带着东西完满的回归,上锅放些许油,将洗gān净的鱼香菜放进去爆炒一会儿,再放入一些辣椒油,盛上,打开了被封闭的野jī,仔细的揉搓入味。顾如安将叶片取来仔细的把野jī包起来带到了靠近丛林的地方,挖出泥土裹上去。
叫花jī的处理过程这就完成了,只需要等候烤炙叫花jī了。
顾如安叫上回来的胡继军几人,让去挖泥土过来填起来,在火源边改成窑子的形态,而后从火堆里拿出燃烧着的火棍放入窑子烧着,放入一定量的柴火烤炙窑子,窑子的温度渐渐高起来,从外面隐隐可以看到烧红的窑子,顾如安把叫花jī放进去。
这就可以等叫花jī烤上半个小时。
“我先去做麻辣jī杂和油焖鲍鱼,半小时候把这个窑子破坏,压实了让叫花jī在里面继续闷着,等土凉了叫花jī就完成了。”和大家仔细说清楚了,顾如安决定先炒麻辣jī胗,一小瓶的油并不能用很久,现在已经剩下一点点,得省着。
锅底刚好有之前炒鱼香菜的油沫,再倒入一些,顾如安在一边速度的切好jī胗,切好的jī胗倒入锅里,翻炒,瞬间就如同开花一般,她的一手抖动着锅子,另一手端起已经切成一段段的jī肠倒入,火焰哗的一下在锅里窜起,顾如安手腕摇晃着,锅子里的jī胗和jī肠瞬间抛起,再落入锅子,来回几次,顾如安才把锅子放在石头筑起的架子上,一手抖动盐味jīng和辣椒油,搅动着让它们入味。
jī香味一下子就沾上了辣味。
香的人胃口大开。
将这炒jī杂倒入碗里,这下要到海边把锅底洗gān净,才好继续做油焖鲍鱼。
顾如安带着锅子刚要走,一边的许琳林和贾昊宇忙的表示自己可以帮忙。顾如安并没拒绝他们的帮忙,把锅子和铲子jiāo给了他们,她则去切竹笋,切竹笋这活儿也算是这三天的常事了,剁剁剁,这下竹笋被切成了一段段相同大小的长段。
取出处理好的鲍鱼,在鲍鱼上如切鱿鱼花一样打上了三分之二的深花刀,没有切到底。
弄好了就等着锅子回来下锅煮。
顾如安坐下歇息等候。
直播间的观众被这一番大宴开始的画面深深的刺激到了。
“握糙,这么丰富。”
“现在是6:30分整,还好,我可以抱着我的清汤面假装我在吃鲍鱼,一下子就可以吃好多碗。”
“晚上吃这么好真的好吗?你们这是深夜报社。”
“前面深夜报复的小心下次真的凌晨深夜报社。”
“顾姐原来是被演戏耽误了的美食家,我现在已经可以充分领会到为啥顾姐的演技那么尴尬了,时间全都用在了研究美食上了。”
“看来顾姐也是一个吃货。”
……
他们还在讨论着。
贾昊宇和许琳林带着洗gān净的锅回来了。
顾如安取回锅子放入水烧开,再把竹笋放进去烧一分钟,捞出来放在一边冲凉,以此来减轻竹笋的涩感,增加它的清脆滋味。
这里的材料有限。
锅底再洗一次,再次下锅,放入鱼香菜爆炒至出香味,立即倒入竹笋断翻炒起来,到竹笋段表面呈现微huáng后倒入鲍鱼。
一手将调料一一抖入,一手快速的翻炒起来,最后把酱油倒进去翻炒迅速,等翻炒至颜色均匀的覆盖在鲍鱼和竹笋段上,倒入淡水直到掩住了竹笋和鲍鱼,盖上锅盖等待。
第37章 (修)开吃——
水慢慢的烧没, 开始收汁。
扑鼻的香味溢出, 整个庇护所的空气都充斥着食物的香气。
麻辣jī杂的辣香味,透过土发散出的清香及jī香味, 油焖鲍鱼的鲜甜味儿。彼此相互jiāo融在一起, 却并不冲突,构成了美妙的食物香气。
在这样香气笼罩下的众人, 慢慢的胃里的酸味开始弥漫, 翻滚着让人肚子饿的叫起了起来。
咕噜噜。
食香催人开胃。
油焖鲍鱼收好汁,等表皮逐渐有了焦感便就成功了。
锅盖掀起,浓厚的香气顿时就弥漫开来, 将鲍鱼分别装了好几碗,放在火堆边上的石块上。顾如安过去查看叫花jī, 埋着叫花jī的土变温, 手触上去有种很是舒服的感觉,顾如安把土挖开,掏出了叫花jī。
将土撬开, 里面便是包裹着野jī的树叶。端起拿到石块上,便可以开吃了。
众人纷纷围绕着石块,拿起了筷子迫不及待。
等候的时间有些长,香味早就让大家直咽口水。
先夹起麻辣jī杂, 瞬间,辣味在嘴里泛开,辣的让人胃口更是大开。这简直是开胃菜的绝佳好菜,jī胗QQ的, 脆脆的,咬起来别有一股慡感,让人有种上瘾的想要不断的嚼着。jī肠亦是弹xing,过着jī香味儿。
一口下去,浑身都畅快了起来,恨不得敞开肚子大吃特吃。
当然他们也真的大吃特吃了起来。
“这辣味刚刚好,上口。”胡继军说着又吃了几口,“可惜没有酒。”
对此,五个保镖纷纷赞同的表示:“一瓶啤酒在手,再吃着这些小菜,绝佳。”
解二书的口味比较清淡,他倒是只吃了一口就去夹竹笋,竹笋表面焦焦的,咬下去,焦感带着酱汁味儿弥漫,而后是清慡慡口的竹笋的清脆清香,实在是上口。再添一口鲍鱼,表面焦脆,内里软糯富有弹xing,ròu质很是细嫩。
解二书眯了眯眼,手下筷子不停。
大家只初初发出了些对这食物的感想,而后就保持着饭桌上不说话,专心致志的品尝着美味。
野外的食物带着股独有蛮野,将食物本身的原滋原味发散到极致。
那是平日大都市里所难以尝到的。
顾如安对这样的野味儿相当的倾心,吃着的同时一边听着系统的祝贺。
[恭喜宿主成功完成【鼠ròuròu片】,【叫花jī】两种三级食材,三级食材每凑齐三种即可奖励积分500,成功制成10种,你将获得【食色极尽】能力,届时将能够更出色的让你手中的食材发挥出它的极尽滋味,滋润诱惑人的口舌。]
[恭喜宿主完成【油焖鲍鱼】,【麻辣jī杂】两种一级食材,现你的一级食材已成功9种,半成品1种,成功凑齐十种一级食材,奖励积分100。]
系统不断地通知着,让顾如安失望的是,没有得到积分奖励。不过倒是有新的发现,食材的不断累积不止能够奖励积分,还能够赐予你能力。
就是不知道,这种能力的效果怎么样。
不过,三级食材,似乎是程序比较繁琐的食物,且能够引起视觉冲击的。
将包裹着的叫花jī的叶子打开,一股浓浓的jī香味扑面而来,瞬间占据了食物香味的高端,抢夺着大家的味觉。整只jī是色泽均匀的红褐色,在灯光下皮仿佛发着光。
摄像头凑近了。
一下子,叫花jī仿佛能够透过屏幕落在观众的面前,等着食yù大增的大家去吃。
“这摄像师真调皮,老是放大。”
“怎么破,每次不放大我就想看,放大了我就好想对摄像师说一声:诅咒你吃jīròu咽到喉咙。”
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