九十年代开店日常_甜醅【完结】(90)

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  她能说什么?

  她只是嘱咐妞妞离鸡远一些,然后就问着林巧遇:“巧遇,这不年不节的,你买鸡做什么?”

  “你还买了那么多海盐。这些粗盐除了腌萝卜干之外,没有什么用,又不能吃,你买来做什么?”

  好几包粗盐呢。

  虽然说精盐不值钱,但是这么买法,又不能用,浪费了。

  她们这一边的习俗,一般过年过节都要吃鸡,但是现在不是年,也不是节,林巧遇却是买鸡回来了。

  “你还买了一个瓦煲!”林娟几乎是疑惑地问着,“我们不是应该有瓦煲了吗?”

  她们爱喝汤,几乎每天都要煲汤来喝,用瓦煲煲汤比用其他锅煲得要好吃得多,所以林巧遇她们早就买有瓦煲了。

  而且,不止一个。

  现在,林巧遇还买了一个。

  多买一个也成,反正也会用得到,只是,厨房就那么大,再多放一个瓦煲的话,厨房就太多东西了。

  “我不是买来煲汤的。”林巧遇神秘地笑了笑,“更不是买来做鸡汤,我今天给你们弄一种美食。”

  “今天?”林娟看了看外面那漆黑的夜色,有些不确定地问着,“你确定是今天吗?今天已经很晚了。”

  巧遇这几天晚上都出去学习,莫不是学习学得都有些问题了吧?这个时候不是应该洗洗睡了吗?还做什么美食。

  林巧遇得到提醒,一看手表,已经是晚上十点多了,她拍了一下自己的脑袋,略有些尴尬地说:“看我!兴奋地都忘记时间了。没事,我明天再做。”

  不等林娟问林巧遇要做什么美食,林巧遇转向进了卫生间洗漱去了。

  林娟:……

  这些日子以来,她也品尝过林巧遇的手艺,对林巧遇的厨艺非常地有信心,既然林巧遇说要做美食,那肯定是非常好吃的。

  到底是要做什么样的美食啊,这说一段,留一段的,真是让人晚上睡不着。

  第二天一大早,林巧遇让林娟下楼去和张桂英处理中午要卖的食材,自己则是在家里杀鸡。

  林娟的心像是被人用羽毛在挠痒痒似的,非常迫切地想要知道林巧遇准备做些什么样的美食,只是,今天还得做生意,再不下楼去卤猪蹄,等会就晚了。

  而林巧遇,将鸡给宰杀好了之后,用厨房纸吸干水份,然后砍去这一只三黄鸡的头,脖子和鸡脚,而后用米酒和沙姜末涂抹鸡身,腌制几分钟,接着将剩下的米酒倒入鸡肚子里。

  做过这一切之后,林巧遇又将这一只三黄鸡用厨房纸包好,放到一边。

  紧接着,她拿过昨天晚上买回来的,洗好晾干的瓦煲,先在瓦煲低部放入适量的粗盐,而后她拿过一旁包好的三黄鸡,然后又放过粗盐。

  做好这一切之后,她将瓦煲的盖子盖上,在盖子的上面铺一块白色的湿布,然后打开煤气,小火开始煮。

  林巧遇看了看手表,记录好时间之后,自己就下楼去帮忙了。

  正在忙活的林娟听到脚步声,立马就朝林巧遇的手上看过去,看来林巧遇两手空空地下来,心里非常地失望。

  “巧遇,你不是说去做美食去了吗?美食呢?”林娟失望地问着。

  她今天一边在处理这些食材,一边在想着林巧遇会做什么样的美食。

  她只猜得出来大概是做跟鸡肉相关的东西,毕竟巧遇昨天晚上可是买了几只三黄鸡。

  可是鸡做来做去就是那几种吃法,根本就没有什么其他的吃法,巧遇这到底是要怎么弄?

  所以她不由自主地开始期待起来。

  只是,巧遇竟然两手空空就下来了。

  许是林娟脸上的失望太过于明显,隔着那么远,林巧遇都能感觉到林娟的怨念,她笑着说:“正是做着呢,大概要一个小时之后才能吃。你们两个加把劲,等会就有美食可以吃了。”

  林娟一听,整个人就像是被人注入无穷的力量一样,猛地点头,说:“好的。”

  一想到有美食,她手上的动作立马就加快。

  张桂英的动作也加快。

  在这一边帮忙以来,对于自家老板的厨艺,她是非常地有信心的。既然老板说有美食,那绝对是有美食的。

  等待的时间是漫长的。

  明明跟平常一样的时间,但是今天却是感觉非常地漫长。

  好不容易等林巧遇说可以了,林娟立马就冲到水龙头那里将手给洗干净,然后跟着林巧遇就往楼上走去。

  张桂英紧跟其后。

  林巧遇:……

  她倒是不知道,她做的美食已经让人这般迫不及待了。

  一进到房间,林娟和张桂英就闻到一股有些咸的味道。

  林娟想到昨天晚上林巧遇买回来的海盐,心里的疑惑却是加深了。

  巧遇究竟是做什么样的美食,竟然连海盐都用上了。她还以为巧遇买那些盐是做其他的用处呢。

  林巧遇却是径直走到那一个瓦煲前,看到瓦煲上面的湿布已经干了,便将煤气给关了,然后从厨房里拿出一个盘。

  林娟赶紧去拿碗筷。

  林巧遇将盖子打开,将瓦煲上面的粗盐给舀干净,然后将包得结实的鸡给拿出来。

  她将那一张纸给剥下来,露出里头金黄色的鸡。

  “盐焗鸡。”张桂英在见到那一只鸡之后,叫了出来。

  “你知道?”林巧遇有些意外地看了张桂英一眼,问着。

  她还以为她们三个除了她,没有人知道这一道美食叫什么名字呢。

  张桂英点头,说:“是的,我知道,这一道菜叫盐焗鸡。我来深市久了,曾经见过有人卖这个菜。”

  只是,让她没有想到的却是,自家老板竟然还会做这个菜。

  林巧遇点头,说:“是的,没错,这就是盐焗鸡。”

  林娟脸上有些失望,她还以为是什么好吃的,却不想,只是简简单单的一只鸡,一只跟盐一起焗的鸡。

  看着是金黄色,样子不错,但是吃起来,肯定只有咸味,哪里有什么好吃的?

  真是太失望了。

  还不如白切鸡呢。

  林巧遇没有看到林娟脸上失望的神色,或许看到了,但是她没有空理会,她这会,拿着一次性手套,将鸡肉给撕下来。

  “趁热吃。”林巧遇说着,“这鸡不错。先尝尝。”

  张桂英立马就拿起鸡肉吃了起来。

  林娟迟疑了一下,而后才拿起鸡肉开始吃了起来。

  干巴巴的,又只有咸味,她其实不是很想吃这鸡肉的。

  不过,看着巧遇为了这鸡肉而花费那么多时间,她还是勉强吃一下吧。

  只是,她才将这鸡肉放到自己的嘴里,眼睛瞬间就瞪得老圆。

  这是什么样的滋味啊。

  第57章 试新品

  入口的鸡皮非常地脆, 嚼起来很爽, 鸡肉咸香, 鲜, 嫩!

  非常美味。

  这海盐牢牢地牢牢锁住鸡肉的香味, 将鸡肉深处的浓郁鲜美激发到极致。

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