佳肴记_恕恕【完结】(381)

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  周小米暗暗点头,觉得李氏这招用得不错。一个村里住着,里正手里的权力又不少,关系处好了,总比处坏了强。将来啊,指不定就有用得着人家的地方。

  要不说姜还是老的辣呢!李氏这一招,用得妙。

  接下来就是研究菜色的问题。

  小鸡炖蘑菇是一早定下的,鸡都杀了,蘑菇也都发泡好了,洗净了。况且这是个硬菜,李氏不打算换。

  周小米买回来的那个猪头,也能派上大用场,李氏让林儒平先把猪头收拾出来,然后下料炖,等到天亮的时候,这猪头也就烂糊了,猪头肉也算是硬菜呢,怎么的也能切两盘子。

  除去这两个菜,再做一个炒花生米,一个木耳炒鸡蛋,一个凉拌云丝,一个猪皮冻,一个炸肉丸,一个蒸碗肉!

  要是依着李氏,这个炸丸子就做成素的,本来就废油,再用肉做,成本可就太高了。可是周小米一直劝她,“姥姥,买了那么多肉呢,你别不舍得用。天气越来越热了,放久了该臭了。”

  李氏狠了狠心,就改成做肉丸子了。

  普通人家置办洗三宴,八个菜就不少了。周小米非趴在李氏耳边说什么十全十美,有个好兆头,让妞妞再带来一个弟弟的话。李氏再开通,也是个古代老太太,一想到大儿子日后能生个像壮壮那样的儿子,她心里就一片火热,咬着牙又添了两个毛菜上去。

  周小米觉得不好,这个时候没啥青菜,白菜萝卜又不是什么稀罕玩意,炖白菜,炒萝卜丝这种东西摆到桌子上去,难免会让人笑话的。前边那么多硬菜都做了,难道还差这两个菜?

  她转了转眼珠,问李氏,“姥姥,家里有没有地瓜?”

  “有啊,你要地瓜干啥?”

  周小米道:“做拔丝地瓜呗,就是费点油,费点糖,做出来的味道可好了。”

  李氏没招,只好道:“中,都听你的。还差一个菜呢,你说做啥吧?”还嫌弃她存的白菜和萝卜呢!地瓜做出来的能是啥好菜?

  “家里有粉条,有大葱,胡萝卜,就做蚂蚁上树呗,剁点肉末就中。”周小米一边说,一边咯咯的笑。

  “你说你这孩子啊,可不像是穷人家养大的,吃的这都是啥菜,名字怪。”李氏嘴上这么说,心里却很是自豪,闺女会教孩子啊,几个孩子都是这么好。

  李嫂忍不住在一旁道:“老夫人不知道,这蚂蚁上树啊,还真是怪香的。奴婢们第一次听到这个菜的时候,还闹了个笑话,以为小姐要用真蚂蚁做菜的,心里还纳闷呢!大冬天的,上哪儿整蚂蚁去啊,再说那玩意能吃吗?”

  这事儿一说出来,可把李氏和刘氏逗坏了,两个人都忍不住低声的笑了起来。

  等众人笑过了,李嫂这才道:“后来我们才知道,这蚂蚁上树啊,敢情就是粉条,肉末,胡萝卜末,要是夏天的时候,再放点辣椒末,完事了。”

  众人又笑了一阵。

  “行了,老二家的,你去把收拾好的猪头烀上。还有就是猪皮冻,得收拾肉皮。”

  李嫂主动请缨,只道:“老夫人,这个我会,我去弄。”

  李氏点了点头,“你这孩子,好好的都让你把情分弄生了,叫什么老夫人啊!说了多少回了,咱们家不兴这个,你偏生记不住。多亏你了,要不然啊,这家里指不定乱成什么样呢!”

  李嫂知道李氏是在说客气话,没有她,人家不照样生孩子,坐月子?那刘氏可是个能干的,干活利落着呢!

  “老夫人说得哪里话,这是我们做奴婢的本分。”李嫂站起身来,微微曲了曲膝,“您歇着,有事儿叫我。”

  李氏点了点头,看李嫂的目光越发柔和起来。等人出了西屋,她才对周小米道:“这个真不错,做事勤快,不偷懒,眼睛里有活,人也知道深浅,懂进退。”

  周小米对她这点也很满意,不过,她困了。折腾了一天,坐马车坐得她腰酸被痛的,她想睡觉了。

  李氏就道:“你回你二舅母那屋睡,半夜妞妞要吃奶,你歇不踏实。”

  周小米点了点头,挣扎着下了炕,穿好鞋,迷迷糊糊的回了二房的厢房,钻进刘氏帮她铺好的被窝,没一会儿就睡着了。

  一夜好梦。

  第二天一大早,天还没亮呢,林家的院子里便热闹起来了。锅瓦瓢盆的碰撞生,汇成一曲美妙的音乐,在林家的院子里演奏了起来。

  周小米收拾利落出门的时候,院子里的水已经烧开了,刘氏和李嫂忙到子时才歇下,没睡多一会儿就早早起来了,两个人的气色不是太好,一看就是受累了。不过情绪还不错,大喜的日子嘛,脸上都挂着笑呢!

  不一会儿,有跟林家关系好的人来帮忙了。

  这帮忙啊,也是讲究技巧的,来的太早会给主人添乱,来的太晚会帮不上什么忙。这两个人啊,都离林家不远,掐着时辰过来的。看到林家升火了,叮当叮当的开始剁菜了,才过来。

  “哟,婶子来了,快,里边请。”

  这两个四十岁左右的妇人,一个姓杨,是本地的姑娘,一个姓石,外面村子嫁里来的。两个人跟林氏的关系都不错,也算是看着林家这三个孩子长大的,现在林儒平有了后,她们都是真心替他感到高兴的。

  “里边请啥,拿我们当客啦?我们是来帮忙的!”姓石的妇人比较爽利,说起话来又脆又快,圆圆的脸盘让人看着十分亲切。她从怀里掏出一个围裙模样的东西,扬了扬道:“瞧见了没有,围裙,自备,赶紧的,分派活计!”

  刘氏有些不好意思了,哪有上门就干活的,还是李氏听到声音走了出来,扬声道:“不用跟你石婶子客气,先干活,干完了吃顿好的。”老姐妹相处了一辈子,都清楚对方的性子,说话办事不用来虚的。

  “唉,还是你娘懂我。”

  另一个跟着来的杨氏,话不多,脸上总挂着笑,说起话来细声细气的,很细心很慢热的样子。她看到周小米以后,就忍不住问李氏:“这是秀玉的闺女?长得可真俊啊,比秀玉小时候还秀气好看呢!”

  李氏一副与有荣焉的表情,“对,就是秀玉的老闺女,这孩子才懂事贴心呢!”

  周小米连忙叫人,“姥姥好。”

  喜得杨氏不知道咋办好了。

  后来周小米才知道,杨氏自己生了四个儿子,她这四个儿子又分别给她生了八个孩子,一家八个孩子,全是带把的,这可是别人求都求不来的福气,可杨氏呢!眼馋闺女都要眼馋疯了。

  “行了,先干活,干完活啊,还能看看小妞妞。”小妞妞落地那天,两人就来了,不过当时场面混乱,也没顾得上看孩子,一会儿心完了啊,可得好好稀罕一下。

  两人都是爽利人,干起活来一点都不含糊,帮着刘氏和李嫂切菜,洗菜,动作麻利,不一会儿就赶出了不少活计。

  李氏跟二人不见外,招呼了一声,就又回屋看孙女去了。周小米想了想,就跟李氏进了屋,邓氏正在吃饭呢,小妞妞还在睡。壮壮刚刚放完水,躺在炕上睡回笼觉。

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