“不好意思啊小芬奶奶,我还真是笨手笨脚的。”宋佳肴有些不好意思的说道。
“没事儿,我第一次端的时候直接把一碗汤洒到了人家身上,幸亏当时是冬天穿的多,结果就赔了人家衣服钱没烫伤人。佳肴,不好意思还让你帮忙,这次你在后面帮忙洗菜吧!”小芬自己倒不觉得什么,但是吴老板担心出什么问题,所以让小芬把宋佳肴安排到后厨来帮忙洗菜,这倒让小芬有些过意不去。
“洗菜我拿手。”宋佳肴说完就认真的挑起了菜。
才洗完了一筐萝卜,这个时候,远处的大厨突然转身喊道:“白萝卜切丝,快点。”
宋佳肴抬头看了一眼,那边切墩的人正忙的不可开交,四下看看,找了一把菜刀,又拿了一块砧板放在桌上,随后从筐里挑了几根萝卜,下意识的问道:“萝卜丝粗点细点?是要做什么用的?”
估计那大厨也忙晕了,根本没觉出问话的人的声音很陌生,直接回道:“要做凉拌菜,越细越好。”
宋佳肴点点头,萝卜横过来先把两头切掉,随后用刀在表皮上快速的削皮,用几乎看不清的速度把萝卜切成又细又均匀的萝卜丝,找了一个干净的盘子装起来给那个大厨送了过去:“您要的萝卜丝。”
借过萝卜丝的大厨头都没抬把盘子接过去,随后吃惊的猛的抬起头,仔细的盯着宋佳肴看了半天才问道:“你是谁?这盘萝卜丝是你切的?”
宋佳肴的刀工那可不是盖的,所有让那厨师露出这样的表情一定都不意外。
那个时候,尤其是在这种小酒馆里,能见识过这样手艺的人真的非常非常少,所以大厨才这么吃惊。
厨房内另外几个人也围了过来,对宋佳肴的这盘萝卜丝惊叹不已。
酒馆吴老板在外面等了半天,见有一会儿了,居然都没出菜,朝着里面看了看,发现厨房里的人都围在一起,以为出什么事了连忙跑进来:“怎么了?你们都不干活儿在干什么?”
其余的人做鸟兽状散开,只剩下那个大厨和宋佳肴还在原地。
见宋佳肴在这儿,老板以为宋佳肴闯祸了连忙朝着厨师说道:“老黄,不好意思,这是小芬的朋友,前面太忙了就把这孩子喊过来帮忙,是不是做错什么了?”
黄厨师知道老板误会了连忙摆手:“不不,吴老板,这个孩子能让她跟我旁边帮厨吗?”
“怎么?不是闯祸了?”吴老板一头的雾水。
黄厨师这才把刚刚宋佳肴切的萝卜丝给吴老板看:“您看,这孩子的刀工了得啊,我刚刚是太惊讶了。”
吴老板也没想到宋佳肴居然小小年纪有这样的绝活儿,不过本来后厨人手就不够用,连忙点头,随后看向宋佳肴:“姑娘,就麻烦你帮这位黄师傅切菜好吗?”
“行啊!能帮上忙就好。”宋佳肴一口答应下来。
之后,宋佳肴就在黄厨师的旁边找了快空地儿,手里拎着菜刀,黄师傅要做什么就让宋佳肴负责处理。
从最初让人惊讶的萝卜丝,到后来处理的特别巧妙的各种肉类、鱼类,让黄厨师越发的惊讶,到后来黄师傅都想拜宋佳肴为师了。
当然,这不是一朝一夕的,宋佳肴可不能在这里呆那么久。
等到过了饭点儿客人慢慢少了,宋佳肴便跟着小芬重新回到了后院,小芬也从伙计们的口中听说了宋佳肴的事情:“佳肴,你可真厉害。”
“嘿嘿,也没什么啦!”宋佳肴略微不好意思的回道。
“我爹一会儿亲自下厨给我们做吃的,趁着这会儿时间,咱们把刚刚的汤再做一次。”小芬提议道。
“好!”宋佳肴刚才其实也一直惦记着这个事情,但是前面确实很忙,宋佳肴总不能拖着人家小芬回来,所以一直帮忙到现在。
这一次,宋佳肴做汤的时候全神贯注,把所有的注意力都集中到了汤上,而且心里也是抱着一个晚辈想为长辈做一些什么事情的心情来做的这道汤。
汤重新出锅,宋佳肴略微有些激动的把汤送到小芬的面前:“小芬奶奶,请品尝一下来评价吧!”
小芬接过碗:“佳肴你放松,我相信没问题的。”
就在小芬端着碗正要喝的时候,小厨房的门突然被推开来,吴老板笑容满面的看着宋佳肴和小芬。可是,当吴老板眼光落到小芬手里的汤以及宋佳肴手里拿着的汤勺之后,脸上的笑意逐渐的褪去。
“小芬,你给我解释解释,这是怎么回事?”
第七十七章 必须修正的历史
之前就说过,小芬家的这道汤算得上秘汤。
因为除了普通的调味料外,还有一种小芬家自己调配的佐料。
小芬也没有藏私,直接把这道秘料的配方也告诉了宋佳肴,估计是怕宋佳肴回去之后没有现成的秘料可以用。
所以,这道汤其实是一道不外传的汤。
可是现在,吴老板能够明显看出,这道汤应该是宋佳肴做的,而小芬则在准备品尝味道。
那意思就是说,小芬把这道汤的做法教给了宋佳肴。
面对吴老板的突然发问,小芬慌了手脚,毕竟这件事确实是她做出来的,不管是出于什么原因,都是她把秘汤教给了宋佳肴。
宋佳肴也没想到吴老板会突然进来,连想掩饰的时间都没有。
面对吴老板的质问,宋佳肴看了一眼为难的小芬挺了挺胸脯:“吴老板,对不起,这件事是我引起的,我偷学了小芬的这道汤。”
“偷学?”吴老板明显不信。
“吴老板,我之前是偷学,后来缠着小芬让她尝尝我做的,小芬心地善良才答应尝我做的汤,但她本身并不想教我的。”宋佳肴干脆一揽到底。
“芬儿,是这么回事吗?”吴老板知道自己的女儿不会撒谎,看向小芬。
宋佳肴使劲朝着小芬眨眼,小芬这才吞吞吐吐的点点头。
宋佳肴见小芬算是应下了这才松口气,朝着吴老板说道:“吴老板,既然是我的错,我愿意受罚。”
“给我,让我尝尝。”吴老板其实心里明白,看小芬这样应该是教了宋佳肴的,自己的女儿他还不知道么?只是,一定是中间有什么特别的原因,所以小芬才会把这道汤教给外人。
又见宋佳肴似乎很有担当,并没有把责任推卸,所以才伸手出来。
宋佳肴一时没反应过来,反倒是小芬一脸的惊喜:“爹……”
“行了,爹又不是老糊涂,先给我尝尝看吧!我看看这丫头能做成什么样?”吴老板看着女儿的表情更加肯定了自己的猜测。
宋佳肴这会儿也终于明白了吴老板的话,连忙又去盛了一碗递给吴老板:“您请。”
吴老板端过汤碗,先看了一下里面的材料以及汤的颜色和浓稠,居然都是上乘的,吸了口气,汤中独有的糊辣味道直往鼻孔钻。
拿起碗中的调羹,吴老板喝了一大口,眼睛睁的比牛眼还大:“丫头,这……你学了多久了?”
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