晓晓就让韩林帮着剁些猪肉馅儿,按两斤猪肉的份量就行,自己去割韭菜,宋大婶儿也过来帮忙。
晓晓,刚开始还是有点不好意思的叫干娘。后来想想,自己在这个时空里也没有亲娘,就直接叫娘了,这一叫啊,别说宋大婶儿,就是宋大叔都觉得。自己真有了一个闺女。
看着要伸手帮忙的宋大婶儿,晓晓忙阻止,“娘,您别沾手了。您去帮我和面吧!比照四五斤的白面,多和点也没关系,够咱们这些人,晌午吃一顿韭菜馅水饺的。”
“好嘞,娘这就去和面!”宋大婶儿乐颠颠的和面去了。春韭菜很嫩,根本就没有扔的,割下来洗干净,切碎成沫就可以拌馅了。
看着忙碌的晓晓,刘叔禁不住的问“晓晓,晌午给我们做啥好吃的?”
“刘叔,我们家的春韭菜长的刚刚好,在有您们拿过来的白面,猪肉和鸡蛋,我就想着,咱们晌午吃水饺怎么样?”
小姑娘软软糯糯的声音,随着微风传了过来,让这个眼高于顶的陈大公子,心里起了阵阵涟漪。
小姑娘年纪不大,大概也就十三四岁,穿着蓝地白花,斜襟及膝的长褂子,同色的裤子和鞋子,没有系裙。
明明是一副村姑打扮,一身布衣却流露出别样的芳华。如果换一身华服,没人会怀疑,她是哪家大户养在深闺的娇娥。
小小年纪也不怯场,与人回话时,大大的眼睛里一片澄明,小姑娘还没长开,如若在过两年,必定会是个百媚千娇的美人。
晓晓,却没工夫,管他们想什么?韩林已经剁好了猪肉,晓晓就开始拌馅儿了,猪肉馅儿顺时针搅拌,放入盐、酱油、姜末、自制的五香粉,搅拌均匀,在打入两个生鸡蛋。韭菜馅儿容易出水,所以就没放多少油,馅料调好了,那边的面团也活好了。
母女俩就开始包饺子,宋大婶儿擀面皮,晓晓包,韩林去烧水。当一个个元宝似的饺子,落在盖帘上的时候。
刘叔和那个陈大公子看在眼里,不由得赞叹。这小丫头不仅长得好,干活也利落。看那小手几个起落,一个白胖的元宝饺子就包好了。饺子包的好看,也更让人期待它的味道。
当第一锅饺子煮熟了,一人盛了一大碗端上去。晓晓又拿来两个小碗,半碗酱油,半碗醋。放在桌子上,供大家调味。
院子里一桌子的男人开吃,这边的母女俩开始煮第二锅饺子。
陈大公子,看着简陋的粗瓷大碗,莫名的摇了摇头。这是他长了这么大以来,第一次用这么简陋的餐具。
可是多年的教养,已经沉淀在骨子里,没有泄露任何不快,和其他人一样,夹起饺子,轻轻的咬了一口。
嗯,就这轻轻的一口,就收买了他的胃,也收买了他的心,不知不觉中加快了进食的速度。
刘叔虽然有心理准备,但是一口咬下去。还是感觉自己的胃,完完全全的,被这个小丫头给征服了。
一边吃还一边嘟囔着,“你要是个小子。我就是绑,也得把你绑到我们迎客居去。就这一手儿韭菜馅儿饺子,叔敢说,好多大厨都不是你的对手。一会儿吃完饭,你得给叔讲讲你是怎么拌的馅儿?”
“好啊!一会儿就告诉您。”金子同学眼睛贼亮,看着宋大婶儿说:“娘,我头一次知道,韭菜馅儿可以这么好吃。”宋大婶儿与有荣焉的看着晓晓“我们晓晓做啥都好吃。”
煮了两锅饺子,竟然一个没剩,陈大少爷都感觉,自己比平时多吃了一些。饭后刘叔拿出来,自带的一套茶具茶叶。让小厮烧水泡了一壶好茶,晓晓也正好收拾停当。
刘叔就提出来,你们两个谁来谈这个点心方子。宋大叔和宋大婶儿听了,拽着金子退到了院门外,金子正好去抓河蚬,宋家老两口一看,也去帮忙。
韩林看看晓晓说:“点心都是我妹做的,当然是我妹做主来谈。”晓晓微微一笑,回望着韩林“好吧!”
说着就不卑不亢,神态自若的坐在了桌子对面。这种无形之中展现的气度!刘叔都竖起大拇哥,暗自赞赏。某些小家族的家主,都未必有此气度!
第六十八章第一个二百两
“晓晓姑娘,我不喜欢绕弯子。”陈大公子首先开口了!
晓晓微微一笑,“我也喜欢简单明了。”
“好!晓晓姑娘,我们看上了你的几样点心,想买下你的点心方子,请开个价吧?”
“这方面您们应该比我们清楚,我相信陈大公子,会给我们一个公道的价钱。”
“晓晓姑娘,既然如此,恭敬不如从命。四个点心方子,每个三十两,至咱们签订合约之日起,你不能再把方子卖给别人。”
“成交,为人要守诺,我们会遵守合约的。”
陈大公子让小厮,拿过来笔墨纸砚。很快撰写了一份合约,一式两份,晓晓看看没有弊端,签字画押摁上自己的手印。
合约签完之后,陈大公子让小厮递笔墨纸砚给晓晓,请她写下方子。
晓晓也没有多想,提笔蘸墨落字,当一个个汉隶字体跃然纸上,桌对面的陈大公子的眼中赞许更深。
汉隶这种字体,在这个时空并不少见,但是她小小的年纪,竟然能写的如此秀美飘逸,实属不易。
晓晓,不知道他的想法,要是知道了,肯定会告诉他,姐的“心经”不是白抄的?
手写完方子,晓晓又动手把几样点心做了一遍。边演示边讲解,还利用举一反三的方式,告诉他们酥皮点心的馅料,可以有好多种:白糖、红糖、枣泥、豆沙均可。饼皮同样可以做出很多花样,比如:饼皮上切出对称的五刀,捏成花瓣。也可以在多切几份,然后上扭做成菊花状。
晓晓,也不吝啬,又教他们怎样炒制豆沙和枣泥馅儿,陈大公子的眼睛更亮了,连声称谢。
这些告一段落,刘叔又开始问怎样调馅,晓晓拿出自己自制的五香粉。刘叔试了试,不等他们少东家发话,他就先说出口,这个配方他们也要了。有了这个他们的饭馆酒楼,就会更上一层楼。
当他们下山的时候,晓晓的钱匣子里多了二百两银票。不仅如此,刘叔带来的茶具,平底锅,还有那套文房四宝,都让晓晓给打劫了。
好早以前,晓晓就想买个茶壶,一直没机会买,今天终于有机会了,当把劫匪也不错。而且她还发现,那个被打劫的苦主,咋比她还乐呵呢。
宋家三口是跟着一起下山的,晓晓把今天做的点心分成三份,一家一份,还给宋家装了二十个鸡蛋和一块猪肉。
宋大婶儿刚开始说什么都不拿,哪有总卡巴闺女的。晓晓却说,我奶给看了一天家,晚上您还不得给做顿好吃的。
听了这话,宋大婶儿才收下,跟着一起下山去了。
等送走了众人,晓晓才发现韩林同学不淡定了,“哥,你咋了?”“妹,我们有二百两银子了。”韩林小声的说。
我倒!怎么有种做贼的赶脚。这样可不行!晓晓先把韩林摁坐在凳子上,自己坐在对面,“哥,我们有一辈子那么长,今天是我们两个第一次赚二百两,以后应该还会有机会,因为一辈子很长。”
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