说着便将双手抱在了胸前,等在那里。
慕容世佳忍住了心中的愤怒和猜忌,慢慢地盛了一碗海参烩猪筋,说道:“这是海参烩猪筋,做法是将猪蹄清理干净后在第二关节处下刀,剁成两段,取后段,之后将猪蹄入沸水中焯西凉平芷分钟后捞出放入锅中,加冷水、姜片、红干椒、料酒,大火烧开后改小火煮半个时辰。一切就绪之后,便将煮好的猪蹄脱骨后改刀成长条备用,之后将海参、春笋切成与猪蹄同等粗细的长条入沸水中焯水。”
说到这里慕容世佳停了一下,看到独孤明宇似乎很是满意的样子,心中已经有了熊熊的火焰,她有些淡淡地说道:“皇上,之后的步骤便是和一般的爆炒一样了,难道还要臣妾说吗?”
独孤明宇笑了一下,说道:“皇后,朕倒是觉得你的解说很有意思,你知道朕从前就有听别人说出菜名和做法的乐趣,只是没有想到,今天听到皇后这么说,倒更是想要听得仔细一些了。”
第二百八十九章 涟漪(上)
慕容世佳轻轻地闭上了眼睛,知道今天晚上终究是要被羞辱了,便只是淡淡地笑了一下,说道:“皇上既然喜欢,那臣妾便做一切皇上您觉得喜欢的事情吧,”说着她便轻轻地攥了一下手,突然间站着这么久,脚下有些支撑不住,那欣悦看到了,想要急忙来扶,却被慕容世佳轻轻地示意不要过来,慕容世佳说道:“食材都准备好了之后,便是在锅中放底油,烧至六成热后放猪蹄块、海参、春笋大火炒散,烹入料酒、下高汤、盐大火烧开后改用中火烧一刻钟左右,放鲜红椒条、鸡精、蚝油、葱段,大火收汁、勾芡淋明油即可。”
独孤明宇解说完了之后,便稍微地停顿了一下,看到独孤明宇有些皱着眉头,便说道:“看皇上您的表情,是不愿意吃这一道菜了么?”
独孤明宇的神色有些轻微的变化,他摆了摆手,说道:“怎么会,皇后你小厨房里头做的东西一定是好吃的,朕只是想要知道后面还有什么好吃的罢了。”说着独孤明宇探了探身子,看了一眼远处一道晶莹剔透的靓汤,便问道:“那道是什么羹汤?”
慕容世佳冷冷地看了一眼,说道:“回禀皇上,那是海带猪肚丝羹。”慕容世佳的眼神里面已经有了太多的愤恨,她的脑海中不断地运转着,想要知道究竟是什么地方出现了差错,可是她实在是想不出来,想要看一眼独孤明宇身旁的苏公公,却被独孤明宇问道:“便麻烦皇后来跟我说一说这道菜的做法吧。”
慕容世佳愤恨的眼神被苏轩捕捉到了,苏轩连忙轻轻地摇了摇头,那慕容世佳边仍然强颜欢笑地说道:“欣悦,给本宫备着碗。”
欣悦连忙将碗捧到了慕容世佳的面前,慕容世佳接过了碗,说道:“皇上,这一道是厨师精心熬制的,将山药去皮切厚片汆水,白果洗净,猪肚切条汆水,姜切片待用。所有的食材准备好了之后,便拿净锅上火,放入清汤、姜片、白果、猪肚,大火烧开转小火炖两刻钟,再下入山药炖一刻钟调味即成了。”
看到独孤明宇露出了少有的笑容,慕容世佳笑着说:“臣妾觉得这道菜当真是最适合皇上的,因为这山药可治疗脾胃虚弱、体倦、食少、虚汗、脾胃肾气不足等症状。白果又能化痰定喘、收敛除湿,臣妾看皇上最近上火得很是厉害,若是能多吃两碗这样的羹汤,倒是能够很好地缓和这样的症状了。”
看到独孤明宇手中的动作慢了下来,慕容世佳终于觉得刚才受的气有了一些出口,那独孤明宇只是笑了一下,说道:“皇后你当真是很体贴朕,朕觉得很感动,只是这寒冬腊月的,你的羹汤中全部都是这样清凉败火的,可是要让朕整个冬天都得不到滋补吗?”独孤明宇的声音里面仍然是含着笑意的,可是眼神之间已经没有了原本那样的宠溺意味了,独孤明宇原本就是最恨别人骗他的,如今看到慕容世佳语笑嫣然地在这里和自己说这么多话,他的心中就觉得堵得慌。
那苏轩连忙笑着说:“皇上,皇后娘娘也是一番好意,这两天奴才在您身边,也是觉得您终究是吃了太多滋补的东西,如今好好地喝上一盅羹汤,也是对身体有好处的。”苏轩的心中颤抖着,这样的情况原本就不是他一个奴才可以操心的,只是如今他在这里了,就不能不说一些。
“依朕看,你这个奴才是当得不耐烦了吗?怎么朕和皇后说话,你也要插嘴?若是等一下再多说一句话,那你明天就不用来到朕的跟前伺候了。”
独孤明宇说着重重地放下了刚才捧在手中的碗,放下来的声音不偏不倚地落在了慕容世佳的心上,她只觉得心中一颤,默默地闭上了眼睛。
“是,是奴才不对。”苏轩连忙说道。
“皇上,若是您觉得这些菜都不合胃口,那这道鱼翅螃蟹羹应该能合您的胃口。”虽然心中强忍着要呕吐的恶心感,慕容世佳还是陪着笑,说道。
“哦?说来听听。”听到慕容世佳这么说,独孤明宇饶有兴致地抬了抬眼,独孤明宇的眼光落在慕容世佳的脸上,看到的是宠辱不惊的镇定,慕容世佳又轻轻地为独孤明宇盛了一碗的鱼翅螃蟹羹,说道:“这道鱼翅螃蟹羹是水发牙拣翅加姜汁焯水,再用二汤、鸡粉、料酒调制而成,之后用鲜蟹肉加姜汁焯水,锅中放上汤,放入蟹肉、鱼翅,加精盐、味精、鸡粉,撒胡椒粉,试味勾芡即好。这道菜原本就是滋阴补阳,爽口滋补,在冬日的时候食用便是最好的。”独孤明宇听了之后笑着说:“皇后有心了。”说着便轻轻地将其中的一勺子递到了口中,笑了一下,说道:“味道果然很是鲜美。”
慕容世佳看到独孤明宇的目光聚集在了不远处的鲫鱼舌烩熊掌上,便笑着说:“皇上可是看中了这一道菜了吗?”
独孤明宇笑着点了点头,说道:“知朕者莫若你啊。”
那慕容世佳便连忙盛来了一碗鲫鱼舌烩熊掌,放在了独孤明宇的身前,说道:“这道菜的做法是鲫鱼舌洗净,放入水内烫一下,取出拆去软骨,放在盘中;把光鸡片成肉、猪肉一起洗好,起热猪油锅,将鸡肉、猪肉一起投入锅内,加葱姜熬出一小碗浓汤,熬好后,取去鸡、肉和葱、姜都不要。同时把浓汤撇清,随后将鱼舌放入,加火腿片、冬菇片、笋片和盐、酒一道烩约十分钟,并调菱粉下锅勾薄芡起锅即可。”慕容世佳神色认真,这样认真的神色倒是让独孤明宇觉得有些不忍心了,如果说刚才听到独孤明宇说了那样的话心中很是愤怒,现在看到独孤明宇这样恭敬地服侍着他,倒是觉得自己终究有些过分了。
慕容世佳站得久了,便想要稍微地活动一下筋骨,那独孤明宇已经说道:“好了,皇后,你也饿了,坐下来与朕一块吃着吧。”
慕容世佳淡淡地说道:“可是皇上,这桌上还有这么多菜没有跟您介绍呢,这鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾子汤、米糟猩唇、猪脑、假豹胎全部都是极品中的极品,您难道不想要听一听吗?”
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