他这个酒楼生意一直不上不下的，厨子也换了六七个，可仍没有起色，他直觉这个菜堪有做招牌菜的潜质。
李薇忙举起小手大声喊，“是我大姐腌的”
她这一嗓子又惊得不少人往这边儿看。
武掌柜一听胡掌柜的询问，便能猜出他心中所想，笑呵呵的答道，“确是李兄弟自己家腌的。”
胡掌柜忙移步到李海歆身边儿，带着些许殷勤的笑意，“李兄弟，家里还有没有酸笋子？”他这话的意思再明白不过。
李薇不等他爹娘回答，忙把小手举得更高，“有”顿了顿又说，“我大姐今儿还在家扒笋子呢。”
何氏被今天表现十分异常的李薇气笑了，拍她的小屁股，拉她坐下，“呱噪丫头，不说话没人把你当哑巴”
胡掌柜一听家里还有，登时眉开眼笑，转身何氏道，“弟妹，家里再腌了笋子能不能都送到我这里来？咱还按jī蛋那样，送来一次立马结清”
何氏听他听他叫得近呼，连忙站起来客套着。心里却高兴，心说梨花这丫头又歪打正着了，还真能卖得出去。
“胡掌柜帮了我们那么大的忙，还不知道咋感谢呢。这不值啥，回头腌好了让孩子爹送来”
李薇这会心里头在盘算着该定价多少钱合适。以这个时空的物价来算，猪ròu十五六文到二十文一斤不等。那种脆嫩的比较受人欢迎的毛笋子大约是六文一斤，自己家的酸笋子虽然经过腌制，可实际上除了清水，什么也没放，而且重量也没减轻多少。想到这儿，落锤定音，决定就卖五文一斤。
她刚思量到这儿，就听见她娘的话，忙把小手又一举，叫着，“五文钱一斤”
众人愣住。又一齐声放声大笑起来。
李薇被他们笑得有些不自在，说实在的，前世她也没做过生意，这会儿不过是倚仗着小孩子说啥都不怕被人笑话，才大胆cha话的。
落下小手，直往何氏怀里钻。
她这一钻，桌边的几人又发出一阵bào笑，引得酒楼里的食客纷纷往这边儿张望。
何氏好容易止了笑，抹了下眼角，拍她的小屁股，“带你个小jīng怪出来，真是笑料百出”
胡掌柜止住笑意，心中盘算了下，觉得这价钱倒公道，笑呵呵的一拍手，朝着刚从何氏怀里钻出来的李薇道，“好，就按你这个小丫头说的，五文钱一斤。”他顿了顿，眼中带笑，“不过，我可先说好了，你不能把你大姐腌的酸笋子卖给别家”这话表面是说给李薇听的，实则是说给李海歆夫妇听的。
李薇眼睛滑碌碌转了几圈儿，见众人都一副看好戏的模样盯着她瞧，从何氏怀里爬起来，伸出一只小手，脆生生叫着，“击掌，成jiāo”这是她看到有牙侩来村子里收猪时，人家做过的动作，不算太出格。
她话音一落，众人又是阵的笑。何氏捂嘴闷笑着，胸腔鼓动。
胡掌柜一边跟李海歆夫妇说，没见这么聪慧又惹人喜欢的娃儿，一边伸出手掌，半真半假的与她击个了掌。
等众人谈定这个事儿，回过神来，桌上剩下的半盘酸笋子炒ròu已经一丁点不剩。李薇看了看坐在对面的武睿，他嘴唇上不知是辣子油还是被辣得，红红的，颜色十分鲜艳，看李薇看他，他把眼一瞪，脸往旁边扭。
李薇低头去啃刚上来的包子，她历经千辛万苦终于谈定这笔生意，心qíng好得很。不跟小孩子一般见识。
用过午饭，武掌柜要去店里忙活。何氏带来的两坛子酸笋子，约有十五六斤，吃饭时候炒了两个，剩下的，一半给武掌柜带回去，另一半儿送给胡掌柜，算是感谢他这一年来给予的照顾。
武睿那小屁孩儿抱着酸笋坛子不撒手，临去时，还朝chūn杏哼哼鼻子，“三月初六你还来，咱俩再打一架”
chūn杏躲在何氏身后，不理他。
回去的路上，何氏又是气又是笑，把李薇念叨了一路，顺带又说chūn杏野xing，让人记上仇了，看以后还敢跟人打架。
回到家中时，太阳已变huáng西斜，chūn桃chūn兰chūn柳三个，大半天的功夫刨了三四筐子的竹笋，正坐在院中的向阳处剥着笋子皮。
何氏又把李薇今天在镇上的事儿，给她们念叨一遍儿，又点她的小额头，“你个张jīng八怪的丫头，还学小大人，跟人家击掌做生意呢。”
chūn挑抿嘴儿笑着，把李薇接过来，抱在怀里巅着，夸赞，“梨花真能gān”
李海歆卸了驴车，拎了半桶清水饮牲口，又在驴食槽里撒了些糙料出来，走向脸盆架洗手，笑着，“前年是托了小杏福，和武掌柜接上头儿，咱家做成了簸箕生意。今儿是托梨花的福，又做成这酸笋的生意。两个小的都怪能gān”
chūn桃几个围着李薇稀罕笑闹一阵子，又开始剥笋子。及到夕阳西沉，才算剥完。
何氏让chūn柳带着chūn杏做饭，自己和丈夫一人拿了把铁揪又去竹林子里挖笋。现在已是二月底，酸笋子顶多能再腌两三茬儿。
他俩在前面儿挖，chūn桃和chūn兰抬着筐子在后面拾。不多会儿佟永年下学回来，chūn柳拉着他，把李薇的事迹又给宣扬了一遍。
佟永含笑走过去，拍拍正做着发财美梦梨花小盆友的头，夸赞，“梨花真能gān今天送的笋子很好吃。大山和柱子抢呢。”
李薇笑嘻嘻得意洋洋的摇头晃脑。
佟永年牵着她的小手，一块去竹林子里帮着捡竹笋。
有了能钱的动力，一大家子gān活的劲儿头都很足，直到chūn柳把饭做好，暮色四起时，何氏与李海歆又挖了满满筐子。
晚饭还是酸笋子配苞谷糁。吃饭时何氏说，“明儿咱也去割块儿ròu，做酸笋炒ròu吃。”
李海歆笑着，逗李薇，“你见过哪家做过酸笋炒ròu？还敢给人家点菜”
李薇嘻嘻笑着，小手指向chūn桃，“过年大姐做酸白菜炒ròu”
用过晚饭，一家子人齐聚在堂屋当门，就着油灯继续剥笋子，就连佟永年也把晚饭后练大字雷打不动的节目给略去了。
何氏一边剥着，一边跟李海歆念叨，家里的腌菜缸子不够，今儿怎么忘了在镇上买了等等。
李海歆就说，明儿起早去买。午饭前后就能赶回来。
油灯匆闪着亮光，一家子人有说有笑的剥着笋子皮，闲话几句，偶尔笑几声，温馨至极。
第二日又是个晴好的天气。何氏带着chūn桃chūn兰先把家里两个可以用来腌酸笋的坛子洗gān净，放在太阳下bào晒，叫chūn兰来切笋，她和chūn桃拿着铁锹领着chūn柳chūn杏李薇三个又钻进竹林中挖笋。
李薇因为有了钱的刺激，格外兴奋，使出吃奶的劲儿，抱着粗壮粗壮的笋子往筐子里捡。
笋根扎得深，往往表面只看到半尺高，下面却得挖一尺来深。
chūn柳看娘和大姐挖得慢，便和两个小的就地剥笋皮。
大半中午的时候，李海歆赶着驴车回来，车上放着五六只大肚子坛子。何氏埋怨他买的小，李海歆笑笑说，“这就是最大的了。”又说路上几个人看见都问他买么多坛子gān啥。
何氏问他咋回的，他说，“还能咋说。说咋家孩子多菜少腌菜吃呗”
何氏笑起来。李薇也笑起来。她爹还是有点保护商业机密的意识。
娘几个把新买的坛子洗gān净，晾gān水份。开始往里面倒水，下笋片，chūn桃逗她，“梨花快来做指挥着”
李薇忙迈着小腿儿跑过来，东指一句，西指一句。实则她心里头在想着快速出成品的法子。
想来想去，只有加温这一项。最常见的是太阳底下加温，至于烧柴加温，她倒是想过，可是不敢付诸行动，生怕把一家子人的辛劳都化为乌有。
下完笋子后，正正好把李海歆买的坛子用去一半儿。可竹林子里的笋子还有好多，何氏想想，便让他再跑一趟，再去买些坛子来。
李海歆笑着，“这回有人问，可用啥法子糊弄过去。”
何氏摆摆手，“你爱说啥说啥。”
第二次去镇上，李海歆挑在午饭后，等他再回来时，天都擦黑了，也省得被人瞧见，不好答话。
一连五六日，除了李海歆去田里看看墒qíng之外，何氏没出家门儿半步，整日在家里摆治这些笋子。
李家堂屋东面的一片空地上，整整齐齐摆着十二只乌黑的大肚坛子，每天晚上，chūn桃几个使用麦桔杆编的糙栅子给盖起来，第二日再扒开，让太阳晒着。
这日李海歆说，卖笋子虽能挣钱，可地也不能不管，糙该拨了。与他们地邻的人家，都拨过一遍了。
何氏便jiāo待chūn杏看家照顾梨花，一家五口人去拨糙。佟永年假休的日子也跟着去拨。
北地的糙拨过一遍儿，天yīn了下来。李薇算算日子，笋子在太阳下也晒够十天了，估摸着差不多了。便缠着何氏要开一坛子看看。
何氏被她缠得没办法，就开了一坛子，闻着味儿倒与上次的差不多，捞出一块尝尝，确实是腌好了。
便催着李海歆赶紧去镇上给胡掌柜送去。上次回家的时候，胡掌柜一再说，一旦腌好让他们紧早送过去。
李海歆起了个大早，把这十来天趁晚上空闲编的簸箕装上车，酸笋只装了一坛子。家里的笋子腌得太多，怕胡掌柜一时收不了那么多，先放一坛子试试…
……
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第四十九章 不速之客（弱弱滴求粉）
李海歆动身早，到镇上时，才半晌午，先去武掌柜铺子里把簸箕放下，又留下一小坛笋子答谢。
武掌柜笑呵呵的说，“你再不来，我家那臭小子，就要赶车去你们家了。”
李海歆也知道这酸笋子合武睿的胃口，笑着说，“小少爷爱吃，以后每隔几天我都送一回新鲜的。”
武掌柜笑着谢过。
到了“品香”酒楼时，酒楼才刚刚开门，小伙计正里里外外的打扫擦拭。李海歆说明来意，他匆匆去报信儿，不多会儿胡掌柜从后面居住的院子出来，离老远笑着，“哎呀，可把你给盼来了。上次留下的酸笋就做了十来盘菜，名声刚传出去，人家再来吃就没有了。”
一边说一边可惜的连连摇头。
李海歆笑着说，“我是想早送，可腌制也需要时间不是？”
胡掌柜招手让小伙计们来抬坛子，连连点头，“可不是，若不是知道这个，早上你们村去找你去了。”
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