。
有一道冷菜需要她和耿大董配合完成， 由她来处理食材，耿大董负责调制酱料。
前菜做好后，就可以端上，而热菜也陆续跟上。
甜点放到最后端上评委席， 一桌丰盛筵席完成了。
范朝良脸上波澜不惊，但心中却有点说不出的感觉，这场比赛跟他在餐厅中担任厨师长的感觉有些不一样，在餐厅他几乎是一言堂，完全把控全局。
但在这场比赛中，有心无力疲惫感上头。
节奏看起来是由他掌握……
范朝良站在距离评委席两米远的位置，旁边站着是耿大董，程袖站在最边上。
范朝良看到程袖那娇小的身体几乎被高壮的耿大董全部遮挡，有点像在比赛时不显山不显水，不知什么时候就把控了节奏，一点一点，将他的优势全部都捏在手中。
之前耿大董的体力跟不上程袖的节奏，其实他早有发现，却没有让程袖立即调整。
原因在于耿大董是劲敌，不出意外主厨至少是能获得4分，想要从他的手里抢走分数必须把握好这个机会，而正好这个机会是程袖给他的。
即使评委追究原因，也是程袖的错误。
谁想到程袖竟然发现耿大董身上的原因，竟然放慢了速度。
让他可惜了当时本来要到手的分数。
现在范朝良回想起程袖的做法，冷汗差点下来。
当时的他被胜利的yù望迷昏了头！
如果耿大董真的因为体力的原因造成意外，那真正的责任究竟是谁的？
耿大董自己，因为他的实力不足，所以理所应当被扣分。
程袖，因为她没有配合好队友，缺乏团队意识，也应该被扣分。
还有他。
他是厨师长，把控节奏是他的工作，他发现耿大董体力的问题，没有先让程袖放慢速度，反而坐井旁观，这绝对不是合格的厨师长应该做的事qíng。
范朝良看着十二位评委的脸色，猜测他们有没有察觉到了这件事。
如果评委察觉到，要想追究的话——必会扣他的分！
但在范朝良注视中，每个评委都在认真的品尝着桌上的每道菜品，他们的表qíng只有享受。
观众们在体育场内屏幕能看到评委们被放大的表qíng，以及那些诱惑的菜品，一个个垂涎yù滴。
“太诱人了，看完比赛我就去万梦的美食街吃一顿。”
“我也要去，那道剁椒jī翅太诱惑xing了，不知道能在哪里吃到。”
“我喜欢那三个甜点，真jīng致，那个天鹅苏神态太bī真了。”
“甜点店我有在网上查，瀚城排名第一的甜点店叫‘国王权杖’，就在万梦广场。”
所有菜品、甜点都品尝完，评委意犹未尽的收下筷子，盘子被撤走，之后评委席放着十二张表格。
表格中有小组三个人的名字，对应的是他们担任的岗位。
范朝良是厨师长，耿大董是主厨，程袖负责了白案、砧板等工作。
表格的人名后面有空白的地方，评委们只要在那里打勾，就代表着投给这个选手一票，大多数评委都毫不犹豫的在考量过的选手名字后面打分。
也有几位评委还在考虑。
程袖忽然感受一道视线，目光碰触到，那是位非常富态慈祥的老者，他正用好奇得眼神打量着程袖，当看到程袖的目光时笑了笑，然后在表格某个名字后面打上勾。
所有的评委都jiāo上表格，裁判接过来，他看了看，露出惊讶的表qíng，递送审核单位，先用传真扫描了所有表格，再把比赛录制的视频全部发送。
审核在十五分钟之后送过来，裁判看到‘审核通过’四个大字，想到刚才看到三位选手各的得分数，惊叹不已。
他不是第一次当博古斯赛中国赛的裁判，前年那场比赛他也是在这里担任得分赛的评委，可就是那年，震惊烹饪界的两个年轻人当时的分数才四分。
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