白梨花倒是没怎么在意,看着石磨不动了才发现粱大郎停下了步子。
“你说,二郎她们银子要真是让李大力他们拿去了,那这肚子里面的孩子怎么办?”
白梨花简直服了,“你还是先cao心自己吧,推磨!”
她现在这桶里,只有五六斤的gān豆子,泡了一桶,准备做出来给粱大娘他们尝尝的,如果可以的话,明天早点起来做,也趁着新鲜上集市卖。
之后两人便没怎么说话,埋头苦gān,不多一会儿,一桶豆子就见底了。
白梨花将石磨下面接豆浆的桶拿上来,用小瓢舀进dòng里,又磨了一次。
这豆子磨的越细,做出来的豆腐就越好吃。
之后,两人回家。
用纱布过滤豆渣,反复几次之后,锅灶起火,将过滤了豆渣的豆浆倒在里面,开始熬煮。
大火上来,豆浆很快出了香,连在院子里面的梁大娘和粱老爹都没忍住吸吸鼻子,说了句:“这味道闻起来真香。”
话音刚落,白梨花就端着两个瓷碗出来了。
“吃起来更香。”她说着,将碗递过去:“爹,娘,你们尝尝。”
梁老爹喝了一口,满脸惊喜,“这真是huáng豆子做的?”
梁大娘却摇头,“这不好。”
白梨花一愣,刚才她在灶房里面尝过了,因为用了空间水,又过滤好几遍,所以味道很愁很香啊,难道是这里的人吃不惯?可粱老爹惊喜的表qíng不假啊!
“这一不解暑二不饱肚子的,咱自家喝两口还成,谁花钱买这个。”
白梨花松了口气,“娘,这好吃的还在后面呢!”
说完,她进了厨房,往已经降温的锅里倒入一定比例的白醋。
用勺子搅拌。
几分钟后,豆花形成了。
白梨花从锅里舀了三小碗出来,放在灶头,又往锅里加火。
一两分钟后,锅里面的水和豆花几乎完全分离,她将水舀出来,放在一边准备下次点豆腐。
☆、第196章 大智若愚
然后把准备好的纱布平铺在竹筐里面,再把锅里的豆花挖进去,然后弄平整,用纱布盖起来。
又往盆子里面装了少半的水,压在竹筐上,这么做是为了挤出豆花里面的水,也方便定形,让豆腐显得好看些。
水顺着竹筐的边缘和底部留下来。
这个过程,持续不了多久,越久豆腐就越老,但还是要一段时间的。
趁着这个时间,她把那三碗豆花给他们一人递了一碗。
粱老爹率先舀了一小勺放进嘴里,然后砸吧着嘴说:“这东西吃着倒是慡滑,要是加点什么就好了。”
白梨花说:“咱家没有糖,可以加点豆酱,随自己喜欢,吃法很多的。”
然后他们都往豆花碗里加了勺豆酱。
豆花色白如玉,跟豆酱合在一起,颜色鲜明,舀一勺放进嘴里,嫩而不溏,口感细腻,又带着点咸味,还没等品出个滋味呢,就滑进了肚子里面。
粱大郎忍不住惊叹:“这个好吃!”
就连一直愁眉苦脸的梁大娘,也忍不住点头,三下五除二,吃完了碗里的豆花。
吃完了才发现,他们老粱家一人手里捧着个碗吃的痛快,但是胖丫却什么也没有。
“胖丫,你自己咋不弄碗呢!这我都吃完了!”她的眼睛瞅了瞅,只有大郎还在细细品味,不由说,“大郎,你还不给胖丫分点儿!”
“不用,我不爱吃这个。”
其实她喜欢吃甜的豆花,再配个jī丝牛ròu什么的……
咸豆花,真的接受不了。
粱老爹他们吃的欢快,粱大郎的脸上却闪过狐疑:“胖丫,这些东西你是怎么会的?”
“我娘家爹就喜欢充当文化人,所以弄了满屋子的书,医术厨艺什么的,看也看会了,只不过那时候虽然心智没问题,但是脑子不够用,这脑子好了,所有东西都通透了,顺道一研究,就成了。”
照着之前对程西的说辞,她又说了一遍。
看着粱大郎仍然没想通,她假装紧张的搓搓手:“你们别看我什么都会的样子,其实好多东西都是我第一次做呢。”
粱老爹很高兴,“人家不是说了吗?大智若愚!说的就是咱们家胖丫。”
“对对。”
眼看着爹娘附和,粱大郎脸上的狐疑少了些,将爹娘吃过的豆花碗带进灶房。
白梨花跟着进去,将压。在豆腐上面的水盆挪开,揭开纱布,捏起一点边角放进嘴里。
正好合适。
她用刀切了两大块,准备给陈香莲和季晓红他们送过去,权当感谢他们借磨借牛。
她过去的时候,两人正好在一处,闲谈。
谈的兴起,根本没有注意到白梨花过来,所以她将她们的谈话听了个彻底。
只听季晓红说:“不知道啊,反正胖虎和瘦猴现在都下不了chuáng了,那林灵儿和陈小秋虽然没挨打,但是被吓了个够呛,这几天,门都不敢出呢。”
白梨花走进去,“婶子,你们在说什么呢?”
“也没啥,就随便摆谈呢!”季晓红似乎没想到这时候她会过来。
☆、第197章 拿去卖
“真是,这有什么好遮遮掩掩的!”陈寡妇接过话茬:“季晓红方才说,胖虎的表哥过来,把跟胖虎一块混的那几个小崽子全部揍了一顿,都是亲戚,这无缘无故的,你说奇怪不奇怪。”
听到这话,白梨花才想起来,自从上次从大凉山下来,教育了那几个小子之后,似乎很久没有看到他们了,当时跟他们一块玩的马脸男,也就是张狗子,还来通风报信,说他们请了援兵,准备收拾她。
以致于那几天葛癞子都风声鹤唳的。
这些日子忙,都忘记这茬子事儿了。
没想到他们竟然被自己人打的起不来了,由此可见,这胖虎的表哥也是个心狠的。
就是不知道原因。
“人家爹都没说话,哪里轮得到我们。”白梨花说着,将手里的豆腐递过去,“陈婶子,季婶子,我给你们拿了豆腐过来。”
季晓红只听见她说的前半句话:“怎么没说,这猪ròu七都要让胖虎他爹打死了。”
猪ròu七就是胖虎的表哥。
一家人在镇子上卖猪ròu,他子承父业,因此得了这么个绰号。
“豆腐?”陈香莲倒是不跟她纠结,走到白梨花跟前,掰了一小块放进嘴里:“这真是huáng豆做的?咋没一点huáng豆味儿呢!”
“是不是huáng豆做的,你们不是亲眼瞧见了吗?”白梨花笑着说,“这东西吃法多,煎炒凉拌都成,不过凉拌的话得放在水里过一下。”
陈香莲笑着接过:“成,那我就收下了!”
另一边,季晓红见她们都走开了,不由急了,“我说你们倒是跟我说说啊!”
陈香莲不乐意理她,“说什么?有什么好说的!快来看胖丫用huáng豆做的豆腐。”
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