木朗在屋里待的闷,趴着窗户往外瞧,“姐,你们在做啥?”
胖妞一看他,又乐了,怪责道:“你咋不让他出来,光让他窝在炕上呢,这还不得急死了,这样,我去抱他出来,等下包厚实些,让他坐在一边看着就是了。”
胖妞二话不说,搁下手里面东西,便进去,抱着木朗出来了。
彩云跟着进去拿了个棉袄出来,等木朗坐到椅子上之后,便给他盖上,“你要看,就在这儿看,可不许下地,听见没?”
“我不下地,我就在这儿坐着,绝不动弹,”木朗赶紧给二姐保证。他家二姐若是凶起来,比大姐还要厉害呢!
胖妞冲木朗眨眨眼,“待会,等gān完了活,我陪你玩。”
木朗开心的笑了,他也很喜欢这个胖胖的大姐姐,对他很和善,感觉也很亲切。
第111章 胖墩闹赵家
胖妞一边gān活,一边看着木朗捣鼓那些个香料,这边加一点,那边也加一点,闻着就很香,吃着肯定就更香了。
大飞扛着一根砍断也削了枝丫的竹子回来,在院里拿刀削着竹签子。
还没到要烤的时候,几个人便坐在院里串羊ròu。
“何安,你切羊ròu咋那么慢?”木香等不耐烦了。
何安叹气,“你这刀得磨了,你看,都切不动了。”他比划了下,划拉几下,才把羊ròu切开。
“那回头让吴青磨吧,他比你能gān,看一遍就晓得咋磨的了,属于最笨,”木香不客气的埋汰他。
何安那个郁闷,“我又没说,我不会磨,行了,用不着他磨,我现在就去磨,否则你这些个羊ròu,我得切到明天了!”
何安气呼呼的爬起来,去到井边,抽出磨刀石,蹲在那一下五的磨。
“嗳,你得撒水,磨刀石不能gān着磨,得加水,这样才能磨的快,”木香又忍不住提醒他。
“知道了,”何安抄了点水,撒在磨刀石上,又慢吞吞的磨起来。
看着眼下有空,木香便去厨房看看大骨头熬的如何。
大锅里小火慢熬着的是骨头汤,先用开水汆过的,然后加了生姜,一点醋,先用大火烧开,再用小水慢熬,等到汤汁呈现奶白色,便可以喝了。
她加的水不多,只想熬出一点jīng华,给木朗喝就行了。加太多的水,他一个人也喝不完,剩了之后,味道也不好。
另口大锅里,也炖着一锅骨头,却不是清炖,而是红烧大骨头棒子。
红烧的炖制方法,跟清汤炖不一样。
得加冰糖、料酒、生抽炒成糖色。
炒好的糖色倒入同样汆烫好的骨头当中,大火炖开,再转小火熬上一个时辰。
做这个,其实不易用大口锅,可是没办法,她家的水桶又不能当锅使。
再有就是,炒出来的调料,必须让骨头充分吸收,最后熬出来一锅骨头,一定得是酱色的,汤汁也不能留的太多。
厨房里的锅盖一掀开,浓浓的香味便传到了院子里。
胖妞使劲听吸了几口香喷喷的空气,“哇,你们家烧的是啥,咋这样香呢?比我家厨子烧的可香多了。”
何安不冷不热的瞅她一眼,“你今儿腿够长的,有口福喽,不过你家在哪啊?”
“镇上啊,吃过晚饭我就回去了!”
彩云笑的肩膀都在抖,这个胖大姐,也太自来熟了,都没人留她吃饭,她自己倒说了。
何安默,现在是打都打不走的。
大飞也听见了,顿时,心肝颤颤。
完鸟,又来一吃货,他的ròu,他的大骨头棒子哟!
胖妞也不晓得是不是跟他想一块去了,也回头看他,乐呵呵的看着。
剔下来的羊ròu,怕是有十几斤。
傍晚时分,作坊的工人们都收了工,何安负责把工时都记好。
刘氏他们临走时,都闻见木家院里飘出的香味,试问,谁不馋?可谁也不能厚着脸皮,进去蹭饭不是?
刘二蛋倒是不用蹭,他被彩云叫进去,帮她起炭火。
孙良成也被吴青留下了,木香的命令,他不敢不从啊。
王阿婆坚持要回去,她不放心,老伴一个人在家。木香便盛了些红烧骨头给她带回去。
作坊里第一天的活,总算gān完了。
烤ròu的基本要领,彩云都掌握,她便负责教刘二蛋跟何安,胖妞被勒令不许动手。因为她烤的ròu,还不等熟呢,就进了她的肚子。
吴青陪着木香,进去清点第一天的成果。
做好的香肠,都挂在暖房里,暖房的四周,摆着两个大暖壶,可以提升房间里的温度。
吴青指着一排重肠,说道:“这一批,十天之后就能出货,我让人把ròu块绞的很碎,这样应该更利于入味。”
“对,是得绞小,还得把空气挤压出去,就用上次咱们说的那个钉耙,你再去备几个,放在作坊里,还有,每天出的货,都要标上日期,可不能弄乱了。”
“我知道,我让人分工做,上午跟下午,做的口味不同,这样就不容易混淆了,唐少爷上午过来了,他说有几批客人催了,他问,可不可以先出货,或者客人拿到家以后,可以自己放上几天下吃,”吴青如今说话,越发的专业了。
木香想了想,还是摇头,“不行,从咱们这里出去的,一定得是成品,半成品,咱们不出,让客人等着,明儿你跟工人们说,今年正月,我们得加班加点的做香肠,到时我会付他们双倍的工钱,你问她们gān不gān,加班是自愿的,我不会qiáng迫他们。”
吴青点头,“好,我会如实的跟她们讲,咱们这是要一直做到天气转暖吗?”
“嗯……这个让我再想想,香肠可以停,便咱们的作坊不能停,我已经让人去收购jī蛋了,还有就是,赶上农忙的时候,咱们就是有活,也找不到人gān,所以后面的事,还得再想想!”
暖房的墙壁是通风的,可以看见外面。
木香站在屋里,正好可以瞧见屋外,她家门前的那片竹林。冬季竹子长的并不茂盛,还记得上回进林子里挖冬笋,虽说冬笋很难找,但是那滋味却很好。
若是chūn天的时候,可以大批量的生产chūn笋。
或者烘gān,做笋gān,或者用特质的盐水泡着,可以对外售卖新鲜的笋子。
除了笋子之外,chūn季的时候,第一场雷雨过后,还可以采蘑菇,只是很可惜,这里没有菌种,不然可以自己种蘑菇了。
chūn天嘛,可以gān的事qíng就很多了,附近的水沟池塘里,乡间田野间,能逮到小龙虾、huáng鳝、螺丝、泥鳅,要是运气好,说不定还能碰上一两只老鳖呢!
有乡下人眼里,这些东西不是啥稀罕物件,可是为啥在现代,这些都成了热销的好东西了呢?
最主要的,莫过于烹调的方式,以及各种调料佐料。
想到麻辣的小龙虾,想到小螺丝,木香前所未有的盼望着chūn天早日来到。还有那个人,也不晓得啥时候回来,还有几天就要过年了,唉……
吴青瞧她对着竹林叹气,上前问道:“怎么,有啥不对的吗?”
木香摇头,“没有,就是觉得这个冬天好长,chūn天还不来。”
吴青笑了,虽然只浅浅的,几乎看不见的笑。
这个笑很特别,有点阳光,有点开怀的感觉。
木香惊奇了,不笑的时候,就已经挺帅的了,这一笑,可不得了,吴青真真一个潜力股,属于越看越中看的类型。
吴青一扭头,见她盯着自己,立马收了笑,莫名其妙的看她,“咋了?我说错啥了?”
“呵呵,没有,哦对了,让你准备的资料呢,弄好了没有?”
“木姑娘,你真的要管这事吗?这事会很麻烦的,要不,还是算了吧,”吴青知道她是讲义气,同时也有拉拢他的意思。
可是她完全没有必要这样做,有王爷的命令在,他自会一心一意的帮衬她。
木香冲他翻了个白眼,“你啰嗦不啰嗦,婆婆妈妈的,不就是赎个人吗?你自己不也说了,我是你将来的主子,做为未来的主子,你的事,我管的是天经地义!”
这话说的很没有底气,也很不qíng愿。
谁知道赫连晟那个家伙,会不会某一天突然反悔了,不再喜欢她,觉得她又不好看,脾气又坏,还是个身份低下的村姑呢?
管他呢,等他真正后悔的那天,再说吧!
吴青抿了下唇,像是在下定决心。随后他回了屋子,不一会拿来几张纸。
“木……哦不对,我还是叫你王妃吧,不是我要叫的,是主子又派人稍了信来,让我们用王妃的尊称,说是怕日后叫你,你会不习惯,”吴青怕她生气,又怕她反对,一直没敢说,现在是逮到机会了。
木香汗,一个称呼而已,还用得着习惯吗?
他这样做的目的,无非就是为了让何安跟吴青,时时刻刻的提醒她,别忘了身份,别忘了她是谁的人。
小气巴拉的男人,走都走了,占有yù还那么qiáng。
想归想,但想到最后,木香心里还是甜甜的,像是有股子暖流,从心里慢慢的流淌而过。
“还是别这样叫了,直接叫我名字吧,你那样叫,村里人听见,该下坏了,行了,这信息我收着了,等看过了,再跟说,”木香将纸张着卷进袖子里,“把门锁上,咱们回去吃晚饭吧!”
“好,你先走,我在最后。”
“光锁还不行,你跟大飞轮流着守夜吧,反正也不用做啥,就搬被褥过来,在这里睡觉,有人看着,总归放心些,”木香还是不放心。
人心叵测,她家建作坊的事,已经传到十里八村去了,不怕一万,就怕万一。
东西损失了,倒是没什么,就怕机器损坏。
吴青也正有此意,不过他不同让大飞来,“他一睡着,就跟死猪一样,十个贼来了,也叫不醒,还是我守着吧,不用巡夜,也不耽误睡觉。”
木香没有反对,比起大飞来,吴青确实要稳妥的多。
“木香,你要是相信我的话,就让我跟吴青轮流着守,他守一夜,我守一夜,我跟他换着,我觉得这样会好一些。”
孙良成从院里走出来,听见他们说守夜的事,便自告奋勇,要帮忙,不为别的,就为木香一个女娃,开了作坊,给村里这么些人提供了工作,单凭这两点,他多伸把手,也是应该的。
“这样也行,那良成哥,我付你守夜的工钱,我不能凭白的占用你休息的时间。”
52书库推荐浏览: 月落轻烟 女强文 宫斗文 种田文 甜宠文